Salut,
En fait quand tu crée une partition, que tu la monte sur /, la racine, plusieurs dossier sont crées.
Notemment /usr, qui contient la plupart des programmes.
Il y'a aussi /home qui contiendra tes documents personnels.
Après, tu peux soit les crées à part, soit tout sur /.
Perso, la plupart du temps je fais une / de ~5Go, et une /home adaptée à mes besoins.
Tu peux mettre un peu plus pour / si tu as besoin, 8go ça suffira amplement, tu seras bien à l'aise.