le quad core a part supcom il me semble que c'est pas très utile pour les jeux et vu le prix exhorbitant tu pourrais te contenter d'un E6600, tu veras pas la difference
Pour la carte mère du coup une P5N-E SLI serais largement suffisante si vraiment tu compte mettre 2 cartes graphiques ensuite
pour ta carte graphique , si ton écran est un 19" elle est idéale, si c'est un 20" wide (16/10) mieux vaut une 8800 GTS 640mo ou une 8800 GTX
pour ton alim une seasonic S12 500w ca suffira
Enfin bref la config que tu présente est très très très chère mais tu peux faire aussi voir plus performant pour moins cher