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Auteur Sujet :

Le Véritable Espresso par l'Isométhode ou pas :o

n°61410294
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-11-2020 à 13:50:19  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Non, pour pas écailler la peinture et donc éviter faire rouiller le châssis :o


---------------
Cdlt,
mood
Publicité
Posté le 22-11-2020 à 13:50:19  profilanswer
 

n°61410366
babylone83
Corse :o
Posté le 22-11-2020 à 14:01:04  profilanswer
 

Full inox sur la mienne :o  [:julm3]


---------------
coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°61410444
Lautho
Posté le 22-11-2020 à 14:12:03  profilanswer
 

Il est pas en inox le châssis ??

n°61410512
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-11-2020 à 14:22:33  profilanswer
 

Il est peint, comme bien souvent


---------------
Cdlt,
n°61410581
Lautho
Posté le 22-11-2020 à 14:33:14  profilanswer
 

J'ai passé ma Silvia a la pierre d'argent hier, elle est toute belle  :love:  
Ca faisait genre 7 ans que je l'avais pas nettoyée, j'ai un peu honte  :sweat:

n°61411138
totten15
Posté le 22-11-2020 à 15:33:30  profilanswer
 

Des grains à recommander chez Lugat en ce moment ?

n°61411192
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-11-2020 à 15:38:52  profilanswer
 

Tu aimes le sous torréfié ?


---------------
Cdlt,
n°61411542
Jokeur
Bouffeur de clowns
Posté le 22-11-2020 à 16:19:19  profilanswer
 

Où est-ce que vous achetez vos pièces détachées ?
 
J'ai bien démonté la Silvia et découvert pas mal de goudron :o
Et au remontage j'ai finalement fait une boulette sur le sens des pièces de la douchette "shower net" (9) :o
https://rehost.diberie.com/Uploads/0/20201122-160317-dc7cb929-ff94-4bcf-86cb-1b0399a92947.0.pic.png  
 
Après avoir passé 30min à la nettoyer  [:tinostar]  
https://rehost.diberie.com/Uploads/0/20201122-160630-3e327ff0-4ae9-4182-a70f-dc46773ecf9c.0.res.jpg  
 
Le support (6) parait en mauvais état, mais qui suis-je pour juger ?
https://rehost.diberie.com/Uploads/0/20201122-160611-fe65587f-a913-4f3d-9e2d-eb1cdf53ddb8.0.res.jpg  
 
J'ai lu aussi qu'il était bon de changer le filtre (7) mais je vois pas trop comment il tient  [:aelenia]

Message cité 2 fois
Message édité par Jokeur le 22-11-2020 à 16:20:32

---------------
Je suis fan du numéro 284, mais je ne sais pas pourquoi :o
n°61411598
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-11-2020 à 16:29:00  profilanswer
 

Hop, j'ai pris le temps de redémarrer ma modeste Mokita express  :) Si j'en crois les annotations de la pompe Ulka, elle aurait été fabriquée en 2002. Pour rappel, j'en avais fait l'acquisition par un membre de ce forum  ;)  
 
https://img3.super-h.fr/images/snapshot_16807fff05e3c4455e264.md.jpg
 
https://img3.super-h.fr/images/snapshot_28247524979c9af27d58b18f7.md.jpg
 
 
C'est donc parti pour les premiers essais avec l'un des cafés réceptionné cette semaine. Il s'agit d'un Mocambo ORO Gran Bar. 18gr moulus au Porlex qui ne va pas tarder à être remplacé (environ 3 minutes pour moudre la dose  :happy1: ). Au second essai j'obtiens bien 40ml en 35 secondes, après respect du temp surfing conseillé dans le topic qui va bien  ;)  
 
https://img3.super-h.fr/images/snapshot_1622650073c995a814a2556b2a.md.jpg
 
https://img3.super-h.fr/images/snapshot_9849436588c4a67d1a7e2ab10.md.jpg
 
Le résultat m'a plu, peu de complexité, des notes dominées par le boisé, le fumé. Mais rien qui ne dérive (pas d'amertume exagérée par exemple.
Je suis content ::d:


Message édité par The_Ecologist le 22-11-2020 à 16:31:41

---------------
Rien
n°61411742
Lautho
Posté le 22-11-2020 à 16:54:15  profilanswer
 

Jokeur a écrit :

Où est-ce que vous achetez vos pièces détachées ?


