Quelques éléments de réponse.
* Mon processeur est "simplement" OC : j'ai utilisé les options du bios enhanced turbo et profil XMP des barrettes mémoires. Sans ces options, je suis à 70°C au max.
* Quand j'ai découvert que le revendeur avait laissé le film plastique, j'ai nettoyé l'ensemble et remis de la pate thermique (grise de cooler master). Comme c'est ma première fois, je ne suis pas certain d'avoir bien fait.
* Ok, concernant les tests, je vais essayer de faire plutôt les tests classiques de windows.