Reprise du message précédent :

 
J'ai pas relu depuis un certain temps mais ça y était.

 
Ca fait 10 ans que je fais des cafés avec le premier tamper que j'avais pu trouver à l'époque et je ne sais pas s'il fait 58, 57.8 ou 58.4... et je m'en fous.
Le jour où tu n'auras plus que ce paramètre perfectible, 99% de tes cafés seront bons.

Carrément, pas besoin d'un Pignolator pour arriver à tasser correctement son café, même dans les paniers VST.  
 
Je me suis rendu compte que mon tout premier tamper vendu comme un 58mm avait le même diamètre qu'un tamper plus luxueux/cher soi disant spécialement "fait pour" d'un diamètre de 58,4mm.

 
Waip mais l'approximation en volume est à peu près fiable quand tu n'as pas mieux.
Plus qu'araser non tassé, avant d'avoir une balance, je repérais la position que devait avoir le tasseur à la fin et je corrigeais, c'est un poil plus fiable.
Mais la balance c'est AMHA l'idéal.

Je suis au level ultime : j'utilise toujours le tamper plastique fourni avec Oscar depuis 7 ans  

El Palto de ce midi

Arrête de retoucher tes photos, c'est chiant à force

Des heures et des heures avec totoshop...

(Il est sympa ce Niche     )

 
On peut aussi manger avec des couverts en plastique et boire dans des gobelets  

 
C'est pour Noël
 

ouai ouai sale hipster  

En vrai je serai preneur de tes retours du coup, pour le moment j'ai les filtres 1T et 2T stock et un tamper amazon de base en 58mm ça me convient déjà pas mal.

Je l'ai aussi... mais il reste dans le tiroir !  

Je viens de recevoir un tamper neuf pour remplacer le bout de plastique, ça va mal finir cette histoire

Et aussi un pichet en métal pour le lait, j'espère que je pourrai faire un cappuccino convenable avec ça. Là j'utilisais un mug Lisa Simpson eu en cadeau avec un menu étudiant au Quick en 1999 et je peux vous dire que c'est pas pratique du tout (vu qu'on ne sent pas la température du lait convenablement à travers). Et donc j'arrive pas à savoir si je chauffe trop ou pas assez, mais ça va pas.

J'ai le filtre 2T uniquement avec un tamper noname un peu petit, et des tasses non réglementaires
 
En vrai, il me manque que des vraies tasses et ça serait topissime.
Mais là je cherche des idées de cadeau pour la belle famille  

"bon pour X latte faits par mes soins"  

Ah non, c'est dans l'autre sens : il faut que je leur dise quoi m'offrir
 
Et c'est même pas à moi de leur faire un cadeau !!!
Je m'occupe que de ma famille

Si ça t'intéresse les cafés avec du lait faut que tu demandes des tasses spécifiques aussi
Par contre 1 ou 2 de chaque taille ça suffit (de toute façon la Silvia a pas la capacité pour plus   )

Bon après moult essais pour régler la mouture et une bonne surdose de caféine, j'arrive à un résultat presque correct mais pas au top. Le goût est pas mal mais c'est je trouve trop amer, ça couvre les saveurs (Le café est un Lugat blend du pacifique, torréfaction moyenne).  
J'ai du mal à voir d'ou ça vient.
Tout semble couler a peu prêt correctement en terme de temps, la créma est très légère mais noisette. Température 91/92/93 même combat ou presque. Pression élevée par contre (10,5).

Ouais là c'est sur que tu prends la tête du classement

Tu vas bien la sentir la température avec le pichet en inox

La conclusion qui s'impose semble être que le café est pas bon....

 
19g dans un 49mm t'as quoi comme café ?
 
ça donne quoi niveau goût ?
 
Normal qu'il y ait une résistance, t'es censé avoir 9 bars de pression.
 
Combien de temps t'as mis pour ton extraction ?

Extraction en 38s
https://vimeo.com/484736332
 
Vos conseils svp

Bah moud plus grossièrement et/ou mets moins de café

Ca a quand même l'air pas mal, juste un poil long.
Faut que tu trouves la quantité de café qui te permettra de baisser de 10 secondes.
 
Si résultat bon et crema toujours là, tu es dessus.    
Si bon mais pas beaucoup de crema pas grave.
Si goût et crema n'y sont pas, faut essayer de voir pour faire encore plus fin (et refaire des tests de quantités pour se maintenir à 25-30s d'extraction)... ou envisager sérieusement un moulin un poil mieux.

 
Isométhode, c'est forcément "ou".

Mais vu son moulin, je toucherais pas au réglage.  

Bah j'voulais dire tu commences par un paramètre, puis tu fais varier l'autre au besoin.

Et puis bon je ne suis pas ISO hein, ce n'est pas dogme non plus.

 
T'as aussi le pichet pour monter le lait qui va bien.
Faut pas prendre du n'importe quoi la aussi

Ici si

ou pas

 
Moi non plus, d'ailleurs Isologue n'a rien inventé sur le principe : ne pas tout changer en même temps pour maitriser ses paramètres, c'est la base.
J'ai fait de l'Isologie sans le savoir.

Vous vous y êtes mis à 3 pour faire un café ?    
 

Possible.
J’ai pris un nespresso chez un pote today. Finalement je trouve mon résultat pas si mal

 
Une qui filme, une qui replace la tasse et moi qui joue du levier  

 
Ah bon faut mettre moins de 19g dans un PF de ROK ?

C'est toujours bon de retourner vers les références quand on doute de ce qu'on arrive à tirer chez soi

 
t'as pas lu mon message précédent, je t'invite à aller sur la page précédente    c'est aux alentours de 15g  

LE TITRE BORDEL§§§§§§

Ahhh bah quand même !