Reprise du message précédent :

 
Merci  

 
Ou tout simplement poser la question ici    
Il y a de nombreux amateurs de vins qui goûtent régulièrement des vins de tous millésimes et de toutes régions.  
Sans être infaillibles, les camarades de glougloute sont d’une aide précieuse  

Ah tiens, on a pas parlé du vin sur le plateau de fromage.  
Une suggestion d'un blanc qui se marrie bien avec tout ? (J'imagine que le plateau va être basic, conté et autres basics)

 
Si

 
plateau de fromage basique avec du comté. Pffff... Rien qu'avec du comté je te fais un plateau varié et haut de gamme en variant les âges et les fruitières

 
Euuuuuh  

Alors il a été écrit "du blanc" ou j'ai raté plus précis  

Non mais là c'est un repas buffet, le traiteur va pas faire comme moi chez le fromager.   (bon je peux être surpris on sait jamais).

Le WE dernier, pour la FDM, j'ai sorti 3 bouteilles "à point" :
 
- champagne Clos des Goisses 2000 : vineux à souhait, encore une bulle fine rafraichissante. Superbe. Un grand vin de Champagne pour moi (après, c'est rare quand j'en bois de cet âge...)
 
- NSG PC Les Chaboeufs 2009 JJ Confuron : ça pinote, le vin était en pleine forme, pas encore d'arômes tertiaires, tout en velours avec une belle longueur : bref tout ce que j'apprécie. La bouteille a été vite vidée...
 
- Coteau du Layon 2005 Ch du Breuil : bien mais quand on est habitué à de vrais liquoreux, les moelleux "légers"... Ce n'est pas intense en bouche ou au nez, mais on a les marqueurs d'un chenin bien mûr. Reste qu'au prix demandé à l'époque, ça reste correct (ça devait être 10-12 €).  

Hello,  
 
Ca fait un bout de temps que je ne suis pas venu
Globalement en terme de rqp je trouve le domaine d'Agnes Paquet top, autant les hautes cotes de beaune à 19e que les auxey à 23 (et son auxey blanc au même tarif). Ca pinote, c'est profond (bien plus que des rully rouges de chez jaqueson au meme tarif par exemple) et c'est d'une régularité sans faille (certif bio l'an prochain)
Je ne sais pas ce que le topic en pense mais j'ai l'impression qu'il est peu bu.  
 
j'ai bu à nouveau beaucoup de choses de chez Drappier, à un tarif défiant tt concurrence (prix domaine achat de gros et tva cadeau (bdb 22 euros, grande sendrée 45, bdb GC millésimé 35 ...) et je trouve la gamme assez chouette. La nouvelle cuvée bio clairevallis est un peu trop dure/tranchante à mon gout, mais le bsa de base, le bdb grand cru millésimé, les grands cru d'exception millésimées et la grande sendrée me plaisent bcp (2009 très vineux quand 2010 doit encore se garder, l'équilibre est très différent). Peut etre un chouilla trop de dosage pour le bdb classique.  
 
Et j'ai ouvert les trois derniers mois deux VDJ Rully 1er cru Meix cadot 2017. La première était oxydée, la seconde top, la troisième le même nez que la seconde mais curieusement assez mutique en bouche. Je n'ai pas l'habitude de carafer les blancs mais celui ci en aurait bénéficié je pense.  
 
Egalement un Nicolas Rossignol Pernand Vergelesses 1er cru Les fichots 2014 Le premier était sympa, mais pour le prix l'émotion manquait un peu. La seconde clairement fatiguée on  aurait pu lui donner 10 ans de plus. De toutes façon je peux plus me payer grand chose de ce domaine    
 
Enfin un Savigny les Beaune VV 2019 domaine Louis Chenu 1ere rencontre : ca pinote, beaucoup de fleurs, quelques fruits rouges et noirs, grande fraicheur avec pointe de ronce/menthe. La bouche est très précise. C'est très "éthéré". J'aime beaucoup, surtout en été. Sur de la cuisine un peu chargée, ca manquera de profondeur. C'est soyeux, la bouteille descend très très vite.

