Salut
Pour ce qui est de la qualité, quelque soit le proc, tant qu'il sait le decoder fluidement, la qualité sera la même.
La carte graphique ne sert a rien pour ton besoin, a moins que Matlab sache accélérer ses calculs avec une CG ET que tu fasse des calculs vraiment très lourds.
Pour la mémoire vive, 4Go suffisent, 8Go t'es large, + c'est de l’excès. Pour la fréquence -> 1600MHz
je t'ai fais un panier a titre de base pour ta config'
http://www.ldlc.com/b-3c1306b961f7f06d.html
Le boitier -> avant tout une question d’esthétique
Le SSD n'est pas utile pour lire des Blu-ray, ni pour utiliser matlab, mais est très agréable dans l'utilisation de tous les jours.
L'OS, je t'ai mis W7, tu peux bien évidement prendre W8 si tu veux, ou même Linux