 
Pour ma Silvia j'avais acheté des douchettes et joints sur MC

mood
Publicité
Posté le 22-11-2020 à 16:54:15  profilanswer
 

n°61411756
totten15
Posté le 22-11-2020 à 16:55:38  profilanswer
 

FRandon a écrit :

Tu aimes le sous torréfié ?


Je ne sais pas ce que tu appelles sous torréfié ? J'aime les torréplutôt light à "medium". J'ai une préférence pour les cafés fruités / floraux (pas chocolatés donc) bien sucrés mais sans acidité exagérée, certains cafés nature par exemple. Mais je suis ouvert pour tester des blend plus équilibrés, ça fait longtemps et des fois il faut savoir changer un peu :)

n°61411797
Jokeur
Bouffeur de clowns
Posté le 22-11-2020 à 17:01:55  profilanswer
 

Lautho a écrit :

 

Pour ma Silvia j'avais acheté des douchettes et joints sur MC


Douchette d'origine ou adaptable ?
Et les joins se posent en force dans une goulotte ?


---------------
Je suis fan du numéro 284, mais je ne sais pas pourquoi :o
n°61412218
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-11-2020 à 17:52:28  profilanswer
 

totten15 a écrit :


Je ne sais pas ce que tu appelles sous torréfié ? J'aime les torréplutôt light à "medium". J'ai une préférence pour les cafés fruités / floraux (pas chocolatés donc) bien sucrés mais sans acidité exagérée, certains cafés nature par exemple. Mais je suis ouvert pour tester des blend plus équilibrés, ça fait longtemps et des fois il faut savoir changer un peu :)


Je trouve qu'ils torréfient trop light personnellement.
C'est assez acide mais tout est question de point de vue !


---------------
Cdlt,
n°61412242
toursin
Posté le 22-11-2020 à 17:56:31  profilanswer
 

Hello la team,
 
Je reviens sur les moulins manuels, je n'ai pas vu de test sur celui là => https://lecafequifume.com/products/ [...] l-aergrind
 
Auriez-vous des avis/retours dessus svp ?

n°61412350
falaenthor
Long Long Man
Posté le 22-11-2020 à 18:07:53  profilanswer
 

Quand tu as un moulin manuel plus cher qu'un électrique d'occasion il y a un truc qui ne va pas.
Il te faut impérativement un moulin manuel ?


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°61412469
gsans
Slow food... slow....
Posté le 22-11-2020 à 18:18:15  profilanswer
 

FRandon a écrit :

Non, pour pas écailler la peinture et donc éviter faire rouiller le châssis :o

 

Moi qui.pensait que t'avais fais de la place pour accueillir le Niche  :O


---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°61412545
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-11-2020 à 18:24:50  profilanswer
 

pourquoi tu crois que je me traine toujours avec mon vieux mignon !


---------------
Cdlt,
n°61412692
the gaston​ lagaffe
Posté le 22-11-2020 à 18:40:23  profilanswer
 

au cas où je poste ma question partout :  
 
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t61412668
 

the gaston lagaffe a écrit :

Mesdames et messieurs bonjoir,  
 
Ma dame souhaite une machine expresso pour Nowel , pas un truc à dosette mais le machin qui broie le grain.. des conseils sans monter dans les étoiles ? Quelle machine avec le moins de risque de casse et un entretien certes mais pas trop lourd ?
 
Merci à tous pour vos conseils !



