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Auteur Sujet :

Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°55448280
ours02
Posté le 07-01-2019 à 15:52:02  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
pas cher, mais la couleur n'est pas très passe partout... :o  
https://www.leboncoin.fr/electromenager/1548974010.htm/


---------------
https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 5686286276
mood
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Posté le 07-01-2019 à 15:52:02  profilanswer
 

n°55461414
wade
Tester c'est douter
Posté le 08-01-2019 à 18:33:50  profilanswer
 

langflorian a écrit :

Je commence à regarder pour une petite machine pour la maison mais le choix n'est pas si simple...  
 
Ce serait pour tirer 2-3 espressi le week-end, quelques-uns de plus pour les invités de temps à autre mais pas besoin d'enchaîner des dizaines de shots :o
 
Une simple chaudière me suffirait, en plus j'aurais pas trop utilité de la buse vapeur. J'ai regardé un peu ce qui se fait, par ordre croissant de prix:
 
- Machine style Lelit PL41 toute simple. Groupe en 57mm et temp surfing à gérer;
- La même avec PID;
- Pour le même prix qu'une PL41 PID on peut avoir le modèle Plus avec le groupe 58mm, plus pratique pour les accessoires;
- Encore un peu plus cher, des groupes 58mm avec PID.
 
A vous lire depuis pas mal de temps et après avoir parcouru d'autres forums spécialisés, j'ai l'impression que la gestion de la température est primordiale donc j'hésite à partir sur un truc sans PID, j'ai pas vraiment envie de m'emm**er avec le temp surfing... Mais j'ai pas besoin non plus d'un E61 super stable même si une Rocket Appartemento irait très bien sur mon plan de travail :o
 
J'ai pas d'expérience dans la préparation des espressi mais je dispose d'un moulin capable de moudre suffisamment avec une assez bonne homogénéité et de grains tout frais du torréfacteur local (qui ne fait que des pur arabica pour le moment). J'obtiens de très bons résultats avec une French Press ou une cafetière italienne mais j'ai bien envie d'un petit espresso l'aprem [:canaille]  
 
J'ai regardé les occases mais le choix est très pauvre en Suisse, les gens préfèrent financer la retraite de Georges ou acheter des Jura à 3k donc je vais partir sur du neuf. Ce modèle me paraît intéressant notamment, c'est du Lelit rebadgé: https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 31168.html
 
 Que pensez-vous du choix de la machine?
 


Je comprend pas le délire avec le 57 ? Y'a une justification particulière ? Parce que c'est quand même dommage de se priver d'un standard, surtout pour 1mm :??:  
Même recherche de mon coté en tout cas, c'est le modèle plus avec PID qui me fait de l'oeil...

n°55461456
RandallBog​gs
Posté le 08-01-2019 à 18:41:10  profilanswer
 

Groupe grand public vs groupe au standard (semi-)pro, pas le même prix...  [:spamafotev]


Message édité par RandallBoggs le 08-01-2019 à 18:48:06
n°55461985
sen2o
Posté le 08-01-2019 à 19:42:04  profilanswer
 

C'est le même groupe mais avec une chaudière de 250ml au lieu de 300.  
C'est un modèle marketing de base qui consiste â vendre beaucoup plus cher un modèle "supérieur" mais qui coûte pas plus cher à produire.
On va te dire que 50ml (une tasse) ça change tout, que l'autre chaudière esr juste bonne à sortir des ristretto, quelqu'un a sorti ça sur un forum et c'est devenu parole d'évangile, je te laisse te faire ton idée.

n°55462453
Quenteagle
Posté le 08-01-2019 à 20:33:37  profilanswer
 

On est d'accord que ca change rien pour sortir une tasse mais avoir 20% de capacite en plus a un gros impact sur la stabilite thermique d'une chaudiere. En particulier pour ceux qui utilisent la buse vapeur.

