Un boitier dit "silencieux" ne le sera que si le contenu est silencieux. Adopte un radiateur le plus grand possible pour ton watercooling pour pouvoir mettre les ventilateurs au minimum. Installe une alimentation silencieuse serieuse; je pense à seasonic notamment (pas les machins à 20euros avec écrit "ultra silent kisscool" en gros sur la boite). Des disques durs silencieux sont indispensables (donc éviter Raptor pourtant attrayant par leur vitesse).
N'oublie pas qu'on s'habitue au silence et malgré les efforts consentis, on trouvera toujours que le pc fait trop de bruit (sauf fanless total avec disque dur SSD). De plus, un watercooling même fanless n'est pas silencieux : la pompe émet toujours des vibrations qui se transmettent, via l'eau et les tuyaux, à l'ensemble du PC.
Pour ma part, j'ai un CPU fanless (Core2Duo E6300), une CG fanless (7600GT), une alimentation Seasonic S12 500W que je n'entends jamais et un disque dur Samsung SpinPoint 250Go. La carte mère n'a pas de ventilo non plus. Il commence à dater un peu (décembre 2006), mais vu le confort qu'apporte le silence quasi total et le peu de jeux que je pratique, je ne suis pas près d'en changer !
En espérant avoir pu t'aider un peu.