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À partir de quel prix je réfléchis avant de déboucher ?




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Auteur Sujet :

[Topic Vin] Pépitologues & buveurs d'étiquettes

n°61349953
Hamozus
Posté le 15-11-2020 à 21:34:58  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

goomi32 a écrit :

reponse reçue, voila les suggestions en moelleux:
 
Soleil d'automne Chiroulet p.7
Embidoure moelleux (GM) 7.70 p.44
Grain d'hivers Maouries  (PM) 10.00 p.76
Préludes d'hiver Saint Lannes (GM) 6.90 p.10
Pacherenc moelleux de chez Sergent, un petit peu plus sucré que les autres mais à peine. p.74


 
 
Merci  :)

mood
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Posté le 15-11-2020 à 21:34:58  profilanswer
 

n°61358095
hdlmmdlh
Posté le 16-11-2020 à 16:51:09  profilanswer
 


Bonjour,
 
Dites, quelqu’un est au fait de la réglementation concernant les envois de vins d’un domaine vers un particulier en Europe? (De la France vers la Belgique dans ce cas ci). Pas mal de domaines refusent car ils disent avoir besoin d’un numéro d’accises alors que d’autres expédient sans aucun problème et sans formalité particulière... (ce sont toujours des commandes en dessous de 90 litres). Et 1j1v et co envoient sans limites de quantité et sans aucun problème...
 
C’est pénible pour nous belges, on ne fait jamais si la commande sera expédiable ou pas, sans grande logique à priori

n°61358311
yoshi-8
Posté le 16-11-2020 à 17:13:09  profilanswer
 

Hello,  
 
Petit CR du week end :
 
Chateau Maucaillou Moulis 2009
Acheté moins de 20 euros en 2011 en fav
Le jus est noir, les aromes classiques se rapprochant plus d'un pauillac que d'un margaux. Une certaine fraicheur fini le nez. En bouche, le toucher est suave, mais les tanins ne sont pas fondus totalement. On ne sent plus l'elevage, c'est équilibré et surtout très puissant. La longueur est belle. Quelques années de cave en plus ne lui feront pas peur
.  
Pepite qui semble avoir bcp augmentée... il y a surement mieux pour le prix désormais.
 
Le dernier Moulis bu était un Poujeaux 2006, c'est sympa, mais clairement en dessous et déjà très fondu
 
Pascal Jolivet Sancerre 2014
Correctement fait, sympa, pas beaucoup d'émotions. 13 euros. correct
 
Chateauneuf du pape domaine Ferrand 2012
Belle surprise. A mi chemin entre la prime jeunesse et le début du tertiaire. Encore un sacré peps,  une petite acidité fraiche qui fait du bien sur la fin de bouche.
15 degrés mais la sensation d'alcool s'évapore au bout de 15 mn de carafe et l'équilibre est là. Panier de fruits rouge, coté sanguin, les épices sont la et la fraicheur tombe à pic.  
Ce que j'ai beaucoup apprécié est l'absence totale de "pruneau" si caractéristique de bien des vins du rhone sud vieillissant. L'aromatique était bien plus délicate ici et sans aucune sucrosité  
J'ai presque envie d'en racheter une caisse sur une année mois chaude, moins solaire  
 
Pepite abordable à C9P


Message édité par yoshi-8 le 16-11-2020 à 17:23:13
n°61358478
petoulachi
A fortiori, brigadier chef
Posté le 16-11-2020 à 17:36:12  profilanswer
 

Petite question, sur ventealapropriete ya une VP pour des verres Royal glass, vous connaissez ? 8.9€ le Polymaster (34cl), 14.9 le Ultima 40cl et 19.9 le Gran Ultima 54cl
 
Ca fait un moment que je dois acheter des verres sans arriver à me décider :o

n°61360937
Lalka
_
Posté le 16-11-2020 à 21:33:29  profilanswer
 

C'est quoi votre budget vin que je me rassure ou que je panique ?

 

J'ai fait mes comptes et j'ai acheté 500 bouteilles en cinq ans pour environ 10.000 euros  :cry:

n°61361561
cow2
Posté le 16-11-2020 à 22:21:13  profilanswer
 

Ca va c'est super raisonnable - 2000 euros par ans, 20 euros par bouteille

n°61361824
boulgakov
Posté le 16-11-2020 à 22:40:34  profilanswer
 

Lalka a écrit :

C'est quoi votre budget vin que je me rassure ou que je panique ?