Message édité par the gaston lagaffe le 22-11-2020 à 18:41:29

---------------
Le topic du département de la Creuse -Viendez !
n°61412798
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-11-2020 à 18:48:53  profilanswer
 

Gaston, on t'a reconnu :o


---------------
Cdlt,
n°61413121
strom18
Posté le 22-11-2020 à 19:21:25  profilanswer
 

100 euros de réduction sur la MaraX chez MC  :ouch: . Ils vont me faire craquer ces couillons...

n°61413144
Lautho
Posté le 22-11-2020 à 19:24:24  profilanswer
 

Jokeur a écrit :


Douchette d'origine ou adaptable ?
Et les joins se posent en force dans une goulotte ?


 
Pour la douchette aucune idée de ce que j'avais pris  
Pour le joint oui, tu vires l'ancien au tournevis ou comme tu peux, tu mets le neuf en position et en serrant le PF il va se mettre en place tout seul. Tant qu'à faire vu que c'est pas cher prends en 2-3 d'avance comme ça t'es bon pendant 10 ans derrière
 
Tant que tu passes une commande, tu peux aussi en profiter pour changer la vis (tête plate) et si tu es toujours sur le filtre double d'origine, achètes un meilleur filtre (micro siège, VST par ex) tu en seras content.
Et prends du Pully aussi si t'en as pas

Message cité 1 fois
Message édité par Lautho le 22-11-2020 à 19:25:58
n°61413205
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-11-2020 à 19:30:10  profilanswer
 

Tant que tu y es prends aussi une La Marzocco  :o


---------------
Cdlt,
n°61413255
Lautho
Posté le 22-11-2020 à 19:33:06  profilanswer
 

Bof, avec un Niche tu peux te contenter d'une Riviera & Bar, t'auras le même résultat en tasse  :o


Message édité par Lautho le 22-11-2020 à 19:42:26
n°61413279
Jokeur
Bouffeur de clowns
Posté le 22-11-2020 à 19:35:46  profilanswer
 

Lautho a écrit :

 

Pour la douchette aucune idée de ce que j'avais pris
Pour le joint oui, tu vires l'ancien au tournevis ou comme tu peux, tu mets le neuf en position et en serrant le PF il va se mettre en place tout seul. Tant qu'à faire vu que c'est pas cher prends en 2-3 d'avance comme ça t'es bon pendant 10 ans derrière

 

Tant que tu passes une commande, tu peux aussi en profiter pour changer la vis (tête plate) et si tu es toujours sur le filtre double d'origine, achètes un meilleur filtre (micro siège, VST par ex) tu en seras content.
Et prends du Pully aussi si t'en as pas


Gracias.

 

La vis sera conservée pour le moment et les filtres c'est pour Noël :o


---------------
Je suis fan du numéro 284, mais je ne sais pas pourquoi :o
n°61413510
kronoob
Cay moa ...
Posté le 22-11-2020 à 20:04:36  profilanswer
 

C'est vraiment une bonne idée d'acheter des joints d'avance ? Ils sèchent pas ?


---------------
Achat - Ventes/Feedback
n°61413525
falaenthor
Long Long Man
Posté le 22-11-2020 à 20:06:33  profilanswer
 

FRandon a écrit :

Tant que tu y es prends aussi une La Marzocco  :o


Ce qui fait un peu pitié chez La Marzocco c'est la roulette dentée qui sert à gérer le réglage de la température d'extraction.  
Là où tout le monde a des PID numériques c'est faible.....


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°61413562
Lautho
Posté le 22-11-2020 à 20:10:44  profilanswer
 

kronoob a écrit :

C'est vraiment une bonne idée d'acheter des joints d'avance ? Ils sèchent pas ?


 
J'en avais commandé 1 chez MC il y a 7 ans et je sais pas pourquoi ils m'en ont livré 5. Il doit m'en rester 3 et ils sont toujours niquels. C'est la chaleur du groupe qui les "cuit" au bout d'un moment, mais stockés a l'abri dans un tiroir aucun soucis

n°61413574
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 22-11-2020 à 20:12:15  profilanswer
 

kronoob a écrit :

C'est vraiment une bonne idée d'acheter des joints d'avance ? Ils sèchent pas ?


