Alors
pour 600€ et ton utilisation, je partirai sur de l'AMD en héxacore, du type Phénom II x6 1100, une carte AM3, 8 Go de DDR3.
On garde l'alim, le boitier, un bon disque dur du type Seagate, 1To mono plateau.
Ensuite, suivant tes logiciels de montage vidéo, une carte graphique avec CUDA peut être un plus si le logiciel exploite cette technologie.