Reprise du message précédent :
Petite commande de pétrole et autres joyeusetés sur le shop Brewdog aujourd'hui :
https://reho.st/self/e0d2953f71ca50 [...] 219c24.jpg

Y'avait déjà plus la nouvelle Paradox.  
La get out claus est un batch 2 de la Choco Libre de l'année dernière.

J'ai encore 2 ou 3 vieilles paradox à la cave, c'est pas trop grave...
J'avais trouvé la Choco Libre plutot sympa, pour le prix c'est très correct en tout cas.

Ouaip d'après untappd celle ci est même mieux

Je trouve que 3F à une bonne méthode pour limiter le marché noir de leur bouteille. Ils font des packs avec pleins de bouteilles lambda et quelques seasonal. Le mec qui fait de la revente se retrouve avec 3 ou 4 seasonals revendables et le reste, la majorité, sans aucune valeur à la revente.  
Devraient faire pareil chez Cantillon plutôt que de faire des supers packs plein de seasonals qui attirent les rapaces...  
 
Ceci étant dit le pack du mois dernier était plus sympa : Framboos, Golden Blen, Oude Kriek Toast, Schaarbeekse et 8 A&G

Qui a acheté son calendrier de l'Avent ?

J'ai trouvé celui qu'il vous faut:
https://www.auchan.fr/calendrier-24 [...] p-m2174091

Objectif niveau 20 minimum
 

10+ perso  

Je suis arrivé hier, au rythme où je suis (2 hier 3 aujourd'hui) je vais vite grimper de level

Pas le temps de niaiser    
 
Tu y restes combien de temps ?

Un an  

 
Seul niveau 99 je respecterai du coup.

Je vais devoir baisser le rythme malheureusement durant ma longue randonnée à partir de la semaine prochaine et vu le prix (8-9€) les « pintes », mon portefeuille va me forcer à me calmer aussi !  
 
En attendant, Deep Creek Aloha Guava Passionfruit Berliner Weisse, et dire que le chemin passe juste à côté de la brasserie j’ai hâte !    
 

Bon, bon, bon. S'il y a des bouseux comme moi qui vivent au fin fond de l'Auvergne, sachez qu'une nouvelle cave à bières a ouvert :
https://www.facebook.com/craftbeerclermontfd/
 
C'est top ! Y a 5 ou 6 refs de Cloudwater à bon prix (7.2€ la DIPA, jusque là je payais ça 7.9€+fdp sur Bieronomy), de la Goontance, de la scandinavance, des trucs anglais, etc.
 
Tout ça est conservé dans des grands frigos.
 
Et le petit plus : des growlers. 4 refs (Wiper and True, Cloudwater, ...) que tu peux prendre au litre. .
 
Je suis reparti avec 5 ou 6 Cloudwater, 2 Popihn (Citra DIPA, collab Garage), une Pêché Mortel (ça fait longtemps ! ), une BIPA d'Arbor et une Chipotle Porter de Mikkeller (idem ça fait longtemps).
 
Hautement recommandable et inédit dans le coin amis clermontois

Ah justement faut que j'audite mon agence de Clermont !

 
FYP

https://www.foodandwine.com/syndica [...] 4C3A982C1E
 
Pabst qui attaque MillerCoors en justice parce qu’ils veulent plus brasser leur bière. C’est quand même ironique quand les gros industriels s’enculent entre eux.    

Garage Project au top !  
 

sympa le verre de jus de pommes et d'Oasis

 
 
Ils ont des stouts de ouf aussi mais pas encore on tap ni en bouteille dommage

Ca fait clairement partie des 3/4 très bonnes brasseries NZ.

 
Pour le moment ma préférée.  
Ils tentent plein de trucs et ont régulièrement des nouveautés.  
Je passerai à Wellington aussi j’essaierai d’aller faire un tour à la brasserie voir s’il y a d’autres bières dispos. Faut que je trouve la mutiny on the bounty  

 
En même pas 5 jours ça va    
 
A 8-9€ la pinte faut un sacré budget par contre  
Et comme on ne vous demande jamais votre avis et qu’on vous sert automatiquement une pinte  

Kereru Paloma Barley Wine BA  
 

 
La meilleure du séjour pour le moment je pense. Une sacrée complexité en bouche qui envoie du lourd. Je savais pas qu’ils faisaient du whisky en NZ du coup !