 

J'ai fait mes comptes et j'ai acheté 500 bouteilles en cinq ans pour environ 10.000 euros :cry:

 

Bouarf, quand tu fais des totaux sur plusieurs années comme ça...
Pendant la même période :
- tu as passé 1 an et demi à dormir
- tu as payé X0 000 € d'impôts
- ...

 

n°61362740
Hamozus
Posté le 17-11-2020 à 00:13:08  profilanswer
 

Lalka a écrit :

C'est quoi votre budget vin que je me rassure ou que je panique ?
 
J'ai fait mes comptes et j'ai acheté 500 bouteilles en cinq ans pour environ 10.000 euros  :cry:


 
no comment :o
 

n°61362759
cow2
Posté le 17-11-2020 à 00:16:16  profilanswer
 

boulgakov a écrit :


 
Bouarf, quand tu fais des totaux sur plusieurs années comme ça...  
Pendant la même période :
- tu as passé 1 an et demi à dormir  
- tu as payé X0 000 € d'impôts  
- ...
 


 
Et puis il peut revendre ses 10 000 euros de vin et se faire un maxi benef avec ses bouteilles qui ont pris de la valeur :o

n°61362771
valentin
Posté le 17-11-2020 à 00:19:29  profilanswer
 

Je ne compte pas. Mais si Vivino était mieux foutu je pourrai avoir l’info. Je note tous mes achats maintenant.

mood
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Posté le 17-11-2020 à 00:19:29  profilanswer
 

n°61362968
coolplaymo​bil
Posté le 17-11-2020 à 02:09:04  profilanswer
 

Lalka a écrit :

C'est quoi votre budget vin que je me rassure ou que je panique ?

 

J'ai fait mes comptes et j'ai acheté 500 bouteilles en cinq ans pour environ 10.000 euros :cry:

 

J'ai pas fait de compte, mais je pense je picole ou offre plus de 2 bouteilles par semaine, et j'ai mis plus de 500 bteilles en cave.
Pd2pov, la majorité de mes achats sont à moins de 15€ la quille, environ 10% à plus de 20€, jamais dépassé 100€.
De la cave je vais bientôt tenter lynch bages 2008, payée environ 40€ en fav à l'époque je crois... Mais hors budget à l'achat pour moi sur les millésimes récents.
J'avoue si j'étais moins pauvre, le budget grimperait, pas trop le nombre de bouteilles.

n°61363139
paradise97​4
Posté le 17-11-2020 à 07:31:35  profilanswer
 

coolplaymobil a écrit :

 

J'ai pas fait de compte, mais je pense je picole ou offre plus de 2 bouteilles par semaine, et j'ai mis plus de 500 bteilles en cave.
Pd2pov, la majorité de mes achats sont à moins de 15€ la quille, environ 10% à plus de 20€, jamais dépassé 100€.
De la cave je vais bientôt tenter lynch bages 2008, payée environ 40€ en fav à l'époque je crois... Mais hors budget à l'achat pour moi sur les millésimes récents.
J'avoue si j'étais moins pauvre, le budget grimperait, pas trop le nombre de bouteilles.


pareil pour moi pour le budget avec les mêmes fourchettes, je ne suis pas pauvre mais dépasser les 20-30 euros par bouteille, hors de question par principe. déjà 30 euros c'est 10x le budget moyen du français lambda.


Message édité par paradise974 le 17-11-2020 à 07:32:04

---------------
Mon feedback
n°61364747
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 17-11-2020 à 10:50:36  profilanswer
 

Hamozus a écrit :


 
no comment :o
 


 
xD

n°61364821
el3ssar
Posté le 17-11-2020 à 10:55:50  profilanswer
 

valentin a écrit :

Je ne compte pas. Mais si Vivino était mieux foutu je pourrai avoir l’info. Je note tous mes achats maintenant.


J’aime bcp Vivino que j’utilise depuis des lustres mais la partie gestion de cave est naze.  
 
