Chefs et cuisiniers d'HFR, quel est votre ingredient favori?

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Auteur	Sujet : Chefs et cuisiniers d'HFR, quel est votre ingredient favori?

hiflyingboy

Vert de rage

Tout le monde a un ingredient favori, quel est le votre?
Le mien c'est le cumin, a soupoudrer genereusement un peu partout, pour la saveur exotique [:mistral_ winner]
Ma femme a une tendance a mettre toute la coriandre du monde sur TOUT LES PLATS [:milf hunter]
A toi hfrien, quel est ton ingredient secret? Pourquoi cet engouement pour ce produit?

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Everybody has a plan until they get punched in the face. - Mike Tyson

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schrodinger13

Un arabe de Barbès

sel de truffe et piment d'espelette

Message cité 1 fois

fredjke

Moi j'aime manger différent tous les jours donc je ne mets pas 1 épice sur tout, chaque plat a son (ses) épices et je limite les mélanges qui font que tout goûte toujours la même chose.

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„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein

gsans

Slow food... slow....

Sel Herbamare, c'est un sel aux condiments et herbes, une tuerie.

Message cité 1 fois

GuiGui013

+1 pour le cumin.
Ca passe bien avec du poulet/moutarde au barbeuc'

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Mon fil vente : http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 5809_1.htm

hiflyingboy

Vert de rage

schrodinger13 a écrit :

sel de truffe et piment d'espelette

Sel de truffe, monsieur est connoisseur.
Je sais pas ce qui se passe en france en ce moment avec le piment d'espelette mais je peux pas regarder un diner presque parfait sans qu'un moins un des cuistots degaine son piment d'espelette (jalousie mal contenue, j'aimerais bien test en fait )

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hiflyingboy

Vert de rage

gsans a écrit :

Sel Herbamare, c'est un sel aux condiments et herbes, une tuerie.

"saler santé" ? Oui, s'il vous plait. J'aime bien concept

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