Reprise du message précédent :
hdlmmdlh,
 
1) Macle, comme tous les vieux producteurs, ça vend pas cher pour avoir un stock faiblement valorisé pour la succession. Une fois l'héritier en place...  
 
2) ça s'appelle du vin de cuisine. Rares sont les producteurs à en proposer aux clients de passage (réservé aux locaux et aux restaurateurs). Après, rien ne t'empêche de demander... Par ex, tu as des photos de ce vin en tapant "vin de cuisine" et Arlay sur google

 
 
Haaa, merci. J'aimerais bien en dégoter 2-3 bouteilles! Un ami passe chez Tissot cette semaine, je vais lui dire de leur demander, sait-on jamais...
 
Habile, l'astuce successorale    

Bu hier un Leon Barral cuvée Jadis 2016, pure délice. Je n'ai jamais été déçu par ces bouteilles, alors qu'ici elles n'ont pas forcément bonne presse. Jamais d'écurie ou quoi, c'est toujours plein de fruit, de la densité, une bonne longueur... super gourmand, ça se boit tout seul.

T'es surement plus dans les parages depuis mais perso j'ai découvert ça y'a une paire d'année dans un restau du coin
J'ai goûté le rosé, gentil mais sans plus je ne l'ai pas retenu et le blanc dena dela, que j'ai trouvé plus marqué, plus original, intéressant.  
Avec du poisson ça s'accorde bien, ça fait pas du grand vin mais ça a le mérite de l'originalité et à 10 balle la quille c'est honorable.
J'étais reparti avec une caisse de blanc
 
Pas testé le rouge

Petite question Languedoc : le domaine de Baronarques, vous connaissez ?  
 
J'ai reçu une pub à 39 € la quille de 2019 en blanc ou rouge. Ca les vaut ?
 
(ils mettent 94 et 95 RP, ça doit être bon, mais le nom du proprio, on le paye beaucoup ou pas...dans le giron de Mouton, Almaviva,...)

Les dernières victimes de l'été ....
 
 
Patrick Beaudoin les gâts, chenin 2012
 

 
Un tout petit peu gras, tendus, fleur blanches.
Assez minéral, pepite.
 
Les vins du Clair Obscure, aligoté, 2019
 

 
Superbe aligoté, en finesse, tension, élevage léger, un peu toasté, beuré.
Pépite.
 
Champagne Bourgois Diaz, BDn (blanc de noir), 2016

Bon RQP, mais pas aussi bien que les 100% meunier chez eux.
Bon.
 
Noëlla Morentin, Mon cher, gamay 2015

Dés épices, des fruits noirs, super bien "vieilli"
Pépite
 
Highlight d'une certaine soirée
Leflaive, Batard Montrachet  2014

 
Pour la jeunesse l'élevage est super bien intégré déja, même si encore un peu lourd.
Enorme volume, vin très large, gras, ample.
Gras et toasté légèrement, grosse longueur, le tout porté par une fraicheur caractéristique, qui fait passer ca tout seul.
Pépite. (Et merci pour la dégust )
 
Thomas Pico, Chablis 1er cru en Butteaux 2017.
 

 
Cette tension et salinité de Pico, un peu de gras, des notes citronnées, minérales.
Encore bien trop jeune et dans une période fermée je pense, pas au niveau de l'exacte même bouteille bue 3 mois auparavant.
Bon mais en retrait pour le prix et les vins de Pico habituellement.
 
BAMA 2000.

 
Excellent après 24h d'aération.
Très peu de tannins, frais, sur les fruits noirs et les épices, le chocolat, la torréfaction, mais tout ca très en finesse, pas vraiment puissant.
Pépite.
 
Stephane Tissot, BBF 2016, chardonnay
 

 
Nez sur la noisette, notes oxydatives, c'est mur frais, bulle fine.
Pépite comme d'habitude !  
 