n°55462694
sen2o
Posté le 08-01-2019 à 20:57:34  profilanswer
 

Ça reste des petites chaudières avec leur qualités et leurs défauts, ça doit pas changer grand chose, tu auras autant de mal à faire une crème de lait avec les deux.

n°55462795
RandallBog​gs
Posté le 08-01-2019 à 21:06:15  profilanswer
 

sen2o a écrit :

C'est le même groupe mais avec une chaudière de 250ml au lieu de 300.
C'est un modèle marketing de base qui consiste â vendre beaucoup plus cher un modèle "supérieur" mais qui coûte pas plus cher à produire.
On va te dire que 50ml (une tasse) ça change tout, que l'autre chaudière esr juste bonne à sortir des ristretto, quelqu'un a sorti ça sur un forum et c'est devenu parole d'évangile, je te laisse te faire ton idée.


Ah ? c'est le même groupe en fait ?...  [:tinostar]

 

Arf... Vu comme la chaudière est conçue, je n'irai pas mettre mon argent dans leurs machines à 58 mm.

Message cité 1 fois
Message édité par RandallBoggs le 08-01-2019 à 21:06:24
n°55462809
RandallBog​gs
Posté le 08-01-2019 à 21:07:18  profilanswer
 

Quenteagle a écrit :

On est d'accord que ca change rien pour sortir une tasse mais avoir 20% de capacite en plus a un gros impact sur la stabilite thermique d'une chaudiere. En particulier pour ceux qui utilisent la buse vapeur.


Vu ce qu'une PL41 peut produire comme vapeur, 20 % de plus, je ne crois pas que ça va changer quoi que ce soit.

n°55463518
sen2o
Posté le 08-01-2019 à 22:08:45  profilanswer
 

RandallBoggs a écrit :


Ah ? c'est le même groupe en fait ?...  [:tinostar]

 

Arf... Vu comme la chaudière est conçue, je n'irai pas mettre mon argent dans leurs machines à 58 mm.


C'est le groupe de conception Rossi qu'à ma connaissance tu retrouves sur toutes les machines à chaudière sous les 800 euros.
Édit : + Pavoni, à levier.


Message édité par sen2o le 08-01-2019 à 22:22:00
n°55463558
RandallBog​gs
Posté le 08-01-2019 à 22:14:13  profilanswer
 

Ah ok, merci  :jap:  

mood
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Posté le 08-01-2019 à 22:14:13  profilanswer
 

n°55472459
shamatoo
Posté le 09-01-2019 à 19:32:41  profilanswer
 

J'ai une Lelit P41 PID, faut pas croire que la temperature soit stable, elle baisse pendant que ça coule, ça part de 98° pour finir à 88°, mais bon, on s'en fout pourvu que le café soit bon.
J'ai jamais compris l'histoire des filtres en 57 et 58 mm, vu l'infime difference, un demi millimètre de chaque côté, et la largeur du joint, ça ne m'étonnerait pas que les filtres soient interchangeables, je ne comprend pas pourquoi ils s'emmerdent avec deux fabrications si proches.
J'ai pris le lot avec le super filtre microgravé, c'était au même prix, ça marche très bien.

n°55472473
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 09-01-2019 à 19:34:00  profilanswer
 

Non c'est pas compatible, en tout cas mon filtre aveugle 57mm ne passait pas sur le 58mm, j'ai du en racheter un.


Message édité par MrMeth67 le 09-01-2019 à 19:34:12

---------------
“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55475501
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 10-01-2019 à 08:00:20  profilanswer
 

Oscar 1 en panne  :cry: .
 
Mes cafés n'étaient pas assez chauds, j'ai donc suivi les étapes de vérification du site Elektros (où j'avais acheté mon Oscar il y a maintenant presque 10 ans). J'ai fait le détartrage à l'acide citrique (que je n'avais jamais fait avant, pas bien je sais).
 
