Bon en fouillant bien, j'ai fini par trouver une solution
j'ai copie le /usr/local/etc/gtk/....../gtkrc-iso8859-15 dans le rep de chaque user en tant que .gtkrc
ca marche bien pour sylpheed, par contre gkrellm l'a pas encore pris en compte a mon avis....
bon voila si qqun a la meme merde, que ca lui serve