Reprise du message précédent :

je prends la framboise  

merci    
 
bestak me donne toujours super faim, sinon....  
 

Ce soir soupe à l'ail:
 
Prendre une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile (pas d'huile d'olive surtout pas)
 
Il faut 1 échalotte, 1 gousse d'ail.
Les réduire en tout petits morceaux et les faire revenir dans l'huile  
Une fois bien fondu, ajouter 1 cuillère à café  et demi de poudre de piment doux d'espelette (pour le goût et la couleur)
Remuer pour bien mélanger le piment doux et l'ail et l'échalotte.
Ajouter un petit peu de poudre de piment piquant d'espelette (pour relever)
 
Ensuite remplir la poêle d'eau et remettre sur le feu.
y ajouter un Kub de bouillon de volaille.
laisser bouillir à feu doux un bon moment (15-20mn)
 
Juste avant de servir casser 1 œuf par convive dans la poêle pour le pocher dans la soupe.
 
Pour chaque assiette prenez du vieux pain (le pain frais ça marche aussi mais c'est moins bien) découpé en petits morceaux.
 
Une fois les œufs pochés réservés les dans une assiette.
Versez dans chacune d'elle avec une louche la soupe puis ajoutez-y ensuite 1 des œufs mis de coté
 
Attendre un peu que le pain soit bien imprégné et voilà dégustez.
 
La soupe à l'ail est très souvent servi chez nous pour terminer une fête, genre on a bien bu jusqu'à 4-5h du matin, hop une petite soupe à l'ail cela remet d'aplomb !

 

 
merci bestak

Avec les photos et une légère variante dans la mise en œuvre.
 
soupe à l'ail:
 
Prendre une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile (pas d'huile d'olive surtout pas)
 
Il faut 1 échalotte, 1 gousse d'ail.
Les réduire en tout petits morceaux et les faire revenir dans l'huile  
Une fois bien fondu, ajouter 1 cuillère à café  et demi de poudre de piment doux d'espelette (pour le goût et la couleur)
Remuer pour bien mélanger le piment doux et l'ail et l'échalotte.
Ajouter un petit peu de poudre de piment piquant d'espelette (pour relever)
 
Ensuite remplir la poêle d'eau et remettre sur le feu.
y ajouter un Kub de bouillon de volaille.
laisser bouillir à feu doux un bon moment (15-20mn)
 

 
Juste avant de servir casser 1 œuf par convive dans la poêle pour le pocher dans la soupe.
 

 
Prenez du vieux pain (le pain frais ça marche aussi mais c'est moins bien) et découpez en petits morceaux.
 
Une fois les œufs pochés placez  les dans chaque assiette.
 
 
Versez tout le pain dans la poêle débarrassée des œufs et laisser le pain s'imprégner.

 
Attendre un peu que le pain soit bien imprégné puis avec une louche à trous récupérez le pain pour en mettre dans chaque assiette .
 

 
Ensuite versez le bouillon dans chaque assiette

 
 
et dégustez

 
Perso je mange le blanc et je laisse le jaune bien coulant pour la fin
 
La soupe à l'ail est très souvent servi chez nous pour terminer une fête, genre on a bien bu jusqu'à 4-5h du matin, hop une petite soupe à l'ail cela remet d'aplomb !
 
Le seul truc chiant avec cette recette etst que si on est un peu maladroit on en mets partout et ça se voit à cause de la couleur rouge du piment donc étape suivante nettoyer !

On peut en faire même quand on n'a pas abusé, hein ?

Et pourquoi pas de l'huile d'olive ?(j'ai que ça à la maison )

désolée je profite d'un instant pour vous présenter deux bûchettes, l'une au caramel au beurre salé, l'autre aux marrons, dégustées ce midi:
 

celui au marron, le mien, était excellentissime, je retenterai cette pâtisserie Versaillaise

je choisit marron aussi  

pas de ça chez nous (Sud ouest) en plus ça donne un gout qui va pas bien avec le reste

+1 pour le marron  

- Moi, dans mes soupes, dit la poule, j'ajoute toujours un peu de céleri.
- On peut, ça donne un goût, dit le loup.
Et de son sac il sort un gros caillou.
 

Sinon marron pour moi aussi

Surtout que c'était ce midi.  
 
Et qu'est-ce qui vient après?  
 
Hmmm?  
 
