C'est une question très conne... mais pourquoi la ram de ma 6800 GT à 500 Mhz est indiqué tourné à 1Ghz dans le panneau d'affichage ForceWare ?

C'est de la DDR (Double Data Rate)

car c'est de la mémoire DDR qui possède un double débit (d'où le nom): 2 fois plus de données sont transférer durant un cycle de fréquence comparativement à la mémoire SDR.  
Je pense qu'historiquement celà permettait de comparer les premières mémoires de cg DDR avec les autres en SDR: une SDR à 400Mhz avait le même débit qu'une DDR à 200Mhz.
 
C'est comme la mémoire normale DDR3200/2700 souvent appelée 400/333 avec une fréquence de 200Mhz/166 (itou pour la DDR2 ou GDDR3)