Champagne jacques Selosse, initial, deg 2019
 

 
A l'ouverture, nez inexistant, très fermé.
Après une heure d'aération, ca s'ouvre sur des fines notes oxydatives, grillées, un peu de tension, rien de fou.
Après l'énorme claque prise sur les deg. 16 l'an dernier, là c'est bien décevant, probablement trop jeune.
C'est bon, mais au vu du prix et de la maison, déçu.
 
Cellar Frisach, abrunet rosato, grenaches blancs/gris/noires
 

 
Mon rosé de l'été, assez vineux, belles notes de fleurs blanches, au nez, on part sur un vin blanc assez gras.
C'est difficile à décrire, mais c'est bon.
Excellent RQP et pépite.
 
L'anglore, traverse 2013, grenaches.
 

 
Comme d'habitu avec Pfifferling, super potentiel de vieillissement.
Ce 2013 est concentré, très épicé, florale, et il y a encore de la fraicheur.
C'est aussi un excellent RQP, si on en a à prix domaine ou caviste honnête.  
Pépite.
 
Apostolos Thymiopoulos; xinomavro nature, 2016
 

 
je n'avais pas encore gouté cette cuvée, et bien c'est pour l'instant ma preférée du domaine.
C'est en revanche assez fort, il y a de l'alcool.
Une explosion de fruits, pépite.
 
Domaine de Bélivière, Calligramme 2005, chenin
 

 
C'est pas totalement sec, mais ca reste frais.
Enorme complexité, 100 aromes différents à chaque gorgée, le vin change toutes les 5 mn et de nouveaux aromes apparaissent, c'est incroyable.
Grosse longueur aussi.
Pépite
 
Thierry Michon, le poiré, 2012 (100% négrette)
 

 
C'est typé sud ouest, épicé et frais, tanins souples, fruits noirs.
Pépite
 
Tony Bornard, Savagnin les chassagnes 2016.
 

 
Savagnin ouillé, sur la tension, la fraicheur, légèrement sur le citron.
Un poil trop tendu, mais pas mal.
 
Chateau barouillet, bergerac sec, 80% sauvignon + muscadelle
 

 
Je connaissais leurs Pécharmants très bon mais je découvrais celle ci.
Bon, frais, simple, bon RQP.
 
Didier Mouton, Voiles blanches 2013, grenaches gris
 

 
C'est un vin avec un tout petit peu de sucre résiduel, mais qui goute comme un sec, mais riche comme un licoreux.
C'est un énorme nez de fruit confits, miel, anis
Gras et ample en bouche.
Un OVNI, mais pépite.
 
Pierre Beauger, OSCAR, millésime indéterminé
 

 
Encore un OVNI.
Les vins de Pierre Beauger sont beaucoup trop barrés pour moi, mais cette cuvée je l'adore en fin de repas.
Comme son nom l'indique c'est du vin, avec des macération dans le mout de : Orange, Sureau, Citron, Accacia, Raisin.
 
C'est ultra riche, complexe.
Miel, orange, bitter, canelle, feuille de tomate, épices, pêche... grosse longueur.
Pépite.
 
Sebastien Riffault, Akmeniné 2009, Sancerre
 

 
C'est le genre de vin qui vous interroge sur la gestion des AOC.
Comment Valette peu se faire refuser l'agrément sur ses Viré Clessé, et Riffault être classifié à Sancerre avec ca ...
 
C'est des macérations courtes de sauvignon, avec en plus 20/30% de raisins botrytisés, oubliez ce que vous savez de Sancerre.
 
Moi je trouve ca excellent, c'est subtile tout en étant très mur.
Abricot, fleurs blanches, raisins confits, miel.
Pépite
 
Eric Sage, précoce de malingre, vendée.
 

 
Pas grand chose à dire, encore une fois, merguez.
Jamais accroché les vins d'Eric sage.
 
Roc des Anges, Cioran
 

 
Grenache gris, macabeu et grenache blanc elevés sous voil, pendant 5/6 ans.
 
A l'aveugle tout le monde est parti dans le jura, c'est oxydatif, ca savagnine presque.
C'est tout de même frais, et très sec, de beaux amères.
Difficile à décrire, mais..
Pépite.
 

