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À partir de quel prix je réfléchis avant de déboucher ?




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Auteur Sujet :

[Topic Vin] Pépitologues & buveurs d'étiquettes

n°58463295
cow2
Posté le 03-01-2020 à 18:36:18  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Je préférerais boire du CD bouchonne que de me taper un trajet à travers Paris comme en ce moment :o

mood
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Posté le 03-01-2020 à 18:36:18  profilanswer
 

n°58463499
djooool
Pépitologue
Posté le 03-01-2020 à 19:01:59  profilanswer
 

cow2 a écrit :

Je préférerais boire du CD bouchonne que de me taper un trajet à travers Paris comme en ce moment :o

 

Il y a des métros pourtant :o

n°58463704
Caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 03-01-2020 à 19:30:05  profilanswer
 

Blanc de noirs (2015) - Coessens
 
Robe jaune pale, bouquet intense en fruits mûrs exotiques
Bouche très gourmande, fruits, minéralité, léger gras et un final épicé
 
Excellent vin, ça se laisse boire oklm...
 
 [:caillebotte:2]

n°58464037
Seizh
1998 / 2018 ★★
Posté le 03-01-2020 à 20:10:27  profilanswer
 

J'ai tellement bu pendant les fêtes... [:_otto_:9]  
Que de la pépite en plus... [:germaine lorenzo:2]  
Demain, je termine en beauté et je déglingue 2 "Brise Cailloux" de Barret [:timmyyyyy:10]  


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★ Champions du Monde 1998 ★ Champions du Monde 2018
n°58464500
djooool
Pépitologue
Posté le 03-01-2020 à 21:26:34  profilanswer
 

Popopopopopopo mon Cow szur qui nous sort direk le Clos de la Roche de Ponsot 2006 bouchonné [:lesadfrog:3]

n°58464636
bouhi93
Posté le 03-01-2020 à 21:54:06  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :

Je n'avais que ça avant...
Par contre, la double profondeur, c'est un peu pénible en manipulation [:hansaplast]


 
Il a 60 cm de profondeur à exploiter, autant en profiter s'il a du stock ou compte en avoir
 

Shao-Bang a écrit :

+1
 
C'est vite pénible de jongler entre les premiers et arrières plans je trouve.  
C'est vrai que ça n'aide pas les cambrioleurs puisqu'ils doivent passer plus de temps, mais ça ne les décourage pas forcément non plus.
Tout dépend le créneau horaire et l’emplacement .


 
Même réponse !
 

cow2 a écrit :

Bouhi93 tu vis dans le 93 pour craindre les cambrioleurs? :o
Faut venir aux US, c’est un pays plus sure du coup :D


 
D'où le pseudo, j'ai pas été chercher loin :D
 
Néanmoins, je stocke en 3 endroits différents...
(mais bon, même dans ma cave ici, je dois avoir 10 K de quilles... avec la moitié en 36 bouteilles à peine)
 
Ayant des amis/copains qui se sont fait visiter, peu de bouteilles ont été emportées, les gars savaient ce qu'ils voulaient prendre. Petit conseil, hors immeuble collectif, ne jeter pas vos bouteilles dans votre poubelle à verres, surtout en période de fête. Les rodeurs savent ce qui est spécultatif, tu jettes des bouteilles vides de coche, rousseau, rayas, GC bourguignon d'un certain age indiquant du stockage, ça donne des indices.

n°58464821
Palpapille
Pour l’amour du glou.
Posté le 03-01-2020 à 22:29:36  profilanswer
 

Alala les bouchons parisiens qui niquent les vins américains  [:cyd1vhess5:4]


---------------
Renardhurlant - Mon chien stupide ce héros - Fante - Ah ce monde c'est une bonne blague, je lis les nouvelles pour me faire les abdos - Lomepal - Et l'on dit que là-haut sont mortes les étoiles Pour ne plus ressembler à des pièces d'argent - Saint-Pol-Rou
n°58464855
falaenthor
Long Long Man
Posté le 03-01-2020 à 22:37:14  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

Ayant des amis/copains qui se sont fait visiter, peu de bouteilles ont été emportées, les gars savaient ce qu'ils voulaient prendre. Petit conseil, hors immeuble collectif, ne jeter pas vos bouteilles dans votre poubelle à verres, surtout en période de fête. Les rodeurs savent ce qui est spécultatif, tu jettes des bouteilles vides de coche, rousseau, rayas, GC bourguignon d'un certain age indiquant du stockage, ça donne des indices.