Si tu les laisses fermés hermétiquement et à l'abri du soleil ça doit pouvoir durer 5-10 ans, au-delà ça dépendra.
 
EDIT : grillé. :fou:


Message édité par MaybeEijOrNot le 22-11-2020 à 20:13:00

---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°61413600
kronoob
Cay moa ...
Posté le 22-11-2020 à 20:15:46  profilanswer
 

D'acc.
Ils sont poudrés ou huilés ?


---------------
Achat - Ventes/Feedback
n°61413704
k-nar
Laqué.
Posté le 22-11-2020 à 20:27:17  profilanswer
 

En tout cas ça va vite sur la mienne, changé en début d'année et là je vais devoir de nouveau le changer :/


---------------
Pseudo Rocket League: Topper Harley
n°61414049
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 22-11-2020 à 21:08:21  profilanswer
 

kronoob a écrit :

D'acc.
Ils sont poudrés ou huilés ?


Aucun des deux. :??:


---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°61414130
Arnithoryn​que
1111011010110100000101
Posté le 22-11-2020 à 21:15:49  profilanswer
 

Au secours ! Ma Brasilia Lady me fait disjoncter l'appart dès que je la branche ...
 
Hier j'ai fait une grosse session "mousse de lait", j'ai pas mal sollicité la buse vapeur (ce que je ne fais jamais d'habitude) et aucun soucis. Le soir j'ai réessayé, et la machine a fait disjoncté l'appart en cours d'utilisation. J'ai retesté aujourd'hui et c'est bien pire, maintenant elle fait sauter systématiquement les plombs, peu importe la prise sur laquelle elle est branchée, dès la mise sous tension !
 
J'ai testé quelques valeurs au multimètre mais je suis une véritable buse, j'ai du mal à conclure.
 
La résistance aux bornes de la résistance-chauffante est de 48 Ohms. Je vous joins deux photos pour y voir un peu plus clair. Si quelqu'un a une suggestion ...
 
https://i.goopics.net/800/EW9K7.jpg
 
https://i.goopics.net/800/bWbVW.jpg


---------------
Ceci est un autographe.
n°61414368
totten15
Posté le 22-11-2020 à 21:45:15  profilanswer
 

FRandon a écrit :


Je trouve qu'ils torréfient trop light personnellement.
C'est assez acide mais tout est question de point de vue !


Ils ont plusieurs types de torré visiblement, du très light pour filtre, du light, du medium, et sans doute d'autres choses que je n'ai pas regardé.
Ca fait longtemps que je n'ai pas pris chez eux, je vais tenter un de chaque on verra bien.

n°61414438
toursin
Posté le 22-11-2020 à 21:55:52  profilanswer
 

falaenthor a écrit :

Quand tu as un moulin manuel plus cher qu'un électrique d'occasion il y a un truc qui ne va pas.
Il te faut impérativement un moulin manuel ?


Non pas du tout, ça me va un bon électrique d'occasion. Par contre je ne veux pas un gros truc de bar.
Vous conseillez quoi du coup ?

n°61414511
Lautho
Posté le 22-11-2020 à 22:04:53  profilanswer
 

Arnithorynque a écrit :

Au secours ! Ma Brasilia Lady me fait disjoncter l'appart dès que je la branche ...
 
Hier j'ai fait une grosse session "mousse de lait", j'ai pas mal sollicité la buse vapeur (ce que je ne fais jamais d'habitude) et aucun soucis. Le soir j'ai réessayé, et la machine a fait disjoncté l'appart en cours d'utilisation. J'ai retesté aujourd'hui et c'est bien pire, maintenant elle fait sauter systématiquement les plombs, peu importe la prise sur laquelle elle est branchée, dès la mise sous tension !
 
J'ai testé quelques valeurs au multimètre mais je suis une véritable buse, j'ai du mal à conclure.
 