S’ils pouvaient au moins pré renseigner la période de garde, laisser la possibilité de créer plusieurs caves et faire le lien avec les notes perso...
 
Du coup je fais gestion de cave dans le bon vieil excel des familles :D

n°61364992
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 17-11-2020 à 11:05:53  profilanswer
 

el3ssar a écrit :


J’aime bcp Vivino que j’utilise depuis des lustres mais la partie gestion de cave est naze.  
 
S’ils pouvaient au moins pré renseigner la période de garde, laisser la possibilité de créer plusieurs caves et faire le lien avec les notes perso...
 
Du coup je fais gestion de cave dans le bon vieil excel des familles :D


C'est-à-dire ?


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°61365171
hdlmmdlh
Posté le 17-11-2020 à 11:17:12  profilanswer
 

Lalka a écrit :

C'est quoi votre budget vin que je me rassure ou que je panique ?
 
J'ai fait mes comptes et j'ai acheté 500 bouteilles en cinq ans pour environ 10.000 euros  :cry:


 
sur les 18 derniers mois, je dois être 12k  [:wiids]  
 
Mais je démarrais de presque 0, du coup je vais très fortement freiner, ma cave étant bien remplie.

n°61365310
zephs
Posté le 17-11-2020 à 11:27:10  profilanswer
 

hdlmmdlh a écrit :


 
sur les 18 derniers mois, je dois être 12k  [:wiids]  
 
Mais je démarrais de presque 0, du coup je vais très fortement freiner, ma cave étant bien remplie.


Idem pour moi. Gros craquage. Et ça continue aujourd’hui.  :whistle:


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°61365410
hdlmmdlh
Posté le 17-11-2020 à 11:35:37  profilanswer
 


Enfin, je dis que je vais freiner... Je vais être limité par ma cave mais y'a quelques commandes que je vais certainement suivre tous les ans ou presque (Blot, Mas Jullien, quelques quilles de Peyre Rose, plus ce qui s'ajoutera) en plus des achats pour goûter et des caisses ramenées de vacances)

n°61365563
djooool
Pépitologue
Posté le 17-11-2020 à 11:47:31  profilanswer
 

hdlmmdlh a écrit :

 

sur les 18 derniers mois, je dois être 12k [:wiids]

 

Mais je démarrais de presque 0, du coup je vais très fortement freiner, ma cave étant bien remplie.

 

[:rahanus:3]

 
hdlmmdlh a écrit :


Enfin, je dis que je vais freiner... Je vais être limité par ma cave mais y'a quelques commandes que je vais certainement suivre tous les ans ou presque (Blot, Mas Jullien, quelques quilles de Peyre Rose, plus ce qui s'ajoutera) en plus des achats pour goûter et des caisses ramenées de vacances)


 [:rahanus:2]

n°61365639
hdlmmdlh
Posté le 17-11-2020 à 11:53:22  profilanswer
 

  

Non mais tracasse, parti comme c'est parti tu auras ta commande annuelle. D'ailleurs j'attends impatiemment la sortie des parcellaires Blot :o

 

edit: puis j'ai débouché un Bourgueil de chez lui... ca vaut la peine aussi :o :o

Message cité 1 fois
Message édité par hdlmmdlh le 17-11-2020 à 12:05:30
n°61365664
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 17-11-2020 à 11:56:11  profilanswer
 

[:teepodavignon:1]


---------------
On peut pas s'arrêter ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°61365950
petoulachi
A fortiori, brigadier chef
Posté le 17-11-2020 à 12:19:50  profilanswer
 

[:petoulachi] 12K€ de pinard en 18 mois, problem smicard, gilet jaune ?  [:petoulachi]

n°61366645
Palpapille
Mais qu'est-ce tu dis ??
Posté le 17-11-2020 à 13:31:49  profilanswer
 

On comprend mieux pourquoi Poutrello ne vient plus  [:amenorrhee suspecte:1]


---------------
Renardhurlant - Mon chien stupide ce héros - Fante - Ah ce monde c'est une bonne blague, je lis les nouvelles pour me faire les abdos - Lomepal - Et l'on dit que là-haut sont mortes les étoiles Pour ne plus ressembler à des pièces d'argent - Saint-Pol-Rou
n°61366758
el3ssar
Posté le 17-11-2020 à 13:40:33  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


C'est-à-dire ?