J'ai bu quelques pépites cet été mais que vous connaissez déjà tous.
Par contre, j'ai découvert cette cuvée du Clos le Joncal :  

 
Jeunes merlots et cabernets francs vinifiés en bio et sans sulfite. Ca vaut moins de 10 balles et quand on commence à en boire, le niveau de la bouteille descend plus vite que l'helicopter de Balavoine.

Tres agreablement surpris:
 
2018 Domaine Droin Chablis 1C Montmains
 

 
Tres bon equilibre: du volume, de l'acidite maitrise, une belle longeur, tout est bien integre. On est sur du citron. Pour les fanatiques de la mineralite, ca en manque un peu, mais le produit final est delicieux, a l'aveugle j'aurais mis ca sur puligny.
Super rapport Q/P. Pepite

Jolie serie...
Quand c'est toi qui dit que ses vins sont barres, vus tes standard habituels, je me demande ce qu'un buveur lambda comme moi penserait    

 
Ahah disons, que ca passe ou ca casse.
Certains diraient que c'est pas du vin, mais bon, il n'y a pas que le vin qui soit bon dans la vie  
 
En revanche, je te déconseille d'en acheter (de toutes façon c'est introuvable), tu vas payer ca très très cher pour une expérience avec un sacré taux potentiel d'échec

Faut goûter avant d'acheter, c'est aléatoire chez lui lol

 
Stop avec vos private joke d'Annecy avec Faluja sinon j'alerte  

 
 
 Ce soir ! Je vous dirais ce que ça vaut demain.
Déjà bu l’Henri clerc et heureusement que je l’avais eu à -50%, c’était bon mais ça ne valait pas les 100 balles demandés.

Existe-il des bouteilles qui valent les 100€ demandés

Vous avez 2h
c'est vrai que c'est énorme. ça fait 135,45€ le litre si je calcule le prix sans réduction. ça n'est que du vin.
Je n'ai pas de réponse à ta question.  
 
La bouteille la plus cher que j'ai bue jusqu’à présent était un pichon comtesse de 2009 que j'ai du boire mi-2016 qui valait dans les 159€ et dont le dernier prix que j'ai vu affiché dans un intermarché était de 204€.
Quand on l'a ouverte, je n'avais aucune idée de son prix, juste que c'était un GCC 1855. J'en avais déjà bu pas mal, je me doutais que c'était une bouteille plutôt cher, mais je buvais déjà d'autres GCC donc pas de raison que mon jugement ai été altéré par " c'est très cher donc c'est délicieux"
Je dois bien avouer que les qualités par rapport à ce que j'avais l'habitude de boire étaient bien supérieures. Tu vois j'adore le Château Batailley par exemple qui lui coûte 3x moins cher environ mais il n’était pas aussi fin. après cette finesse justifie t'elle une différence de prix x3.
Non à mon sens, mais je suis heureux d'avoir gouté ce pichon comtesse qui reste à ce jour la bouteille que j'ai préféré d'entres toutes mais je suis quand même bien heureux de pas l'avoir payée   .

 
Juste alteré par "c'est un GCC 1855 donc c'est délicieux"

Non, loin de là, y a le redface mais je vais répondre sérieusement.  
Je n'aime pas du tout le Cos Labory en Saint-Estèphe par exemple pourtant il est GCC, et j'apprécie beaucoup phélan ségur et meyney, Je n'ai pas aimé non plus le Croizet-Bages GCC en pauillac alors que j'ai aimé Baron Nathaniel qui n'en n'est pas un.
Bref, ça m'arrive souvent de me dire qu'une bouteille moins cher est meilleure à mon goût.
 

Bon, finalement pas ouvert le Henri Clerc hier soir.
 
On a commencé par un blanc de djooool,
 
Roc des Anges : Llum 2020 IGP Côtes catalanes : Très frais, manque un peu de longueur pour le beau-frère mais perso pour débuter la soirée, ça ne m'a pas dérangé. C'est sec et minéral à souhait.  J'ai bien apprécié.
 
