Salut,
à mon avis tu peux faire des économies sur le boitier. Mais après c'est une question de goût, si tu as le budget et que tu veux un très bon boitier je peux comprendre. Le problème pour le boitier que tu as choisi, c'est qu'il n'est pas très large, donc à vérifier que ça passe pour le ventirad. Si c'est le cas alors très bien.
Le i7 2600k utile pour la HD.
Pour le SSD je te conseille de plutôt partir sur un Corsair Force Series GT vu ton budget car ils sont plus performants.
La ram, très bien.
Pour le ventirad je te dirais le Thermalright Silver Arrow : extrêmement performant et silencieux. Il est imposant mais ta ram devrait passer en dessous (à vérifier !)
Carte mère : Asus P8P67 Pro Rev 3.1 ou MSI P67A-GD65 , le Z68 me semble inutile.
CG : RAS
Ecran : Pour du jeu il t'en faut un très réactif (donc 2ms en réactivité maxi). Regarde sur les numériques il font des test d'écran. Iiyama ou Samsung sont des marques réputées par exemple.