Il faut aussi commander ses casiers 200 bouteilles sous un nom d'emprunt et les faire livrer en relais colis si possible à au moins 50km de son domicile.  
On est jamais trop prudent.


---------------
Jeremy spoke in class today
n°58465017
bouhi93
Posté le 03-01-2020 à 23:16:59  profilanswer
 

Quasimentcoui

n°58465075
mcsime
Posté le 03-01-2020 à 23:30:42  profilanswer
 

J'ai gouté mon premier vin orange : Overmars du Domaine Mosse 2018
Vraiment pas mal au nez, fruité et intense, bonne longueur en bouche.

 

Ça vieillit bien ça ?


Message édité par mcsime le 03-01-2020 à 23:30:57

---------------
Le plus dur, c'est pas la chute, c'est ma bythe.
mood
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Posté le 03-01-2020 à 23:30:42  profilanswer
 

n°58465446
djooool
Pépitologue
Posté le 04-01-2020 à 02:19:49  profilanswer
 

La soirée du turfu [:superours:7]

 

La merguez de Radioactif [:yessssss:2]

n°58465456
The North ​Face
passionner #marchefort
Posté le 04-01-2020 à 02:29:16  profilanswer
 

djooool a écrit :

La merguez de Radioactif [:yessssss:2]


Les méfaits du réchauffement climatique, c'est szûr [:calimefrog:9]


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Vends skis Salomon Q-105 | DEUX LITRES CINQ - TURBO - GANG - If driven carefully please report stolen
n°58465474
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 04-01-2020 à 03:08:33  profilanswer
 

[:mec rond:4]


---------------
"What is drowned will rise What has risen will rule" Liber Endura |  http://www.goominet.com  |  http://www.goominet.com/unspeakable  |  http://zafro.free.fr
n°58465545
cow2
Posté le 04-01-2020 à 06:35:00  profilanswer
 

Et le réveil à 6h fut  [:haha matin]

n°58465556
hexillia
Posté le 04-01-2020 à 06:59:04  profilanswer
 

C'était bien la peine de partir si tôt :o

n°58465761
Seizh
1998 / 2018 ★★
Posté le 04-01-2020 à 09:52:20  profilanswer
 

Je ne vais clairement pas attendre que Faluja le fasse pour dénoncer ce HS sur votre soirée qui pollue le topic...


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★ Champions du Monde 1998 ★ Champions du Monde 2018
n°58467278
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 04-01-2020 à 15:35:50  profilanswer
 

pre-CR de la kivin "New year and big bottles" avec line-up (je n'etait que le modeste tavergiste...)  [:beecher]

 

https://reho.st/self/acd0b59aace09e5d2a7bd4bad46be685ad202147.jpg

 


-Coteaux des Margots, Macon-Pierreclos 2018: une pre-quille issue du pack "Vinstache" ( https://vinstache.com/ ). bon, c'est assez moyen, un peu sucrailleux, sans grande tension. semi-guez

 

-Arbois Cuvée d'Automne, domaine de la Pinte (j'ai pas trouvé l'année). Savagnin bien sensible sur l'oxydatif.

 

-Domaine de Belliviere,  Calligrame 2007 (Jasnieres)

 

-Anjou Blanc 2018 Boudignon

 

-Champagne Egly-Ouriet "les vignes de Vrigny" Brut.

 

-Gevrey Chambertin "Les Seuvrées" Groffier 2014

 

-Chambolle musigny "vieilles vignes" 2014 Fourrier

 

-ça, david Large Brouilly 2016

 

-Chablis 1er cru, "Les Forests" 2010 Dauvissat

 

-Clos de la roche, vieilles vignes 2006 Ponsot (bouchonné!)