Bilan, ce matin j'entends une fuite d'air. En ouvrant l'Oscar cela vient du gros écrou à droite de la chaudière et j'ai eu une flaque d'eau sous l'Oscar. https://youtu.be/OB7rJ6evIBk
 
J'attends les consignes de Gianni mais si la réparation est trop coûteuse à mes yeux, ce sera une nouvelle machine.
 
En attendant, il faut que je ramène ma Nespresso du boulot  :sweat: .

n°55475509
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 10-01-2019 à 08:02:18  profilanswer
 

Un coup de teflon et ça repart à priori.
 
Je viens de commander ma resistance moi :D


---------------
“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55475541
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 10-01-2019 à 08:09:14  profilanswer
 

A priori ce n'est qu'un écrou donc effectivement ça devrais pouvoir se faire sans trop de souci mais je vais attendre l'avis de Gianni. Si je dois démonter pas mal, ce sera peut être l'occasion de changer aussi l'isolan thermique qui était tombé en lambeaux.
 
https://www.elektros.it/fr/fr/oscar [...] usica.html

n°55475669
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 10-01-2019 à 08:35:20  profilanswer
 

nettoyage de la chaudière et passage au polish obligatoire :o


---------------
Cdlt,
n°55475922
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 10-01-2019 à 09:02:58  profilanswer
 

FRandon a écrit :

nettoyage de la chaudière et passage au polish obligatoire :o


 
Tu peux développer  :jap: .

n°55476215
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 10-01-2019 à 09:31:53  profilanswer
 

Profite pour bien nettoyer l'intérieur et l'extérieur comme tout bon habitué du topic :)


---------------
Cdlt,
n°55477451
benhetfiel​d
et la lumière fut
Posté le 10-01-2019 à 11:14:41  profilanswer
 

Han, je suis dégoûté ! Tazzine.de a fermé fin 2018 :(.
J'avais pris mes Nuova Point Palermo en décembre là-bas, je voulais commander des Sorrento... Il va falloir trouver un autre fournisseur.
 
C'est chiant, je les avait contactés et ils étaient super professionnels.

n°55478586
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 10-01-2019 à 12:51:22  profilanswer
 

FRandon a écrit :

Profite pour bien nettoyer l'intérieur et l'extérieur comme tout bon habitué du topic :)

 

Tu nettoies comment l'intérieur ?

 

Me manque une clé de 30 pour resserrer dans un premier temps comme me l'a préconisé Gianni. J'en récupère une demain.

n°55479688
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 10-01-2019 à 14:14:44  profilanswer
 

Certains démontent tout et passent la chaudière dans l'acide citrique (ou vaporisent l'intérieur). Pour l'extérieur, c'est juste histoire de se faire plaisir.
ça dépend de ce que tu découvriras à l'ouverture.


---------------
Cdlt,
n°55480558
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 10-01-2019 à 15:03:51  profilanswer
 

Je ne sus clairement pas parti pour tout démonter  :non: .
 
Et l'aspect extérieur de la chaudière, s'pas du tout ma priorité.

n°55481564
derweise
Posté le 10-01-2019 à 16:13:13  profilanswer
 

derweise a écrit :

Sur un Baratza Virtuoso qui met deux fois plus de temps pour moudre la même quantité de grains, je suppose que c'est le moment de changer les meules, ou cela provient d'ailleurs?
 
Où trouve-t-on des pièces détaché Baratza?
Est-ce que changer la ring burr suffit? La cone burr semble moins importante et usée.


 
Les pièces sont disponible sur le site de Baratza, expédition depuis les USA. Il n'y a pas de revendeurs en France ou Europe?

n°55493453
phacyde
Posté le 11-01-2019 à 19:37:48  profilanswer
 

P'tite question de gars fauché.
 
Le nombre de bars idéal pour un expresso est de 9 bars d’après la FP, mais si la machine fait elle aussi 9bars, c'est un problème ?
 
