Reprise du message précédent :
Double CR :

Shang Palace :

Resto chinois, 1 étoile.
On a pris le menu à 70€. On en a eu pour 200€ environ pour 2, incluant 2 apéros et 2 verres de vin, du thé et une bouteille d'évian.

En revue,

Dim Sum vapeur:  Ha Kao et Ravioli de Saint Jacques > bon, mais on reste un peu sur sa faim, parce que c'était plutôt bon.
Soupe de tofu et légumes verts > très bonne soupe, même si pas extraordinaire
Filet de cabillaud poêlé à la sauce soja > le poisson est bon, mais j'attends un peu mieux d'un resto étoilé... parce que faire poêler un poisson et rajouter de la sauce soja, je peux le faire chez moi.
Vapeur de poulet aux champignons noirs et dattes > correct, mais rustre. J'ai pas la sensation d'être dans un gastronomique.
Riz sauté aux Saint-Jacques et blanc d’oeuf > pareil que pour le poisson, faire du riz, y rajouter des saint jacques et du blanc d'oeuf, mixer le tout, je peux le faire à la maison.
Boules mœlleuses à la crème et aux fruits frais > très frais, bon goût, sympa, mais rien d'extraordinaire dans la composition.

Le service, sans être trop présent, est un peu précieux. La déco est très bonne, c'est parfait pour un repas, diner romantique. Le mieux serait d'enchainer la nuit au palace, mais j'ai pas les moyens

Au final, très déçu pour un restaurant étoilé.

tag : ShangPalace75016

La Table de Suzanne :

Restaurant Français, pas encore étoilé.
Menu à 46€ (+5 de supplément pour le homard)

On enchaine :

Entrée avec du homard (j'ai plus le nom ni la compo exacte) : c'était la première fois que je mangeais du homard. Globalement déçu. La part est très petite, avec des morceaux de concombres coupés en dés, un peu de crème, etc ... c'est frais, mais ça ne met pas vraiment en valeur le homard. Un peu dommage.

La pièce de boeuf charolais cuit au sautoir, os à moelle, pain perdu aux cèpes et confiture d'échalote : divin . Il n'y a pas beaucoup de légumes dans ce plat, mais pour ceux qui aiment la viande et la moëlle, c'est un délice.

L'ananas victoria et sorbet ananas, tarte aux Pralines roses de Saint Genix : très très bien. Rien à dire de plus. tare aux pralines, crème brulée avec des fruits dedans très bonne, sorbet à l'ananas très bien aussi...

Le service est très bon. Parfaitement sobre, et pourtant bien fait. J'adore. La déco est correcte, je dois avouer que je n'y ai pas particulièrement prêté attention. Bon, c'est pas un scoop, mais ils vont certainement avoir l'étoile dans très peu de temps... ça la mérite et je suis sûr que tous les lyonnais passés là bas seront d'accord.

tag : LaTabledeSuzanne69002

PS : pour ceux qui sont déçu par le homard, il y a un Velouté de potimarron et foie gras poêlé, mouillette croustillante au comté qui tue tout je pense.

C'est même comme ça que les chinois mangent en général...
Donc bon je trouve ça un peu abusé de mettre ça en point négatif  

C'est aussi dans les points positifs. Mais pour un dîner d'affaire, par exemple, ça va pas le faire

Quelqu'un a testé Chinagora depuis que ça a réouvert ?

Il paraît qu'ils ont fait venir des chefs de 4 régions de Chine différentes, chacun cuisinant les spécialités de sa province (Pékin, Hunan, Guangzhou et Tianjin). Emulation gastronomique

Je ne trouve pas de critique sur le ouaibe.

Sans vouloir paraitre être un horrible bobo parigo, je suis allé essayer par curiosité le resto "Abri" dans le 10eme... Et bien c'est une sacrée bombe pour le prix !
 
22€ entrée/plat/dessert à l'heure du déj, c'est suffisament copieux, et assez impressionnant de finesse !
 
