Faut les déclarer dans /etc/fstab
c'est de la forme:
/dev/hdxx /mnt/mes_disques_windows vfat defaults 0 0
pour avoir un accès total, tu dois mettre a hdxx la partition du disque, creer un chemin de montage, ici /mnt/mes_disques_windows (pas a la racine!), vfat pour le filesystem (il te faudra aussi le module vfat: modprobe vfat), defaults pour les options par defaut (r/w et accès a tous), 0 0 je sais plus mais ca marche