Je pense à acheter ÇA, en cherchant un peu c'est maxicoffee qui est derrière cette marque d'où surement les avis élogieux de leur experts. Mais mis a part le thermobloc (pas les moyen d'aller plus haut en prix et deux mains gauche pour tout ce qui est réparation) et cette histoire de 9 bars, elle semble remplir pas mal de critères d'une machine capable de sortir des expressos corrects non (porte filtre 58 non pressurisé, matériaux).
 
Actuellement je tourne sur une silvercrest de chez lidl à 60 balles avec un moulin graef 700 et une fois le porte filtre amputé du système de pressurisation j'arrive a avoir un café très correct [:pikitfleur:3], mais avec des ratés [:hansaplast:3] . Malheureusement cette bidouille sur le système de pressurisation a fragilisée le joint d’où ma recherche.
 
Merci de me montrer la lumière, ou au moins l'interrupteur...

n°55493648
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 11-01-2019 à 20:07:20  profilanswer
 

Résistance démontée grâce à l'énorme clé à molette de beau papa  :D .
 
J'ai tenté de resserrer mais ça fuyait toujours. J'ai donc dévissé et bilan le joint est tout rasséché, poreux. Faut que je trouve un joint de ce type demain dans ma ville (un conseil de boutique à aller voir ? j'ai pensé à un gedimat qui dispose d'un comptoir pour les chaudières). Je ferai un petit coup de papier à poncer fin pour nettoyer avant de remettre tout en place. Vu que tout chauffe bien, je ne pense pas avoir de souci avec la résistance.
 
Ca s'astique avec quoi l'extérieur de la chaudière histoire de virer ces tâches vertes ?
 
https://reho.st/self/92d7326e26445d12bb2d5a283fb49b23ea8214c5.jpg
 
https://reho.st/self/a8aac9f740f00750849916d31e8e0cbefe491048.jpg
 
https://reho.st/self/7402f67ef3499f96c5c0ea70a9cab2e452063193.jpg


Message édité par mr oizo bis le 11-01-2019 à 20:08:10
n°55493694
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 11-01-2019 à 20:15:54  profilanswer
 

Met du teflon.


---------------
“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55493737
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 11-01-2019 à 20:24:27  profilanswer
 

Je peux juste mettre du teflon au niveau du pas de vis et ne pas mettre de joint ?


Message édité par mr oizo bis le 11-01-2019 à 20:24:45
n°55493769
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 11-01-2019 à 20:28:51  profilanswer
 

Tu peux déjà essayer oui.


---------------
“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55495880
sam_barton
Posté le 12-01-2019 à 02:45:40  profilanswer
 

Sinon, il y a le joint dispo chez Elektros  :jap:  
 
https://www.elektros.it/fr/fr/piece [...] tenza.html


---------------
Espresso : Oscar II + Eureka Mignon
n°55496190
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 12-01-2019 à 09:02:22  profilanswer
 

La résistance et l’intérieur semblent OK, tu peux juste virer les traces vertes et les résidus de calcaire pour faire bien propre. Tu as une brosse à bougies ou un truc dans le genre ? Tu peux passer du vinaigre avec de la laine d’acier ou un chiffon bien imbibé.


---------------
Cdlt,
n°55496843
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 12-01-2019 à 11:08:58  profilanswer
 

Merci pour le lien, je vais quand même essayer de trouver par chez moi ce sera plus rapide.
Pour le verre j'ai commencé à nettoyer avec du bicarbonate de soude.
par contre c'est bizarre l'eau à l'intérieur de la chaudière est de couleur bleu piscine.

n°55497183
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 12-01-2019 à 12:07:25  profilanswer
 

Joints commandés en local, réception mardi ou mercredi (lot de 5), si ca interesse quelqu'un, je peux en vendre 2-3. Ca ne se change pas si souvent.