CR détaillé d'ici peu

Haha, je me disais justement ce week-end qu'il fallait que je demande sur le topic

Chien, rat, chauve-souris et méduse, donc...  
A+,

 
Déjà fait 3/4, il me manque le rat    
 
Plus sérieusement, ça à l'air plus haut-de-gamme qu'avant réfection :
 

La chauve souris, méfie toi quand même, c'est une des sources majeure d'infection par divers virus quand c'est mal préparé, dans les coins ou on en consomme.
La méduse, c'est pas terrible.
A+,

J'avoue que la méduse ne m'a pas laissé un souvenir impérissable.  
Je n'en attendais pas grand chose cela dit. Mais bon, tu connais les viets, du moment que ça  bouge ça se cuisine.

Les bats c'était dans un marché à Yogyakarta. Des petites, grillées. Je pense que c'était bien over-cooked donc à priori pas de problème, mais par contre c'était f.u.c.k.i.n.g s.p.i.c.y.  

Du coup t'es allé où ?  

Pas vers Montmartre
Le Jaurès, que je connais et aime déjà bien.

Je me laisserai bien tenter par un menu tout compris au grand bistro, il marche le soir ?
 
http://www.legrandbistro.fr/fr/bis [...] -carte.php

Depuis que je suis petit, mes parents m'y emmenaient toujours car c'était vraiment très bon et ils connaissaient du coup quelques serveurs.
Pour connaitre aussi pas mal de restos du 13e, c'était vraiment une référence.
 
Mes parents y sont retournés il n'y a pas longtemps et ...
Déçu, mais très déçu    
Les prix ont explosé et il n'y a plus rien à manger    
 
Tous les anciens serveurs ont donc été licencié, sauf un senior que mes parents connaissaient.
Tu vas surement être choqué par ce passage, mais lorsqu'ils ont voulu commandé des dim sun et qu'ils ont demandé s'ils étaient fait maison, il a répondu qu'ils étaient acheté surgelés.
Nouilles sautées au boeuf, avec 2 - 3 morceaux qui se battent en duel
Bref, ça a perdu de son charme
Et le ressenti est qu'il payait surtout la décoration bling bling et les fameux chefs venus de Chine, plutôt que ce qu'il y'avait dans l'assiette

Petite critique au passage :

Restaurant Hang Meas
7 Rue Gandon
75013 Paris
01 45 86 80 06

Restaurant/Cantine Cambodgien du 13 arrondissement.

J'ai du y'aller une vingtaine de fois, surtout pour leur brochettes de boeuf/porc ( nem nuong pour les connaisseurs ), à enrouler dans des pâtes de riz et avec des légumes, à tremper dans une sauce aux cacahuètes  
A manger évidemment avec les mains, tout en essayant de ne pas en foutre partout.

Restaurant qui paye pas de mine, service correct, prix cohérent au quartier.
Tous les plats typiques et connus Viet au passage, Nems, Banh Xeo, Banh Kuong.
Le fameux plat "riz loc lac", même si je ne l'ai pas testé.

tag : HangMeas75013

 
j'y suis allé une fois il y a 2 ans, à l'époque ou ça s'appelait le bistro de breteuil, même si le cadre est agréable, ce qu'il y a dans l'assiette est sans intérêt.
 
 

Euh t'es sur que c'est pas un vietnamien plutôt vu que tu nommes comme plats

je vais aller essayer les délices de Shandong dans bd de l'hôpital, apparemment c'est très bien, je suis pas très fort en nourriture chinoise donc je ne fais que suivre les recommandations...
 
quelqu'un a déjà testé ?

Délices du Shandong, 88 Boulevard de l'Hôpital 75013 Paris

Testé et validé

C'est une cantine bruyante avec un poster représentant Qingdao ("mon merveilleux pays natale", sic) et plein de chinois qui se crient dessus en chinois parce que (et donc) on s'entend pas.

Les aubergines au piment et à l'ail (légumes chauds en fin de carte) sont à baver par terre, l'anguille ARRACHE LA GUEULE putain, la soupe de poisson (au goût aigre et pimenté ? je ne me souviens plus de l'intitulé) fait pleurer les yeux quand on la mange. Il y a plein de trucs rigolos aussi, les filets de porc frits à rouler dans du poivre par exemple.

