Reprise du message précédent :
Je me fournis selon les arrivages/prix avec Dirle-Cade, Agate Bursin, domaine Weinbach, Domaine Binner (si tu es pret a jouer la roulette des vins naturels), Boxler, Josmeyer, Mann, Trimbach (meme leur riesling de base est correct)  ..

Apres je bois finalement peu de GC Alsace, je me contente des Riesling non GC. Quand c'est un bon vigneron, c'est deja delicieux.

 
Voila mais on risque pas de me les voler  

 
Domaine Ostertag, Achillée et bien d'autres...

Ostertag, Jomeyer, Emile Beyer aussi...

Bott-geyl, Barmes Bucher et tant d'autres.

2010 Domaine Michel Niellon  Chassagne-Montrachet 1C les Vergers
 
En stade avance d'oxydation ... 'Buvable' mais vin plat avec une finale desagreable. Idem le lendemain. Robe jaune tres foncee    
Il m'en reste une derniere de 2010, je vais la tester bientot.
 

(elle merite d'etre renversee )
 
2016 Domaine Groffier Chambolle-Musigny 1C les Hauts Doix
 
2016 ... pourquoi pas, je cherchais un truc a boire apres le blanc foire? C'est delicieux, nez de sous bois, dark berries (mures, baies), tres joli tanins, ca fait tres Chambolle. Puis vient en bouche une tres forte concentration sans vraiment presence d'elevage. La finale est courte en revanche, elle aura le temps de se developer ... Joli    
 

 
Hello,  
 
T'as pu gouter quelques quilles du domaine sur 2014 2015 ?  

 
A se demander si c'est interessant de faire vieillir les Bourgogne blanc.

ah bah si ! 1000 fois oui.  
 
Dans mes plus grands plaisirs gustatifs, j'ai pas mal de vieux blancs sur la liste. Tu as des millésimes comme 2007 sur Meursault qui sont exceptionnels aussi. D'autres marqueront moins les esprits dans 10 ans
 
Et malgré la petite liste de bons bourgognes blancs présents, il y avait un Clos St Hune 1986 qui est en bonne position... (comme on parlait d'Alsace il  y a peu...)

Si tu l'as bu en 89, il était pas si vieux.  

 
Au moins quelques années pour qu'ils digèrent leur élevage... Mais >10 ans c'est vrai que les déconvenues sont nombreuses sur le blanc

Non en revanche j'ai pas mal goûté les Parcellaires de Michel Redde et c'est du lourd

En vieux blanc j'ai goûté 2004, 2002 et 1994 Chez Dureuil Janthial, c'était superbe !

Clos Saint Hune j'ai pas goûté si vieux mais les Cuvee Frederic Emile du milieu des années 2000 que j'ai bues ont toujours été sublimes.

 
Oui voilà. entre 3 et 5 ans. Après je trouve ça un peu risqué, et surtout, est ce que ça apporte vraiment quelque chose, moins sur mais j'ai pas gouté des milliers de choses.

J'ai en effet goûté il y a peu un birbettes 2013 du chateau des Rontets (supposement leur top parcelle) : déçu, la quille etait deja sur la pente descedante...

Entre 3 et 5 ans, c'est même pas le début de l'aube de la vie pour un bon vin blanc

On a qu'à faire une verticale de Jacqueson  

J'amène les bouteilles si quelqu'un organise

Ouèch ouèch ?

Et tu avais apprécié plus sur la jeunesse? Ou c’est la seule quille que tu as goûté?
(J’ai des 2017 en primeurs qui arrivent bientôt , je suis curieux de savoir )

 
Peut être en 2012 ou 2013 de mémoire...

https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] ge-1849486
 
 
Quelqu'un a un avis sur ce domaine et ce vin?

ne mérite pas d'être classé même si le niveau s'améliore depuis 2014

LM c'est pas mal, et le 2015 très bien, mais je suis d'accord pour dire que ça vaut pas plus de 30 euros. Après, c'est sur que sur Pauillac y'a pas trop de choix dans des prix raisonnable.
(et par contre les Hauts de LM, le second vin, est une bonne affaire)

29 euros la bouteille par 6.
Mouai ...

 
Non, c'était la seule bue. Peut-être une bouteille finguée...?

Vente Marc Colin sur le Carrées des vins, j'ai pris quelques trucs : Puligny, St Aubin village et 1erC, Aligoté et Chardonnay.
C'est pas donnée mais j'en lis que tu bien.
 
Ouvert hier un Madiran Viella Tradition 2017. Je me fais un couscous ce soir je voulais l'ouvrir 1 jours à l'avance pour voir. Mega fermé. Un peu de fruit en fin de verre.  
Soit çà s'attend, soit c'est très moyen (ça coûte 7 balles en même temps). J'ai juste bu un verre, rebouché la bouteille et hop au réfrigérateur.  
On verra ce soir.

normal, c'est une copie du madiran

c'est quoi l'intérêt de reboucher après, surtout pour mettre au frigo ?

 
Je me disais que ça permettait de limiter l'entrée d'air pour limiter l'oxydation. C'est juste du moutonage de ma part suite à des lectures ça et là et je voulais tester le résultat.

eviter que que le vin se renverse partout si tu le mets dans la porte du frigo et que ca bouge un peu ?
tu rebouches pas ta bouteille de lait quand tu la remets au frigo ?

bah disons que si j'ouvre un vin la veille, c'est pour voir s'il faut l'aérer avant. Là, il semble dire qu'il faut l'aérer...
(et je bois pas de lait, jamais... le lait, c'est pour les flans et les crêpes, et on dose avec la bouteille...)

 
Dans cette gamme de prix, t'a du bien meilleur, style Meinjare de Brumont, Tradition/Seduction de Barrejat, Origine d'Aydie. Viella c'est bof-bof, a visée GD... Apres ce ne sont pas les vins les mieux distribués.
 

 
L’aérer mais pas trop    
 

 
J’ai bien aimé Meinjare.J’ai bu cette année un 2011. Mais je crois que c’est plus de 10 balles dans mon souvenir.  
J’attends un Bouscassé également.  
Je persévère    

8.50 chez Alamboutic : http://www.lalamboutic.com/temp/pd [...] e-2019.pdf

Labranche Laffont à Madiran, la voilà la pépite

 
Acheté chez un caviste à Auch. C'était 11/12 (2016). Je me suis fait enfler  

Ce week end c'est le Salon de Groslay (si c'est par coronoannulé).
Voilà la liste (désolé pour le Comic Sans)
 


 
 
je connais deja Senat, Seaille, Ricard, Croix St Privat, Barge, mais vous apercevez d'autres pepites a capturer?

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ça devient compliqué à suivre les multis de Seizh.