Bonjour, je voudrai vos avis:
Quels sont les avantages d'avoir qu'un seul ou d'avoir 2 hdd sata? J'en utiliserais un pour les OS et l'autre pour les (volumineux) fichiers.

je dirais avantage 2 HDD.  
Dans la mesure où stocker ses fichiers sur le 2ème peut éviter de les perdre si par exemple tu es contrains de formater le disque système pour une raison quelconque !
 
Mais bon faut voir ton budget aussi...il serait dommage d'acheter maintenant, pour cause de budget limité, 2hdd de vieilles génération par exemple.  
mieux vaux prendre 1hdd récent maintenant et 1autre plus tard.

non ça serait pas des hdd de vieille génération! genre 2 samsung spinpoint car j'ai besoin du silence...

2 dd,  tu perds moins de données si un lache, transferts plus rapide que de partition à partition, tu peu mettre le swap sur le 2 eme dd et gagner un peu en rapidité.
 
Avantage 2dd !