 
Quand tu bois une bouteille :
 
- si tu passes par ta cave, tu cliques « déguster », ça te propose de mettre une « note » (= un champ texte libre), pas une note au sens review.  
 
- si tu passes par le scan / la recherche classique, tu mets ta note, ça te dit « x bouteilles dans votre cave », il faut ensuite aller décrémenter à la main et y penser.  
 
 
Idéalement il faudrait dans la fenêtre ou tu rédige ton commentaire avoir une case à cocher : décrémenter de ma cave et surtout depuis ta cave pouvoir rédiger un vrai commentaire.

n°61366805
hdlmmdlh
Posté le 17-11-2020 à 13:44:31  profilanswer
 


Toute ma cave est encodée via Cellartracker. La base de donnée Vivino rend la chose très rapide. C'est aussi très pratique de pré-encoder en "pending deliveries" pour checker les commandes à la réception.
 
Mais je n'ajoute que le prix et les périodes de garde, je ne note pas.
 
Quand j'ouvre une bouteille si je veux la noter rapidement et avoir des infos sur la cuvée je le fais via Vivino.

n°61366809
pimouss74
Servilité Individu Fiscalité
Posté le 17-11-2020 à 13:45:05  profilanswer
 

Lalka a écrit :

C'est quoi votre budget vin que je me rassure ou que je panique ?
 
J'ai fait mes comptes et j'ai acheté 500 bouteilles en cinq ans pour environ 10.000 euros  :cry:


 
Dans la meme veine, 350 bouteilles, 250 refs en 5 ans, meme budget.
 
J'ai un excel, pas pour compter, mais pour noter les prix d'achats pour d'éventuelles réappros, mes commentaires, noter la période d'apogée, etc.
C'est l'alimentation de la cave au début qui demande un investissement, une fois le fond de roulement fait, les achats diminuent mécaniquement.
J'ai a peu pret un échantillon de tous ce que je voulais gouter en cave.
Je pense que cela vas monter jusqu'a 400 bouteilles, vu ma conso et les temps de vieillissement nécessaire, mais pas plus.
Je n'ai ni envie de boire des vins dépassés ni de faire de la revente.

n°61366958
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 17-11-2020 à 13:59:38  profilanswer
 

petoulachi a écrit :

[:petoulachi] 12K€ de pinard en 18 mois, problem smicard, gilet jaune ?  [:petoulachi]


 
Ce serait pas la première fois qu'on voit des gros mythos sur hfr se faire mousser  [:petoulachi]


---------------
On peut pas s'arrêter ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°61367354
facedehari​cot
Posté le 17-11-2020 à 14:37:13  profilanswer
 

Lalka a écrit :

C'est quoi votre budget vin que je me rassure ou que je panique ?
 
J'ai fait mes comptes et j'ai acheté 500 bouteilles en cinq ans pour environ 10.000 euros  :cry:


 
Ma cave est pleine, il faut que je fasse de la place mais comme je n’aime pas descendre des bouteilles seul, il va falloir attendre la fin du confinement :o
 
*et prendre une deuxième cave pour mettre dans la cuisine


---------------
Projet 2014 : Pas de montre ? :o / Les singes, c'est que des racailles.
n°61367491
el3ssar
Posté le 17-11-2020 à 14:50:03  profilanswer
 

Ici j’ai environ 150 bouteilles en cave et environ 70 en fond de roulement.  
 
Oui je sais c’est un peu déséquilibré mais ma cave n’est pas chez moi donc je ne peux pas juste descendre chercher la bouteille qu’il me faut quand j’ai envie  :cry:  
 
Ce qui oblige aussi à une certaine gymnastique organisationnelle, et nécessite aussi de faire des commandes « à garder » et des commandes « à boire ».

n°61367519
djooool
Pépitologue
Posté le 17-11-2020 à 14:51:51  profilanswer
 

hdlmmdlh a écrit :


 
Non mais tracasse, parti comme c'est parti tu auras ta commande annuelle. D'ailleurs j'attends impatiemment la sortie des parcellaires Blot :o
 
edit: puis j'ai débouché un Bourgueil de chez lui... ca vaut la peine aussi :o :o


