Bon j'ai un peu elaborer ma config et je pense que ce sera la suivante.
S'il y a une couille, ou quoi que se soit d'autres je vous serai très reconnaissant de m'en faire part    
 
Boitier : ANTEC nine hundred
 
Alim : SEASONIC M12 600W
 
Mobo : ASUS P5K deluxe
 
Proc : INTEL Q6600 en stepping G0
 
Ventirad : NOCTUA NH-UF12
 
RAM : G.SKILL Extreme Series - Overclocking (ref. 2GBPK DDR2-800) - 2x1024MB DDR2 800MHZ 4-4-4-12 -      Pour Intel 775 et AM2
 
DD : SEAGATE barracuda 7200 RPM 250go  (En sachant que j'acheterais surement un 15000RPM a noel)
 
CG : POV 8800GTX
 
Voila

ras sinon vu que les q6600 sont pas encore bien exploité tu peux aussi viser un E6750/E6850

Sinon petite question :  
Si je veux o/c le Q6600 a 3/3,2 Ghz , avec cette RAM c'est bon ?
 

ca passe tranquillement, de la pc6400 te suffit....
 
un e6850 c est mini 3.5ghz dans le nez si ce n est plus...
 
y arriver avec le q6600 ca risque d etre un peu plus difficile, mais faisable avec de la chance, en aircooling...

Et toujours niveau o/c , est-ce que je peut ramener l'alim a "seulement" 500W ?

oui 600watt ca commence a faire beaucoups pour cette config...
 
une 500-550watt devrais aller, en dessous je ne te le conseille pas...
 
 
tu as quand meme un q6600 et une 8800 a alimenter...

+1 pour le e6850, c'est mieux pour les jeux.
Pour la RAM, préfère les Crucial pour l'overclocking, Crucal Ballistix tracer 2Go DDR2 PC6400 ou PC8500.