hwinfo64, everest, etc.. Y'en a plein (évite juste hwmonitor, il donne régulièrement des résultats... Originaux)
Pour les temps normales je passe mon tour aux habitués. Pour moi une carte graph' doit pas excéder 90° à pleine charge au dernier carat. Donc 70° : cool, 80° : reste acceptable. Le proco doit pas dépasser les 70°, un bon 50-60° est pas dangereux pour la config.