Reprise du message précédent :
Pour absorber l'humidité, c'est caché dans le bouchon. Au bout de X mois et selon l'endroit où on la stocke, la poudre peut former quelques blocs car ça reprend un peu d'humidité vu que ce n'est jamais 100% étanche. Perso, je refais un mini séchage rapide en étalant sur une assiette dans le four quand je vois que ça fait trop de blocs, et ça redevient une poudre bien sèche ensuite.