Elles donnent bien envie tes photos Sytchev !
8-9€ la pinte, ça doit monter vite    
 
De ma wishlist il y a quelques temps, j'ai réussi à avoir quelques trucs quand même !  
Mais me reste quand même quelques quilles en recherches...
 
On sait jamais, si quelqu'un souhaite faire une vente, ou un échange (voir en MP), je suis ouvert    
 
Je suis toujours à la recherche :  
Perennial - Abraxas
Cigar City - Hunahpu's  
The Bruery - Chocolate Rain
Cantillon - Fou'Foune
Cantillon - Lou Pepe
 
Merci  

Dernier coup de cœur : The Devil made me brew it d'Arbor.
 
C'est vendu comme une "Dry hopped stout" mais en fait c'est carrément une BIPA ! Et une comme je les aime : ni l'aspect stout ni l'aspect IPA ne prend le pas. Une vraie réussite de mon point de vue. Je recommande vu comme les BIPA sont rares.
 
C'est vendu en can de 56cL mais c'est pas fort donc ça va.
 
Sinon beaucoup aimé la Chipotle Porter de Mikkeller. Ça titre seulement à 6.5° mais le piment permet de "tricher" pour apporter du corps. J'ai trouvé ça super bon, j'appréhendais un peu car la dernière fois que j'en ai acheté devait être il y a 4 ans.
 
Et pour finir : bravo à Goont pour l'ensemble de son œuvre, je trouvais que cet été c'était moins maîtrisé mais là ce que j'ai acheté récemment c'est vraiment la grande classe ! Que ce soit la DIPA Citra et surtout la collab avec Garage c'est vraiment du haut niveau en houblonnance.
 
A l'inverse un peu déçu par les derniers achats Cloudwater.

Merci.  
On s'est fait niquer cet été avec un batch de levure (qui reprenait en fermentation quand > 23/24°c)
L'été c'est de la merde pour les bières. Je sais pas du tout comment je vais gérer l'année prochaine (certainement ne faire que des berliner et des pâle ales a l'us05 )  
 
On a 2 Dipa en préparation (Citra et citra / loral) qui devrait bien envoyer + Florida mangue passion

Ce que je remarquais cet été c'était un souci avec la mousse qui n'était pas comme d'habitude et qui sur certaines bouteilles rendait la picole limite désagréable. Si j'étais un peu taquin je dirais que ça faisait brasserie française
 
Mais tir bien rectifié là Depuis le départ j'aime bien ce que vous faites avec les houblons NZ. Sinon, j'ai vu que tu avais fait un truc au Mosaic (mon chouchou) mais j'arrive pas à mettre la main dessus ici.

C'est exactement ca... reprise de mousse... imbuvable je trouve (ca va, les gens sont pas trop des putes avec sur untappd... mais perso elle etait limite vendable)
Maintenant c'est plus simple pour les carbos, on a acheté du matos qui me permet de connaitre au poil de cul près le grammage de co2 par litre. Et ca, ca fait la diff

La mosaic est cool, mais limite je prefere la "double ipa" (celle qu'on avait sorti l'année passée, mais avec une levure diff).. Bon ca vaut pas la DIPA Citra tout ca

Ah oui, la nouvelle DIPA est top ; Je ne sais pas si j'ai pas plus de plaisir à boire celle là que la DIPA Citra (J'ai plus de CITRA pour faire une comparaison objective!)

t'inquietes elle revient en version 8.5%

J'ai toujours préféré les pales et IPAs à tes DIPAs. Je trouve qu'il leur manque un truc, ptêtre un peu plus d'amertume ou de sucres résiduels...

t'as pas d'palais, c'est pas nouveau
car question sucres résiduels c'est limite trop pour moi
 

Le sucre résiduel  

personne fait le black friday ? une petite livraison gratuite ? Saveur Bev, non ? ça m'étonne...

Ya 3 differents diabetes recensés dans mes dernieres bieres

La Sierra Nevada Pale Ale ça a été bon un jour ?
Là elle vient de finir à l'évier.

En 2014 je kiffais bien

En tout venant / bière de repas j'aime toujours bien!

Quelqu'un a gouté les Het Uiltje depuis qu'ils font des cans ?
Il y en a des bien ou c'est toujours aussi moyen ?

 
J’en ai bu 2 hier soir en pression au Kaapse Maria de Rotterdam.
 
Une Oatmeal Stout au café à 10% .... 10/10 miam miam, si je vous pouvais en chopper une 100aine pour l’hiver.
 
Une blanche houblonnée, ok mais sans plus