 
Si ce n'est pas indiscret, où trouves-tu du Paquet à ce tarif ? C'est 5-7€ en dessous de ce que je constate habituellement...

Alerte Experts @ HFR  
 
Bonjour,
je viens de récupérer pas mal de bouteilles de vieux vins (entre 10 et 40 ans) mais je n'y connais ABSOLUMENT rien  
J'aimerais les revendre, mais je ne sais pas faire la différence entre une bouteille qui peut potentiellement valoir quelque chose et une qui serait à jeter avant même d'être proposée à la vente…
 
Y a-t-il parmi vous des connoisseurs qui, sans bien sûr mettre un prix sur chaque bouteille, pourrait juste me dire ce qui est à surveiller ou ce qui ne vaut plus rien, et à qui je pourrais envoyer la liste en MP ?
 
Merci par avance (et sinon c'est pas grave, je vais bien réussir à me débrouiller )

 
Tu peux toujours envoyer en MP et si c'est essentiellement du Bordeaux n'hésite pas à MP Goomi32, c'est l'Esspert  

Je t'envoie ça, c'est sympa (et je vais pas envoyer de MP à ceux qui ne m'ont rien demandé )

Et dites moi ce que je peux acheter de bien dans la liste
 

On va pas se mentir tu vas être déçu

On parle plus de valeur sentimentale que de valeur pécuniaire vu la liste

Oui, c'est un peu ce que je me disais, mais encore une fois j'y connais rien

 
Je passe alors  

(j'evite l'edit sauvage)
 
En parlant de revente et prix debiles, j'ai vendu aux enchere 2 bouteilles 2014 Arnoux Lachaux Vosne Romanee. Un bon village de VR.
Achete a $45 la bouteille je crois genre il y a 5 ans (caisse de 12) aux enchere
Entre temps, le domaine AL devient hyper a la mode. Charles Lacaux est le demi dieu de la vignifiation
Du coup, prix realise, par bouteille (apres tous les frais): $385    
$45 > $385 ... tout va bien dans le commerce du vin, pour une annee sympathique sur un village de qualite

 
*Rire d'Hexilia*
 
Pour la petite anecdote j'ai bu cette bouteille sur 2013 récemment en compagnie de TNF et c'était la bouteille la moins intéressante de la soirée et la plus chère (mais pas exagéré pour un resto)

Le domaine livre encore et rentable si grosse commande.
Sinon pas mal de sites type halles de quercamps, les bons plans du vins etc mais ça part très vite... Je regarde régulièrement les promos sur pas mal de sites en fonction de ce qui me manque.
Un peu comme Alain Graillot j'arrive à choper ca à tarif assez plancher mais ça part.

Par ailleurs pour ceux qui aiment Alquier y a un bon plan en ce moment sur millésima : 300 euros fdpin les 12 quilles de sa grande cuvée "les bastides" sur le millésime 2016 soit ,25 euros la bouteille. A ce prix..

 
J’ai adoré ce vin sur 2012 il y a environ 6-7ans    
Payé 32 euros la quille de mémoire

 
Pour être certain, tu envoies ta liste excel/calc à idealwine, avec colonne appellation/domaine/cuvée/millésime (et si vin étranger pays+région), tu auras une idée plus précise

 
J’en connais qui ont vendu des bourgognes génériques de Charles la chaux achetés 30€ - > 800 sur idw ...
C’est devenu debile ouais

Perso je préfère les aligotés d'Auvenay qui se revendent aussi chers que des Richebourg de la DRC. Certes c'est pas la même couleur... (mais bon, à ce prix là en seconde main, on a le Montrachet aussi)
 
Maintenant, j'ai l'impression que c'est calmé... (même si ça reste délirant)

Ha merci, j'ai un peu cherché sur idealwine mais c'était relou, je savais pas qu'il y avait cet outil excel, je vais essayer ça  

à partir de 30 bouteilles, tu peux passer par un tableur. Après, vu la réponse des autres, ils vont peut être te faire une réponse simple "ça ne se vendra pas"

tu peux me filer ta liste mais si le pro de la pipe a jugé, y'a peu de chance que tu fasse fortune...

