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  Exercice sur les Lipides

 



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Exercice sur les Lipides

n°5075672
elff
Posté le 29-10-2018 à 00:14:09  profilanswer
 

Un Triglycéride homogène donne par hydrolyse un acide gras.
Sachant que ce triglycéride a un indice de saponification de 176,8 et un indice d'iode de 320,7; quelle est la formule brute de l'acide gras ?
MMKOH = 56 g/mol
MMiode = 127 g/mol
 
Je sais que:  
L'indice d'iode = 127g pour 100g de triglycéride.
L'indice de saponification = 176,8 mg pour 1g de triglycéride
1 mol de triglycéride = 3 mol de KOH
 
Je connais mon cours mais je suis bloquée, je sais qu'il faut commencer tout d'abord par trouver la Masse molaire du triglycéride mais comment vu que son indice d'iode n'est pas nul ?


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ELFF
mood
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Posté le 29-10-2018 à 00:14:09  profilanswer
 


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