 

L'eau dans la chaudière
https://reho.st/medium/self/3d6802af81461e160bd677866530962c2a61c332.jpg

Message cité 1 fois
Message édité par mr oizo bis le 12-01-2019 à 12:08:17
n°55497238
el tihaho
1mposteur
Posté le 12-01-2019 à 12:15:34  profilanswer
 

Ca manque de créma [:bronislas:3]

n°55498029
HipiPeep
Posté le 12-01-2019 à 14:24:33  profilanswer
 

Ca doit être du Blue Mountain  [:guilletit:3]


---------------
j'ai envie de lui envoyer une carte qui se déplie avec des paillettes roses dedans tellement il est chou (PdB)
n°55498128
benhetfiel​d
et la lumière fut
Posté le 12-01-2019 à 14:38:55  profilanswer
 

C'est du cuivre dissout dans l'eau, ça donne de l'eau bleue.
Étonnant ceci dit ! Tu avais déjà décapé ta chaudière ? Je n'ai aucune idée des conséquences sur la santé d'un tel truc par contre...

n°55498141
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 12-01-2019 à 14:40:52  profilanswer
 

Je pense que c'est une oxydation du laiton puis la formation d'un complexe avec l'oxyde de cuivre, j'ai pareil mais en beaucoup moins intense avec de l'acide citrique.


---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°55498155
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 12-01-2019 à 14:43:30  profilanswer
 

J'ai aussi eu de l'eau bleu sur la nancy quand je l'ai reçu.
 
J'ai fait couler de l'eau jusqu'a ce que ça parte.


---------------
“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55498160
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 12-01-2019 à 14:43:46  profilanswer
 

el tihaho a écrit :

Ca manque de créma [:bronislas:3]


 

HipiPeep a écrit :

Ca doit être du Blue Mountain  [:guilletit:3]


 [:ddr555]


---------------
“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55498251
mr oizo bi​s
In tartiflette we trust
Posté le 12-01-2019 à 15:01:39  profilanswer
 

Le blue mountain, ca fait bien 3-4 ans que j'en avais fait gouter à l'oscar :D .

 

Si je ne dis pas de connerie, l'eau dans la chaudière ne finit pas dans la tasse :O .

 

Sinon j'en ai profité pour enfin installer mon kit casse vide non prédisposé (ça fait quelques années que je l'ai mais je n'étais jamais arrivé à l'installer). J'en ai super bien bavé car le joint sur les filets faisaient bien (trop) leur boulot. En fait, il faut devisser le bloc complet en se servant de l'ecrou situé sur le haut et non sur celui à la base au niveau de la chaudière. Après on démonte plus "facilement" les différents éléments puisque on ne force plus sur la chaudière qui se deformerait. Un étau est un plus. J'ai ensuite remis du loctite bleu ou du teflon suivant les endroits.

 

J'en ai aussi profité pour poncé un peu de rouille sur un coin de la carcasse et y mettre un coup de peinture.

 

J'espère que je n'aurai pas de fuite lorsque je la rallumerai.


Message édité par mr oizo bis le 12-01-2019 à 15:03:09
n°55498972
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 12-01-2019 à 16:49:30  profilanswer
 

Bon ben j'ai encore lamentablement échoué à la mousse de lait, cette fois avec du lait entier. Le lait tourne bien, je pense qu'il faut que je joue sur la quantité de lait et sur l'ouverture de la buse à vapeur.


---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°55500700
gaston1024​1
Posté le 12-01-2019 à 20:38:44  profilanswer
 

mr oizo bis a écrit :

Joints commandés en local, réception mardi ou mercredi (lot de 5), si ca interesse quelqu'un, je peux en vendre 2-3. Ca ne se change pas si souvent.

 

L'eau dans la chaudière
https://reho.st/medium/self/3d6802a [...] 61c332.jpg


Oxyde de cuivre. En général, tu as ça avec de l'acide sur le cuivre. Tu as tenté de la détartrer ?

 

C'est toxique. A bien rincer.
Même si c'est l'eau du HX qui fini dans la tasse, ça me semble quand même pas terrible d'avoir ça dans la chaudière. Et elle sort aussi par la lance vapeur.

Message cité 1 fois
Message édité par gaston10241 le 12-01-2019 à 20:41:15

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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
mood
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