Bonjour. Je cherche le moyen d'extraire d'un fichier pdf le texte qu'il contient . Un simple   .txt me suffit.  
Je n'ai rien trouvé dans kgostview et pourtant il me semble avoir vu cette possibilité.  
J'aurais dons rêvé?

Evince.
Tu ouvres.
Ctrl +a, ctrl + c
Et tu colles dans un fichier texte.
 
Note: c'est avec Evince que Gnome ouvre par défaut les .pdf

sinon, pdftotext ; paquet de xpdf

Merci à tous deux... Petit détail:
la commande pdftotext est uniquement en console ?
Ne l'ayant pas trouvé dans xpdf j'en deduis ceci.

Oue parcontre ce genre de bidouille ça se foire lamentablement la gueule des que t'a des caracteres mathématiques

je rajoute (car j'ai mis un moment avant de trouver ceci)  avec xpdf
clic gauche -> selectionner le texte,
mettre au premier plan le fichier texte et coller avec le clic sur la roulette de la souris.

sinon evince et kpdf se basant sur poppler (et donc dérivant de xpdf) permettent le copier coller de texte.

Franchement, je ne connaissais pas encore kpdf mais je ne regrette pas ce magnifique produit. Bravo à son auteur.

http://media-convert.com/convertir/
 
Archives, videos, images, documents texte, audio......
 
Convertisseur de 'presque' n'importe quel format vers 'presque' n'importe quel format  
Gratuit en plus
Enjoy

pdftotxt