C'est des Xeon je suppose? 4 coeurs à 3.0 GHz sont supérieurs à 6 coeurs à 2.1 GHz, en toutes circonstances.
Après voilà, un i7 4930K c'est encore mieux. (s'il y a un seul CPU)
Comme carte graphique la GTX Titan (ou Titan Black) est adaptée. Mais voilà, dans le configurateur de chez HP t'as que des Quadro, l'équivalent est la K6000 à plus de 5000 dollars (!!), qui permet d'avoir 12Go sur le GPU plutôt que 6Go c'est vrai.
Bref, veux-tu vraiment une config à environ 15000 euros (avec deux Xeon 10 cores 3.0GHz et 64Go de ram avec encore des slots libres pour mettre plus) ou est-ce qu'un PC plus classique conviendrait, auquel cas t'as une belle bête assemblée vers les 3000 euros (4930K, Titan, 64Go de ram, gros SSD, quatre disques 2To ou 3To en RAID 10..)
ici c'est plus un forum où l'on fait des configs custom.