Le goûter!  

réponse de monsieur "pas grave, c'est moi qui ai mangé celle au caramel"  

 
Je dirais qu'il faudrait plutôt repasser chez ce pâtissier vérifier qu'on ait pas manqué dans la vitrine d'autre desserts délicieux  
 
Et la soupe à l'ail à l'air top!

Genre, framboise.
Et puis pistache.
Et puis café-chocolat.
Et puis orange-cannelle.
 
Et puis...

Café chocolat...  
 
Comme une mousse au chocolat avec de l'extrait de café dedans?  

 
 
Oui    
 
Ou comme une mousse au café avec des brisures de macarons au chocolat. Et du whisky

Et de la crème fraîche

Et des morceaux de marrons glacés

Ouais.  
 
D'ailleurs, ce sera peut être Ardéchois finalement.  

Oui, je sais.
 
Mais on m'a dit que les 2 c'était pas possible.  
 
Et là, la buchette aux marrons, puis les brisures...

Les marrons glacés, c'est une sorte de crime indécent.
 
Violent, même

On est de retour à Berlin, avec cette fois ci, un couple d'amis:
 

 

 

 
Petit tour dans la ville, on tombe sur une procession de "harleyistes" déguisé en pères noel:
 

 
Notez l'ours polaire dans le side car:
 

 
Juste à coté, un marché de noel:
 

 

 
On tente les champi, ils sont super bons:
 

 
On flane:
 

 

 
Avant d'aller au restaurant, petit cocktail à l'hôtel.
 
Eerdberens margarita, serious business:
 

 

 

 

Puis restaurant:
 

 

 

 
Dédicace à Aquaterrien:
 

 

 

 
Les cerises confites et la marmelade de moutarde accompagnaient la comté à merveille    
 

 
Avec l'addition, on vous amène des douceurs à choisir:
 

 
Le lendemain, petit dej léger:
 

 
On est aller à Berlin en caisse. Non, pas la mercedes    
 

 
Et bien Berlin est une ville surprenante. Il n'y a "personne". "L'agglomération" fait 3,5 millions d'habitants, à comparer aux 15 millions en ile de France. On peut se garer partout sans problème, c'est étonnant. Checkpoint charlie, le parlement...on trouve une place en 30s.
 
Du coup on se visite un autre marché de noel, plus familial:
 

 

 

 

 

 
Ca caille, à un point, vous avez pas idée. Heureusement, tout est là pour nous permettre de subsister:
 

 

 

 

 

 

 
Du struddel à l'abricot   :
 

 
On se pèle tellement qu'on est obligé de s'équiper:
 

Puis petit tour à l'ancien aéroport qui a fermé seulement en 2008, situé en plein milieu de Berlin    
 
http://maps.google.fr/maps?f=q&sou [...] 4&t=h&z=13
 
C'est lui qui a permis à la ville de survivre au blocus soviétique.
 

 

 
C'est complètement dingue. Il n'y a plus rien ni personne, mais tout est toujours opérationnel. Les caisse des parking, le hall est chauffé, les toilettes fonctionnent...
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   
 
Puis petit tour chez Charlie:
 

 

 

 

 

 

En reprenant la voiture, on tombe sur l'ancienne Komandantur SS, avec juste à coté, un bout de mur:
 

 

 

 

 

 

 
Puis petit tour, toujours en bagnole:
 

 

 

 

 

 
Puis retour à l'hôtel pour un thé:
 

 
...

Berlin

 
celle là, je saurai y retourner facilement, j'ai retenu où elle est.
Par contre il faut que je retrouve celle où on avait pris les gâteaux pour le brunch  de notre mariage, j'ai besoin de les regoûter    
 
Helmuth              

Merci, Helmuth, il fait froid mais ça réchauffe

 
De la soupe au cailloux  

Cette histoire connaît toujours un vif succès

C'est surtout que ma mère parlait souvent de nous en faire (je ne connais pas l'histoire en vrai, mais je pense que mon neveu se la fera offrir quand il sera en age   )

Woh la vache!    
 
Ce plateau de rêve!  
 
   
 

Nounours!  

tout le monde

sympa ton épopée Helmuth

le hot-dog de folie ... Weiss Wurst ??

Je sais ce que vous allez dire.  
 
Mais je m'entraine, c'est tout.    
 

 
La mienne aussi...
 
Alors, si je me souviens bien, ça marche à partir de 3 ans voire plus tôt

Je pense que tu as raison d'être prudent.
 
 ( )

 
Je pense que je m'entraînerais bien aussi