Château Lynch-Moussas 2010 Pauillac : J'en bois régulièrement en ce moment, jamais déçu, que dire d'autre... euh que j'ai pas vraiment fait gaffe ni au nez, ni à la robe, ni même au goût ayant l'habitude d'en boire et étant pris par la soirée....  
 
Domaine de l'Église 2005 Pomerol : Après avoir hésité entre un Lagrange, un Léoville Poyfféré et un Gloria 2011, j'ai finalement pris celle là qui semblait plus prête à boire : Un nez de compotée de fruits rouges et légèrement de café.. épaulé 1h30 environ, la 1ère gorgée est surprenante, c'était comme croquer dans un grain de café non torréfié. Belle longueur, soyeux, son goût de grain de café disparaitra au fur et à mesure de la soirée. Je suis très heureux d'en avoir une autre bouteille.
 
Château de Fieuzal 2010 Pessac-Léognan : Mon palais n'était clairement plus à son top à ce moment là : je retiendrais juste que je m'attendais clairement à mieux pour un pessac de ce calibre.
 
Château Beau-Site 2014 Saint-Estèphe : N'ayant plus rien à boire aux alentours de 2h du matin, j'ai pris 2 verres d'une bouteille entamée par mon hôte pour ses repas de semaine. Toujours agréable ce château, même si je ne retrouve pour l'instant pas l'excellence du millésime 2005 et je dois avouer, que là, je n'étais plus vraiment frais pour juger correctement.
 
Voilà, sinon j'ai reçu en cadeau un Château Gloria 2016 (Saint-Julien), et un Calvados Clos du Bourg 15 ans.
De quoi se mettre bien pour de futures soirées.

Llum il faut attendre 1 an pour que ca commence à pleinement à se développer ! Les 2019 sont en ce moment très bien et gagneront encore sur 2-3 ans !
 
Belle soirée en tout cas

je lui passerais le message pour llum
Oui, on se met bien pour mon anniversaire    (et pour les leurs aussi)

Fieuzal 2010, il n'aurait pas fallu le carafer une heure ou deux ? Après, un bordeaux qui reste au même prix (voir baisse...) entre les primeurs et les enchères 10 ans après...
 
Je ne sais pas ce que tu appelles par "de ce calibre", surtout sur un millésime exceptionnel comme 2010 vu ma constatation... Il est vendu à son prix, comme tant d'autres, c'est pas une bonne affaire que tout le monde veut.

Bonjour, bonjour,
 
En Chardonnay Bourguignon, beurré et minéral à fond, le topic a des recos ?  
 
Genre Une reco a moins de 25 balles, une a moins de 40 et une dernière a moins de 70 ce serait le panard    
 
 

Cuvée Meix-Cadot de chez Vincent Dureuil-Janthial. Méga pépite en côte chalonnaise.
 

en disponible à l'achat ? chez qui ? Caviste, domaine, en ligne ?  
 
Après, le caractère beurré de la côte d'or, tu l'as rarement sur des vins jeunes. Et trouver un vin âgé est quasi impossible. Après, tu as des vignerons qui forcent le caractère beurré jeune, mais le minéral, je sais pas (je dirais déjà plus un minéral sur le côté salin que pierre à fusil -> quelle minéralité veux-tu ?)
 
Chez un caviste,  
- à 25 €, tu auras des St Romain, des St aubin, mais aussi de beaux haute-côtes et des bourgognes "tout court" de bons domaines
- à 40 €, tu auras accès aux meilleurs haute-côtes et des bourgognes "tout court" , des St aubin PC, des marsannays blancs, ainsi qu'à des villages puligny/meursault/chassagne (à sélectionner car c'est pas cher pour des villages chez un caviste)
- à 70 €, les meilleurs villages puligny/meursault/chassagne, voir des PC de bons vignerons (même si je les voient maintenant plus vers 80+ qu'à 70)
 
Pas la peine de donner des noms si tu ne commandes que sur vinat..., dube... ou autre, ou que tu iras chez le caviste du coin qui a 5-6 références

Peut-être lui a t'il manqué un carafage pour pleinement s'exprimer. C'est con, la carafe n'était pas dispo, mais j'avais amené un aérateur.
Pour le calibre, je parlais du prix, c'est pas un pape-clément, mais il est pas donné non plus  

 
Ca a l'air vraiment bien   Par contre c'est juste pas trouvable sauf IDW aux enchères ou plan a la con, genre tu dépense X et tu as le droit d'acheter une quille de Meix Cadot  
 
 

 
Dispo sur Internet serait parfait, peu importe le site   .  
 
