base de donnée et poker c'est peu gourmand.
Par contre VMware va manger de la ram.
Apparement les Dell Vostro sont pas mal, par contre je te conseillerais de passer sur windows 7 familial ou pro (windows vista à banir car il va bouffer trop de ram surtout vu ton utilisation). Par contre vu le prix des concurrents le disque dur est faible, un 250Go en virtualisation serait un minimum. La carte graphique est un peu dépassée.
Je viens de faire la config chez eux, je suis à 650€ (HT je pense) avec un P8600 (l'augmentation pour le P8700 est excessive pour la faible différence), Windows 7 pro et un disque 250go 7200 tr/mn
Sinon tu peux prendre le dell studio 15" avec le processeur i7, 4Go de DDR3 (1333 Mhz), 320 go de disque dur, HD 4570 pour 868€. Le processeur I7 et la ram beaucoup plus rapide sera un gain appréciable sur vmware