Ils font de très très bons raviolis je trouve, je recommande ceux au porc et chou. Et puis les pains à la vapeur parce qu'on a l'impression de manger une grosse larve de quelque chose (et ça permet d'éponger le gras des aubergines).

Les portions sont copieuses, ça vaut le coup de prendre des trucs à partager et de piocher dans tous les plats empilés sur la table.

Ha oui et c'est pas cher du tout, évidemment.

Site Internet : http://www.deliceshandong.com/

Tag : DélicesDuShandong75013

Je note.

Du coup, j'ai édité mon post pour en faire une vague critique, ça ira bien à côté des "moui, je suis un peu déçu, pour un deux étoiles je trouve que l'exécution aurait pu être plus irréprochable".

ça parle que de chinoiseries sur cette page

Mes parents viennent ce weekend sur Paris et je suis donc en recherche d'un resto sympa pour 8 personnes plutôt cuisine française vers 25/30€/pers (je vais pas les faire trop raquer qd même ).
 
Situation : plutôt centre/ouest mais après ça se discute

La ferrandaise dans le 75006, c'est correct, franchouillard, et il y a de la place. Bémol : j'ai connu un service plus efficace.

Chez Mélac, 75011.
Un bon esprit franchouillard de la France profonde faudrait que je pense à faire un CR dessus tiens, j'ai vu qu'il n'y en avait pas.
Bémol aussi : faut penser à réserver

Je t'aurais bien recommandé le bistro de Constant (j'ai plus le nom en tête) mais à 8 va falloir arriver tôt ou avoir un coup de moule, pas de réservations

Les Cocottes ? On m'a a dit que c'était beaucoup de bruit pour rien et cher

Non, l'autre.

J'ai beaucoup aimé les Cocottes. Oui un peu cher, mais la qualité et la quantité sont là et c'est convivial.

Même chose, cela-dit.

Le bistro est effectivement blindé dès 19h, et à 8 c'est mission impossible
 

Perso je trouve ça sympa, bon, le service est aimable et pas du tout guindé
 

Je recommande surtout les suggestions du jour, qui ne sont pas plus chères que les plats à la carte mais souvent plus élaborées !
Perso je dine toujours sur le comptoir au niveau de la cuisine, j'adore regarder le chef Cadeau engueuler son équipe
Et non, je trouve ça même très bien placé niveau tarif par rapports aux autres resto du quartier

Ca avait l'air sympa le café constant mais en effet sans réservations ça risque d'être compliqué.

Je les aurais bien emmené au chalet des îles mais 1/ C'est pas top top d'accès sauf en voiture, 2/ c'est fermé du 19 octobre au 5 mars, 3/ c'est pas la meilleure saison pour avoir une bonne vue au diner.

Sinon en cuisine simple il y avait le café de l'industrie mais bon je pensais à mieux et mieux situé.

C'est quoi le budget ?
Le Florimond c'est possible de faire de belles tablées, l'affriolé, le devez avec lafourchette, pour les trucs que j'aime bien et qui me viennent à l'esprit.

Sinon t'as un resto basque près le la Villa Poirier vers Lecourbe, avec menu unique et obligatoire, on s'était régalés.

je connais pas mal de bistro sympa avec menu le soir, ça permet de savoir à l'avance ce qu'on va avoir comme addition (si on reste raisonnable sur le pinard)

T'aurais le nom, parce que je le vois pas...

Sinon pas très loin y a l'afaria j'y suis allé y a quelques mois et c'était bien bon, après j'ai pas trop compris ce qu'on cherche....

Le Troquet, rue François Bonvin !

 
   j'irais essayer ça...

Vous auriez un bon restaurant Japonais sur Paris qui fait de la vraie nourriture Jap' autre que des sushis et des makis ? et si possible avec des Jap en cuisine et pas des Chinois.
 
je pense aux katsudon, tonkatsu, curry etc...   merci.

Rue St Anne : Higuma, Aki, Kunitoraya et toute la clique