Pour des vrais vhosts irc, je crois qu'il faut obtenir la délégation de la gestion des dns pour ton ip, et a priori aucun fai meme nerim ne te l'accordera (et n'y pense meme pas avec une ip dynamique).
Chez nerim tu peux effectivement changer le reverse (et donc ton host qui s'affiche sur irc), mais c'est pas un vrai vhost