La résistance aux bornes de la résistance-chauffante est de 48 Ohms. Je vous joins deux photos pour y voir un peu plus clair. Si quelqu'un a une suggestion ...
 
https://i.goopics.net/800/EW9K7.jpg
 
https://i.goopics.net/800/bWbVW.jpg


 
T'as bien remis de l'eau dans la chaudière après ta grosse session vapeur ?

n°61414666
Arnithoryn​que
1111011010110100000101
Posté le 22-11-2020 à 22:28:00  profilanswer
 

Lautho a écrit :


 
T'as bien remis de l'eau dans la chaudière après ta grosse session vapeur ?


 
Non, mais ça coulait normalement donc la chaudière n'était pas vide ...


---------------
Ceci est un autographe.
n°61414933
sam_barton
Posté le 22-11-2020 à 23:07:27  profilanswer
 

Il faut isoler l'élément qui fait sauter :
Tu peux débrancher les cosses qui vont à la résistance et nous dire si ça le fait toujours ?


---------------
Espresso : Oscar II + Eureka Mignon + Gene Cafe CBR-101
n°61414937
brew_
Posté le 22-11-2020 à 23:07:43  profilanswer
 

FRandon a écrit :

Tu aimes le sous torréfié ?

 

J'aurais dit le pas cuit moi  :O

n°61414968
brew_
Posté le 22-11-2020 à 23:10:46  profilanswer
 

totten15 a écrit :


Ils ont plusieurs types de torré visiblement, du très light pour filtre, du light, du medium, et sans doute d'autres choses que je n'ai pas regardé.
Ca fait longtemps que je n'ai pas pris chez eux, je vais tenter un de chaque on verra bien.

 

Globalement tout est light, trop light.

 

Leur medium n'est en rien du medium, c'est juste du café au mieux bien cuit, mais pas vraiment un médium. Ça passe en filtre, en espresso si tu cherches la rondeur et l'équilibre prévoit 500 gr pour trouver une bonne recette  :D

n°61415031
totten15
Posté le 22-11-2020 à 23:21:02  profilanswer
 

brew_ a écrit :


 
Globalement tout est light, trop light.  
 
Leur medium n'est en rien du medium, c'est juste du café au mieux bien cuit, mais pas vraiment un médium. Ça passe en filtre, en espresso si tu cherches la rondeur et l'équilibre prévoit 500 gr pour trouver une bonne recette  :D


Je ne chercher pas la rondeur. Et du médium de lugat en filtre, ce n’est vraiment pas ce que je recherche. Je connais leur style hein, je demandais juste si quelqu’un avait testé des grains chez eux récemment  :D  
 
A moins que ça ait changé depuis la dernière fois que j’ai commandé. J’ai pris un café noté 90/100 pour voir, espérons que je ne sois pas déçu  :)
 
PS : je peux comprendre que ça soit imbuvable pour quelqu’un qui boit des torréfactions italiennes, pas de soucis  :jap:

Message cité 1 fois
Message édité par totten15 le 22-11-2020 à 23:22:18
n°61415287
Arnithoryn​que
1111011010110100000101
Posté le 23-11-2020 à 00:16:50  profilanswer
 

sam_barton a écrit :

Il faut isoler l'élément qui fait sauter :
Tu peux débrancher les cosses qui vont à la résistance et nous dire si ça le fait toujours ?


J'ai essayé préalablement, et comme un imbécile j'ai oublié de vous le dire :). J'arrive à faire couler de l'eau froide en faisant comme ça effectivement, donc j'imagine qu'on peut exclure l'EV3 et la pompe dans ce cas là ?
 
[EDIT] : j'ai démonté entièrement la résistance, à part une couleur assez inégale je ne vois rien de spécial. Y a-t-il un moyen simple de tester cette résistance une fois démontée à l'aide d'un multimètre ?


Message édité par Arnithorynque le 23-11-2020 à 00:57:07

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Ceci est un autographe.
mood
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