 
J'attends effectivement beaucoup des parcellaires 2019 mais ça fait 2 jours que je fais goûter Clos de Mosny 2018 et mon dieu que c'est bon ! J'aurais dû en prendre plus pour moi...

n°61368169
The North ​Face
passionner #marchefort
Posté le 17-11-2020 à 15:53:18  profilanswer
 

djooool a écrit :


 
J'attends effectivement beaucoup des parcellaires 2019 mais ça fait 2 jours que je fais goûter Clos de Mosny 2018 et mon dieu que c'est bon ! J'aurais dû en prendre plus pour moi...


On aurait pu en prendre 3 chacun [:el frog:3]


---------------
Vends skis Salomon Q-105 | DEUX LITRES CINQ - TURBO - GANG - If driven carefully please report stolen
n°61368849
hexillia
Posté le 17-11-2020 à 16:55:29  profilanswer
 

The North Face a écrit :


On aurait pu en prendre 3 chacun [:el frog:3]


 
Mosny Mosny Mosny ?
Must be funny...

n°61368950
djooool
Pépitologue
Posté le 17-11-2020 à 17:04:01  profilanswer
 

The North Face a écrit :


On aurait pu en prendre 3 chacun [:el frog:3]

 

Soit, ta parole a été entendue [:shimay:1]

n°61369128
cow2
Posté le 17-11-2020 à 17:19:51  profilanswer
 

The North Face a écrit :


On aurait pu en prendre 3 chacun [:el frog:3]


 
Tu en achetes pas par caisse de 12?

n°61369819
Matao
Posté le 17-11-2020 à 18:36:23  profilanswer
 

Vinocell est très complet comme appli de gestion de cave. Une fois qu'on a rentré ses bouteilles on peut avoir accès à pas mal de statistiques comme la somme dépensée total ou sur les 12 derniers mois. Ce qu'on a consommé afin de suivre son degré d'alcoolisme.  :o  
Le tri des bouteilles par date estimé d'apogée (evaluer au pifometre ou pas) est bien pratique également pour s'y retrouver facilement.  
10 euros d'investissement mais comparé aux sommes dépensés on est large.

Message cité 1 fois
Message édité par Matao le 17-11-2020 à 18:37:58
n°61369870
cow2
Posté le 17-11-2020 à 18:41:17  profilanswer
 

Cellartracker est l'outil ultime et le paiement est facultatif.
Il y a 700,000 utilisateurs donc tu sais exactement ce qu'il en est de chaque bouteille, son apogee, le prix paye, le prix aux encheres, le lien avec les critiques de vins etc etc

n°61369969
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 17-11-2020 à 18:50:57  profilanswer
 

L'appli cellar tracker me rend dingue. je l'utilise pour des avis mais c'est tout.
Vino cell j'utilise que ca

n°61370144
el3ssar
Posté le 17-11-2020 à 19:07:25  profilanswer
 

cow2 a écrit :

Cellartracker est l'outil ultime et le paiement est facultatif.
Il y a 700,000 utilisateurs donc tu sais exactement ce qu'il en est de chaque bouteille, son apogee, le prix paye, le prix aux encheres, le lien avec les critiques de vins etc etc


Mieux sur la gestion de cave et les dates de buvabilité. Mais bcp moins de review que sur vivino.

n°61370782
valentin
Posté le 17-11-2020 à 20:10:17  profilanswer
 

cow2 a écrit :

Cellartracker est l'outil ultime et le paiement est facultatif.
Il y a 700,000 utilisateurs donc tu sais exactement ce qu'il en est de chaque bouteille, son apogee, le prix paye, le prix aux encheres, le lien avec les critiques de vins etc etc


Pareil j’arrive pas à me faire à l’interface.

n°61370954
hdlmmdlh
Posté le 17-11-2020 à 20:27:24  profilanswer
 


VinoCell la database m’avait parue bcp trop peu complète.

n°61371009
hdlmmdlh
Posté le 17-11-2020 à 20:33:50  profilanswer
 

valentin a écrit :


Pareil j’arrive pas à me faire à l’interface.


 
L’arborescence est parfois troublante mais on s’y fait assez vite!

mood
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