Reprise du message précédent :

 
Je campais la boucherie chevaline quand j'étais là bas. Par contre niveau légumes et fromages, je préférais la rue du rendez vous.

Rue Cadet y'a quelques trucs sympa aussi.

 
Ben comme dans tous les marchés non ? Enfin des fois c'est pas 5m, parce que t'as d'autres stands, mais tous les marchés ont des boulangers des fromagers et des charcutiers/bouchers

Je viens de m'installer dans le 11ème et je cherche un endroit ou me tenir au courant de ce qu'il se passe dans les bars du coin (par exemple music live / animations) et plus généralement les évènement du quartier.
 
C'est quoi la meilleur source ? des pages facebook ? la mairie du 11eme ?
 

 
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Jadis y'avait le LYLO dans tous les bars (les yeux, les oreilles), je crois qu'il y a une version website.

Le bonbon Paris Est, quelques milliers d'européens pour avoir une page là dedans c'est du sérieux

Le bonbon, timeout Paris, paris zigzag...

C'est chez moi ça...

Monoprix je ne sais pas, mais dans les autres enseignes c'est bien trop aléatoire la qualité du fromage et l'affinage.

Faute de temps j’ai simplement été chez beau et fort. Je recommande car les prix sont vraiment placés pour de la très bonne came après il faut s’y connaître un minimum les serveurs m’ont pas paru très au point

 
le plus simple c'est de gouter
chez monop y a des trucs corrects parfois.
 
après clairement la viande que je prends chez eux c'est pas la meme que celle que je prends au marché
mais elle est moins chere aussi
 
bref faut tester un peu ce qui est abordable et après c'est toi qui voit suivant ton rapport qualité prix cible  

Sur le marché il y avait pourtant un stand qui à une époque avait des trucs pas mal (mais je n'y suis pas allé depuis un bail, ils ont peut-être été remplacés). La fromagerie la plus proche est de l'autre côté du canal, ils ont du bon matos : https://www.facebook.com/FermedeChloe/
 
Sinon faut pousser jusqu'à Louis Blanc, chez Beillevaire, ou à Jaurès/Bolivar (fromagerie Secrétan).

Ça doit bien faire 15 ans qu'il est là

Bien sûr : https://www.nouvelobs.com/rue89/rue [...] nouil.html

http://www.lylo.fr/ , il me semble qu'ils avaient aussi une application à un moment mais je ne la vois plus sur le Play Store.

 
Beaufils > Beillevaire

 
Ca dépend où t’es dans le 11eme hein  
 
En fonction d’où tu es tu peux avoir des trucs dans le 10eme, 12ème ou 20eme

Sûrement, mais c'est plus loin...
 
EDIT : ah non, pas tant que ça, je vois qu'ils ont racheté la fromagerie qui est un peu plus bas que Louis Blanc

Sinon vous prenez la gamme émile charotan, dans les auchan/simply market, y a souvent des bonnes promos sur les DLC courtes et vous avez de la viande tout a fait correcte. Surtout pour les bas morceaux. Après vous bouffez peut être que de l'entrecôte, mais sur le porc, sur les bas morceaux de boeuf, même sur le veau et l'agneau c'est clairement comparable à du monoprix, et à des mauvais bouchers. Après vous lachez des 45€/kg dans de la viande maturée pour pouvoir afficher ce goût de CSP+ mais en vrai, y a de la viande tout a fait mangeable pour la cuisine de tous les jours sans se faire enculer par monoprix

 
J'ai fait tous ces fromagers : sur le marché la dernière fois j'ai demandé un chèvre demi sec, j'ai eu un frais !  
J'ai aussi testé la ferme de Chloé, j'ai trouvé le fromage pas bien affiné. Surtout le camembert, et le parmesan était vraiment trop jeune.
Beillevaire, ça allait. Le reblochon était super bon. Le vendeur conseillait bien et était sympa. J'y retournerai.
Pour le Beaufils, ils n'ont pas voulu me vendre une demi meule de raclette qui n'était pas exactement la moitié (j'avais besoin de moins que 3 kilos), donc j'ai rien acheté !  
 
Ma quête de la fromagerie idéale n'est pas fini.  
Mais pour le moment aucune ne remplace la fromagerie de Paris du 12ème dans mon coeur.

 
Aller chez Auchan  

Il y en a certains ici, j'aimerai bien leur faire des dégustations à l'aveugle comme ça, juste pour rire un coup.

Je critique pas la qualité, mais je peux plus aller en hypermarché, trop de monde, trop grand, t'y perd trop de temps.

Non mais les auchans ca fait la meme taille que les monoprix sauf pour le auchan de la porte de bagnolet, mais faut être atteint pour y faire ses courses

Ou celui de la défense
 
Plus jamais j'y retourne  

 
Moi non plus, d'autant qu'habitant à Paris faut VRAIMENT le chercher pour aller dans un hyper.
 
Pour autant, aller dénigrer des trucs comme Nicolas ou le Monoprix à la coupe genre c'est imbuvable / immangeable, c'est légèrement abusé.
J'étais avec un viticulteur hier qui me disais qu'il y avait des choses tout à fait correctes chez Nicolas même si niveau variété c'était pas terrible, trop standard.

 
dakore

Si tu demandes tu peux l'avoir je pense. Perso je prends dans frites pour la caution morale

Les deux se valent, sauf pour le chèvre.

Pour le chèvre lequel est le mieux ?

J'ai mangé dernièrement chez des amis qui vont faire leurs courses au Monop rue d'Avron ; leur plateau de fromages était excellent, avec du vieux Cantal, du Gorgonzola à la cuillère et un autre.
Honnêtement, c'était largement du niveau d'un vrai fromager    

Pour le sec, voir très sec, à mon goût : Beillevaire

Je confirme. On a demandé un chèvre bien sec, il etait tellement sec qu'il ne se découpait pas, il se cassait en morceaux.

Ouais enfin les machins tout rabougris qu'il a oublié dans son séchoir et qu'il te fait payer une blinde j'ai trouvé ça moyen.
Autant le gars fait des trucs vachement bien et même ces machins là j'ai aussi apprécié, mais je trouvais que le prix était un peu abusé...

Monsieur est fan des chèvres tout pourris. Et se plaint des fromagers qui n'en vendent pas, moi je préfère les demis secs.
Et au contraire, on l'a payé moins cher. Il était dans le panier promo tellement il était vieux.

À la fromagerie Secrétan si on leur demande ils ont du très affiné en stock (me rappelle plus s'il était vraiment plus cher).

 
Bah à l'époque (1 an de ça) le panier "ceux là ça va être compliqué de les vendre" ils étaient pas donnés.  
Moi c'est ceux que j'aime mais je peux comprendre qu'ils fassent peur.  
 
Après les vendre deux fois le prix du "regarde comment il est beau mon fromage", ça me paraissait abusé.

Beillevaire c'est un peu n'importe quoi niveau prix.

Ce qui me gave un peu quand je vais chez le fromager c'est qu'il y a toujours des mecs qui discutent pendant 2h et qui prennent 8Kg de fromage répartis en 40 morceaux différents. Je sais pas trop quel est leur projet mais ça fait un peu long d'attendre pour acheter 500 malheureux grammes pour la semaine