Salut
Le Zenbook 3, non car le porcesseur est un dual core, même en version i7, ce qui te limitera forcément à un moment.
Le XPS 15 par contre est parfait (niveau performance en laptop tu n'auras pas bien mieux), je crois qu'il a une bonne autonomie.
Pour le reste, je ne connais pas les périphériques que tu utilises, il faut donc bien vérifier que les entrées sorties USB / audio nécessaires sont bien compatibles et présentes sur le XPS.
Je ne vois pas non plus de modèle qui pourrait petre mieux que le XPS pour ce besoin.