J'hésite a me prendre du Pouilly Fuissé de chez Ferret, j'en ai gouté 2 fois sans me souvenir des cuvées en question ( ), mais niveau beurre et minéral on y était, j'avais trouvé ça vraiment bon voir même surprenant pour cette appellation.
 
Que pensez vous de Ferret ? Une cuvée spécifique à recommander ?  
 
Merci  

Ma remarque sur les enchères est là pour ça. Il n'est pas bon marché comme on dit.
 
Après ça se vend à ce prix, donc pourquoi le vendraient il moins cher ?
(Et on voit le prix public, si ça tombe, tu as des catalogues type collaborateur ou comité d'entreprise comme chez lvmh, axa et autres gros proprios).  
 
Les mecs qui vendent en gros aux us pour que cow2 achète,  ils le font pas à perte, mais il achète moins cher que nous en GS voir en primeurs

 
Ah. J’avais acheté en direct auprès du domaine, ca m’avait été expédié c’est juste… mais bon on avait pris 5-6 caisses avec un pote. 20€ la quille de Meix-Cadot, giga-pépite. Je regrette de ne pas avoir pris de rouges.
 

Ferret, ça va.
 
Après, ton idée de départ avec 3 budgets pour comparer, c'est sympa : ça te permet de comparer la longueur, la finesse. Si tu fais ça en plusieurs fois, tu risques de ne pas te souvenir si c'est trop espacé.
 
Après, je réitère ma remarque, beurré pour un vin jeune, j'ai un doute. Gras oui, beurré/brioché, mouais (parce qu'en trouver un de quelques années, c'est pas facile facile): ça voudrait dire que tu apprécies les vins sur élevés en fût de chêne trop neuf pour la matière du vin. Tu veux pas dire "gras" ?
 

Rebond sur le CR Selosse - y a une bouteille sur 2 qui délivre pas (voire nulle) en moyenne (statistique que je fonde sur une cinquantaine de cols bus sur l'ensemble de gamme), ça fait cher le vin.

Ensuite, oui, certains vins sont magnifiques quand ils délivrent. Mais je garde un regard très critique sur le Domaine

ça me rappelle d'autres proprios où c'était la loterie. Mais les bonnes bouteilles, c'est super.

Des amateurs pour la foire aux vins de cette année ??

Château de Francs les Cerisiers (10 balles), chateau Vaugelas (8,25 €), et tryptik - 5,90 €(sorte d'edelzwicker amélioré : plait beaucoup aux dames) chez Intermarché. 15 % de réduc sur la carte du magasin.
Pas chers, mais corrects pour du vin de tous les jours.
Sauf le Francs les cerisiers qui est carrément une affaire, sinon une petite pépite à mon goût : vin sans prétention, mais bien fait, équilibré et succulent. Par contre, très peu de bouteilles dans mon coin : j'avais commandé six, il n'y en a pas eu une de plus.

J'ai regardé que Carrefour Market et j'ai repéré dans ceux que je connais déjà :
- Chasse-Spleen 2018 à 25,95€
- Côtes du Rhône E. Guigal à 7,20€, ou côte rotie Brune et Blonde à 38,95€, 2017
 
Ca me semble être de bons prix...

Le Chasse-Spleen semble être une bonne affaire.
Encore que, en général, pour les grands crus, je préfère prendre mon temps ou aller chez mon caviste, et acheter à la demande.

Oui, le chasse-spleen est au tarif "normal" pour ce millésime.

 
Ah ? Plus de 30€ sur vinatis...