Reprise du message précédent :

   
 
Au niveau des quantités dans le verre, de l’ordre de dégustation…

Sans inviter Jonas, ils ont eu assez dans leur verre et l'ambiance leur a fait oublié le Chaignot 2011 ouvert (donc à boire) et oublié dans la série.
 
C'est dire ce qu'une ambiance conviviale et détendue apporte à une soirée.
 
edit : et pour l'export de Fourier, Mugneret Gibourg et Groffier doivent être dans les mêmes taux, non ? Même sur Paris, c'est quasi introuvable.

Une vraie kivin officielle vraie. Une soirée, à deux, lumière tamisée et musique d’ambiance... ouais ouais.

Groffier dur à chopper au UK aussi..
Tout part à SF je dirais

 
L'occasion rêvée d'élargir le cercle de ses amis

C'est extrêmement bien rodé et d'une grande rigueur.

Les volumes sont normés, "un fond", "un petit verre" voire un "godet" par personne. Les blancs avant les rouges le plus souvent.

L'ordre des bouteilles est évidemment randomisé et le double aveugle est maintenu.

Les mets accompagnant la séance sont choisis en adéquation avec le thème retenu (de toute manière la hure, le pâté maison ça va avec tout) et on fait attention à ne pas trop charger les palais avec des aliments extrêmes comme les légumes.

PoutrellO

Je pense que c’est l’EN-2014-785 révisée en 2017. Attention aux annexes nationales belges et françaises.

Jme coupe les 2 couilles le jour ou j'ai moins d'amis que radioactif  

 
Ils ont pas les memes crus donc dure a dire. Sur les villages Groffier est desormais plus cher que Fourrier (pas le cas avant). Mugneret Gibourg n’a pas trop de village en vente ici.
Sur les 1er cru, Groffier et M-G memes prix, Fourrier moins cher
Sur kes grands crus, ce sont les memes prix  

3 producteurs que j'avais jamais goûté en tout cas et donc de ma longue expérience Groffier >>> MG > Fourrier

La côte IDW devrait s'en ressentir rapidement  

Bon, et la kivin de qualitaÿ à Bruxelles, c'est quand ?

Propose une date  

 
Y parait qu'il y a un shaman de la recherche de vins rares sur ce topic

 
Lol, voila comment connaitre le vrai prix d'un vin : regarder combien les clients sont prêts à payer aux enchères...  
 
Et ça permet aussi de se faire une idée de la qualité du millésime. Car à étiquette identique, l'année peut très largement influencer le prix.

D'accord

+1

 
Vite

Ptetre attendre la fin des grèves qd même

Hello,  
 
Ouvert il y a 3 jours une bouteille Bernard Faurie Hermitage 2010 Il s'agit d'une bouteille greffieux bessard meal, la seule de ma cave, j'ai 6 autres greffieux bessard plus classiques.
C'était un test, j'aurais mieux fait de m'abstenir.  
Au nez, ca sent le bois et la vanille.  
En bouche, c'est dense, concentré, équilibré. Pas de lourdeur ou d'alcool. En revanche, du bois ou de la vanille.  
 
Berk. 3 jours après, idem, et le vin commence s'acidifier en fin de bouche.  
 
Je vais attendre au moins 5 ans avant d'en toucher une autre. Mais je me questionne beaucoup sur les possibilités d’intégration d'un tel élevage.

Ben ça prend 15 ans, quoi.....

là il est à 19 quand même... Après, tu prends les bordeaux 75, ça a commencé à être très bon 30 ans après (pour ceux qui n'étaient pas morts).

Relis

oups oui, en fait j'ai recalculé...

 
Tu connais le prix du vin de cette facon, mais pas sa qualite.
Les reputations se font sur de tres longues periodes, en melangeant plusieurs facteurs (qualite, regularite de la qualite, acclamation des critiques, volume disponibles). Du coup ca determine le nombre de buveurs d'etiquettes (dont je fais parti) qui sont prets a encherir sur des vins, d'ou l'inflation. Les prix grimpent via cette reputation (et les effets millesimes) mais pas forcement de facon justifiee. Il y a egalement des facteurs regionaux (des domaines sont introuvables dans des pays, d'autres domaines sont acclames que dans certains pays).
 
Je suis a fond pour le libre marche mais il est quand meme clair que le marche (les encheres) ne recompense pas forcement la qualite.  
 

disons que quand comme moi tu n'as plus trop le temps de démarcher, d'aller gouter, tu t'attaches aux domaines constants qui font des vins comme tu aimes. Là j'aime les vins suaves et légers, d'autres les préfèrent austères en espérant de beaux arômes tertiaires ou puissants.

J'ai pété ma carafe à aérer
Vous auriez des suggestions pour la remplacer ?

Pas de suggestion mais c’est mieux que de l’avoir chiée

Faut décuver maintenant

Si même sobre on n’a plus le droit d’avoir un humour de merde...

Bordel  

Je...
Bordel.

Ho ça va hein, il pouvait prendre un pseudo normal aussi  

Mon pseudo est lié au sketch des inconnus sur les flics (brigadier chef) en fait

Hexillia va ré-enchainer avec une proposition de sous-titres "Gardiens des pets avant tout"

 
Non je te la laisse celle-là, à toi d'assumer

Bon les buveurs d'etiquettes, je pars une semaine au CES et ya plus personne?
 
Bu a un tres bon:
2013 Albert Mann Riesling GC Schlossberg
J'ai pas trop d'experience sur ces vins la, je sais pas si ca peut encore evoluer avec le temps.
 
Sinon j'ai mis la main sur quelques Droin sur Chablis, j'ai lu que des bonnes choses de ce domaine  

Tu ne participes pas au « Dry January » comme tout le monde ici ?

Droin est en effet un domaine à l'excellent RQP et qui en plus se source facilement, en tout cas en France. Il n'y a que les buveurs d'étiquettes comme TNF pour ramener du Dauvissat