Reprise du message précédent :
Les livres Larousse sont bien accessibles sur Cookidoo quand on a l'abonnement, pas besoin de les acheter à part.

Ah oki merci

Des recettes que vous plébiscitez pour les fêtes ?

Les gougères au fromage, toujours un succès !

arrivé d'un nouveau TM6
 
https://www.lesnumeriques.com/robot [...] 84827.html
 
l'ecran est cool, mais aucun chance que je passe au TM6, je reste sur le TM5

moi je vais rester avec mon TM31 encore quelques decenies (1 299 € le TM6 ca commence a piquer un peu)
thermomix qui actualisais ses modeles tous les 10/15ans maintenant le fait tous les 3-4 ans... seraitce que leur TM5 a été un mauvais lot?
le TM 6 ne me donne pas plus confiance en tout cas

 
+1

 
Bof. C'est une évolution plutôt mineure. Le principal changement va sur la partie écran et le logiciel qui va avec. D'ailleurs Vorwerk vient d'apporter un lifting a son site en parallèle.
 
Si V fait des mises a jour plus resserrées, c'est que la boite se fait manger des parts de marché par ses concurrents. Dans ces cas là il faut innover pour occuper le devant le la scène.
 
Le TM5 a été un sacré succès. Mais il s'essouffle face aux autres marques.

oui le TM6 est juste une petite update

ils profitent de leur passé
 
avant ils voulaient du robuste et durable, maintenant ils veulent de la technologie  

plus d'infos sur le TM6 :  
 
https://www.lesnumeriques.com/robot [...] 84949.html
 
l’écran plus grand : mouis je n'ai pas senti l'ecran du TM5 pas assez lisible
cookidoo intégré : oui la clef cookidoo c'est parfois relou, ça m'arrive de la déconnecter accidentellement... pas mal mais sans plus
balance au gramme près : oui c'est une bonne update, même si je me suis jamais senti en galère avec la pesé à 5g près sur le TM5
cuisson à 160 ° : pourquoi pas, ça ajoute des recette qu'on pouvais pas faire avec le TM5 (caramel) mais bon...
 
des accessoires qui changent un peu
maryse plus souple : bonne idée, celle du TM5, je ne l'utilise jamais car trop raide, je préfère utiliser une autre maryse (ikea)
bouchon : il a l'air mieux oui
 
par contre c'est dommage de ne pas avoir augmenté la capacité du bol

 
Merci pour le retour.
 
Grosso modo, c'est bien une update toute relative du TM5.  
 
Des 1 an et des brouettes d'utilisation, de manière générale, je n'ai aucun reproche à faire au TM5 qui soit de l'ordre du rédhibitoire. Hormis quelques détails, le TM5 fait le job et c'est de la bonne came. Chère mais c'est de la bonne.
 
 

La température et la balance sont des trucs qui nous genent parfois.  
 
Pour avoir pesé les lapins sur la balance de cuisine/chez le veto/ sur le tm, la valance du tm n etait pas précise et ça nous a occasionné une belle peur ( la diff se sent plus avec quelque chose de "lourd"
 
Et le caramel :-)
Mais globalement, coté santé il vaut mieux cuire a basse tempérayure....

Très curieux de voir la "mise sous vide" en action. Perso je fais ca de temps en temps avec mon TM31, je doute qu'ils font un vrai "vide" dans le TM6

Comment fais tu stp ?

Avec une machine comme ça:
 

 
Je remplis le TM31 d'eau à 100%, je mets le sachet avec la viande dans le panier et je laisse tourner à 50C (55C en vrai, le TM31 ne sait faire que des pas de 10C).  
En fonction de l'épaisseur de la viande je la resors apres 30-45 min puis je la mets dans une poele brulante pendant 20 secondes par coté.
 
C'est top

Merci :-) ya moyen de faire de la basse t° sans plastique ? Ça me frène un peu

Hello,
 
Avec quel ustensile/produit vous nettoyez les 1 ou 2 aliments qui résistent au couple éponge/liquide vaisselle/eau dans la cuve svp ?
 
Madame a fait des iles flottantes et elle a passé plus de temps a virer les résidus de blancs en neige qu'a la recette elle même

Avec une petite brosse à manche long. La mienne est en bois à tête changeable, achetée en magazin bio.  Ça va bien sous les lames, et ça évite de devoir se mouiller/salir les doigts.

liquide vaisselle/eau dans la cuve et je fais tourner à fond. Puis lave-vaisselle

Pas pratique lorsque tu veux enchainer les recettes, c'est que je le veux mon risotto
 
Ok merci pour la brosse je vais tacher de trouver ça.

