Bonjour à tous !
 
J'essaye depuis peu de me mettre à la cuisine après de longues années d'études passées à manger des pâtes avec des sauces cuisinées
J'y vais pas à pas, j'ai commencé par des recettes faciles et là j'ai été tenté de faire une purée de potirons.
 
Sauf que ça a complètement merdé.
 
Alors déjà, je pense qu'il va falloir m'expliquer comment on fait de la purée avec ce satané presse-légumes Là j'ai juste passé les légumes une fois avec le machin (l'espèce de tamis) le plus grossier. Mais de mémoire, ma mère passait les légumes 2 fois dans ce bouzin quand elle faisait de la purée.
 
Sinon, pour en revenir à nos moutons, la purée que j'ai finalement obtenu était assez grossière (logique vu comment je l'ai faite j'imagine) mais surtout très fade. Alors d'après moi, ça vient soit du potiron qui était pas mûr (j'ai jamais acheté de potiron alors je l'ai pris un peu au pifomètre, ça se repère comment un potiron mûr ?), soit de la cuisson (j'ai suivi une recette trouvée sur le Net qui conseillait de couvrir les cubes de potiron d'eau et de laisser cuire pendant 30 à 40 minutes). D'ailleurs, le tout était très chargé de flotte à la fin.
 
Bref, un coup de main me semble nécessaire, je vais pas en rester là, faut que je réussisse cette p***** de purée
 
Dernière chose : j'ai trouvé pas mal de recettes avec des pommes de terre mais je m'étais dit que je préfèrerais faire sans pour mieux sentir le potiron (pour le coup c'est raté), c'est quoi votre opinion là-dessus ?

Il faut mettre du sel
 
Plus sérieusement, pour ma part je rajoute toujours quelques carottes/patates/navets, je n'ai jamais essayé le potiron seul.
Mais c'est + de la soupe au potiron que de la purée de potiron.

J'en ai mis 3 tonnes
 
Mais c'est pas censé avoir du goût sans sel ?

commence par un truc plus soft, genre oeuf dur ou frites surgelées

Ah bon ? Parce que j'ai trouvé les 2 recettes, avec ou sans pomme de terre en fait

 
Ce n'était donc pas une invention de ma part.
 
Par contre la muscade    
Mais c'est une histoire de goût, certains aiment. Sinon il y a aussi la cannelle qui a ses amateurs avec le potiron.

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