Encore une fois, je m'en fous de faire fortune, c'est pas le but. C'est juste au cas où y'aurait eu des trucs qui sortaient du lot, que je les vende pas à 3€. (mais je veux bien t'envoyer la liste quand même, c'est gentil d'y jeter un œil)
 
Le seul truc que j'ai pas mis dans la liste c'est un Château d'Yquem 1979, celui-là il est pour moi

Hello,
 
J'ai ouvert un mi pente 2018 ce weekend sur une côte à l'os. C'est un des meilleurs vins bus cette année. Je n'ai trouvé que les côté positifs du CF, pas de poivron, de la fraicheur. C'est très bon. C'est déjà pas donnée mais j'ai bu bien pire en rqp.
Bien plus ouvert que Huisserie de Alliet 2018 ouvert l'année dernière.

 
Lol.
Alliet avant 15/20 ans c'est imbuvable.
Tu m'étonne  qu'avec 2 ans c'est moyen, surtout avec le millesime qu'a ete 2018.
 
HUisserie peut etre plus accessible tot, mais quand meme ...

Même mi-pente 18, je trouve ça très très jeune. J'ai ouvert un 2011 il y a peu, ça commençait à goûter correctement.
 
Dans la même région, j'ai ouvert un gabare 2019 la semaine dernière, ça a mis du temps à s'ouvrir...

 
Ca se buvait bien après quelques heures d'ouverture et le lendemain.    
 

 
Très jeune peut être mais ca se boit très bien, la preuve.    

Mi-Pente (2015), c'est le vin qui m'a fait aimer le Cabernet Franc

Dans le style Cabernet qui caberne pas trop (pas de poivron et pas l'impression d'avoir à manger dans la bouteille à cause des tanins), j'adore chez Catherine et Pierre Breton La Dilettante pour le côté fruit/glouglou et Perrières pour la fraicheur/minéralité. Le Saumur Vieilles Vignes de Villeneuve c'est très bon aussi en vin glouglou.

 
Je note.  
Effectivement en buvant je me suis dis : ca m'a manqué le Cabernet Franc.

 
Je connais pas, mais vu la description je pourrais aimer. Mais 12 bouteilles d'un coup, mhh...    
 
Pas à boire tout de suite, il semblerait !

T'en vends 6 à un pote  

De toutes façon les bons tarifs on les trouve que sur les grosses commandes de groupe. Souvent je commande pour 2/3 personnes

 
Je n’aurais pas tenté    
Au final, belle expérience. Il faut juste espérer que tu aies plus d’un carton de 2018…
 

 
Le gabare est un sacré bon vin.  
C’est comme la cuisine de ma mère    
Ça se descend trop vite    
 
J’ai ouvert pour un anniversaire, il y a peu, un joli HCB de chez Boisson qu’un sympathique amateur de vin a partagé sur son stock    
La quille a été vite descendue  

Ouvert pour la seconde fois un Alain Graillot st joseph 2017

Même impression que la première bouteille. D'abord bcp de réduction qui s'estompe en partie mais pas complétement. J'aime pas trop ça et c'est pas dans les habitudes du domaine. De fait c'est bon mais moins précis, moins tendu, moins frais en fin de bouche que les crozes. On retrouve moins la patte du vigneron. Bref j'aime moins.

Marrant, c’est une chose que je ne me suis jamais dite

 
Malheureusement je n’avais pris que 2 bouteilles. J’ai des bas de la pente aussi.  
Huisserie j’en ai encore 5 par contre.  
 

 
Et pourtant !