Fait tourner vitesse 8 avec des coquilles d'oeufs dans 1l d'eau et produit vaiselle pendant qqs minutes et sous les couteaux, le cas echeant une petite brosse a ustensils style a biberon

 
On a très vite acheté le 2eme bol. Ca tourne en boucle avec 2 gosses
Sinon, le risotto est typiquement une recette que le Thermomix ne reussit pas vraiment...

ah? ici ça le fait bien mais faut vider le bol immediatement des que c'est cuit sinon ca continue a cuire et c'est trop cuit et pas top...
sinon consistance correct (apres y'a un paquet de recettes de rizotto y'a peut etre des moins bonnes que d'autres)

 
Je transmets le tuyau, merci.
 
 

 
Ouai je sais pour le risotto, mais sans ce n'est vraiment pas réussi
On a un Cookeo aussi ça complète bien

Idem ici le TM31 a encore de beaux jours devant lui.
 
Le risotto je le trouve plutôt bon ici.

Gâteaux vapeur et pain aussi faits c'est génial pensait pas que ça pouvais cuire aussi bien par la varoma.

Par contre galère pour trouver les bons moules et les officiels sont en rupture.

https://www.franceculture.fr/emissi [...] 1554968158

 
super, le mec dit rien en fait...

Bonjour ,
comme vous , je suis allé lire cet article de franceculture ! Encore un qui "aime" cuisiner et qui croit que cela se fait tout seul ! Même avec un robot de cet ordre , rien n'est fait d'avance , ni sa réussite . C'est un outil , rien de plus , certes , un assistant , trés évolué ! Mais avec des règles de cuisine et du savoir faire , cela peut sublimer un repas . Et là , le monsieur de l'article semble dépassé !  
Aprés pour Vorwek , il faut communiquer , et avec un nouvel appareil , c'est plus fort . Surtout que l'arrivée en France du robot de Lidl va lui prendre des parts de marché . Même si je n'ai pas les moyens , Vorwek a ma préférence , un SAV en France , des recettes approuvés par un forte communauté , il est dans les cuisines de grand chef . L'autre est "chinois" et pour trouver un SAV , à part voir avec son magasin avec son ticket de caisse . On est pas dans la même cour ....
 
Pour le nettoyage de bol , une brosse a vaisselle avec manche ou un écouvillon , c'est top    

Perso j'aimerais bien que les accessoires du TM6 soient compatible avec le TM5 surtout le couvercle et capuchon qui réduis le bruit.

Justement, des LIDL il y-en a partout... donc c'est plus simple !
 
HS : Sinon rien à voir, mais ça me crispe,    donc je me permets la remarque : http://grammaire.reverso.net/5_1_1 [...] tion.shtml

Dites on peux acheter des accessoires dans la boutique à Paris ?

Veux prendre le moule savarin qui est de nouveau dispo mais impossible de m'identifier et de recevoir le mail de changement de passe.

J'hésite à entrer dans le monde du Thermomix, surtout maintenant que j'ai deux enfants et moins de temps.
Je pense m'orienter sur un TM6 qui sera dispo début juillet en Nouvelle-Zélande où je vis (tant qu'à faire, je me dis que autant avoir le sous-vide et le slow cooking).
 
J'ai une question : est-ce que vous savez si le livre de recettes et celles inclues dans la machine sont nationalisées ?
Est-ce que si j'achète la machine en France (via mes parents) j'aurais des recettes différentes que si je l'achète en NZ ou c'est la même chose ? (ou ça peut être téléchargé facilement sur le modèle NZ).
 

TM6 vs Lidl Monsieur Cuisine Connect qui s’en sort pas mal
https://www.lesnumeriques.com/robot [...] a4461.html

Le TM6 n'est pas sensé monter à 160°C et avoir une précision au degré près ?
(Je me suis arrêté au tableau récapitulatif).
 
Comme c'est un peu malhonnête de citer les "40,000 recettes de Thermomix pour 36 euros/an" mais de ne pas dire que le Monsieur Cuisine n'en a que 1,000.
 
J'avais vu ce compartif de UFC Que Choisir ou le Monsieur Cuisine s'en sort un poil moins bien : https://www.youtube.com/watch?v=TXFV0YCJeZg

 
J'aimerais bien voir la liste des 40,000 recettes.
Ca existe quelque part ? Non parce que ça semble quand même un grosse arnaque ce chiffre  

47951 si tu inclues les recettes de tous les pays (vu sur l'application cookidoo)

Édit : 5326 pour les recettes "France"

Je comptais revendre mon TM5 avec cook key
 
je me demandais combien je pouvais le vendre / à quel prix le proposer ?

Si ça peut t’aider, j’ai vendu le mien 800€ sans la cook key, en début d’année donc avant la sortie du TM6.