 

-Bonnes mares 2009 groffier: LA QUILLE de la soirée

 

-Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2003

 

-Cornas "Vieille fontaine" 2004 Voge

 

-Crozes-Hermitage "Les Croix" 2015 D.Raynaud

 

-Chateau Meyney St-Estephe 2005

 

-Chambolle musigny "les Fesseulottes" 2006 Moine- flingué...

 

-Nuits St Georges 1er cru "les chaignots" 20114 Mugneret-Gibourg

 

+ en bonus Montus Vintage / Collection Privée d'Embidoure et Armagnac Delord 1986.

 


je laisse les kadors commenter!

 

[:bob2024]


Message édité par goomi32 le 14-02-2020 à 14:26:12

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"What is drowned will rise What has risen will rule" Liber Endura |  http://www.goominet.com  |  http://www.goominet.com/unspeakable  |  http://zafro.free.fr
n°58467364
djooool
Pépitologue
Posté le 04-01-2020 à 16:00:48  profilanswer
 

[:microminus:1]

 

Evidemment un grand merci à Goomi pour l'accueil, très content également d'avoir rencontré 3 nouveaux membres de ce topic, s'ils n'ont pas trop été effrayés par la merguez de Radioactif, on devrait les revoir :o

 

Un remerciement spécial à Cow2, qui en plus de sa sympathie, a apporté des bouteilles extraordinaires qu'il aurait été difficile de déguster ailleurs !

 

Sans faire un CR complet, voici mon Top 5 de la soirée :

 

5 : Cornas Vieilles Vignes 2004 - Alain Voge
4 : Egalité : Bellivière Calligramme 2007 / Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny
3 : Chablis 1er Cru La Forest 2010 - Vincent Dauvissant
2 : Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" 2014 - Robert Groffier
1 : Le Grand Gagnant, sans conteste possible - Le Bonnes Mares 2009 - Robert Groffier [:impactshiny:6]

 

Bref une soirée [:rachida_fillon:1]


Message édité par djooool le 04-01-2020 à 19:58:00
n°58467861
poutrello
Posté le 04-01-2020 à 17:53:43  profilanswer
 

[:megoced]  Lour2ouff

 

n°58467955
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 04-01-2020 à 18:13:49  profilanswer
 

Chambolle Musigny PC ma merguez  [:moundir]


---------------
"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°58468169
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 04-01-2020 à 18:51:24  profilanswer
 

La dégust’ avait l’air sympa hier soir  :love:  
 
Dites, s’il vous arrive d’acheter des bouteilles à des particuliers, comment faites-vous l’estimation du prix de vente ? Est-ce qu’une base cote IDW moins 10% vous semble correcte ?  :jap:


---------------
Rien
n°58468236
hexillia
Posté le 04-01-2020 à 19:03:01  profilanswer
 

Très chouette moment, les deux Groffier clairement au-dessus de la mêlée, un tout grand merci à la vache californienne :o
 
Un non moins grand merci à Goomi pour son accueil irréprochable, ses entremets exquis et la sournoiserie de ses after cacaotés bodybuildés :o
 
Sinon imho dauvissat un peu plus bas que belliviere, voge bien fait, bluffant de jeunesse mais pas mon style et Egly Ouriet très bonne surprise, je ne connaissais pas !

n°58468499
bouhi93
Posté le 04-01-2020 à 19:56:24  profilanswer
 

Le Dauvissat était bien jeune... Dommage pour le bouchon. Très, mais c'est le jeu

n°58468503
djooool
Pépitologue
Posté le 04-01-2020 à 19:57:08  profilanswer
 

Jai beaucoup aimé le Belliviere aussi mais comme c'etait ma quille je l'ai un peu sous noté :o

 

D'ailleurs ton Anjou Blanc était super pépite aussi !

n°58468696
Hamozus
Posté le 04-01-2020 à 20:25:58  profilanswer
 

Très fun première kivin pour ma part, merci à goomi pour l'accueil et la bouffe au top et à tout le monde pour les contributions (mention spéciale à cow2 évidemment). Enfin, sauf radio :o.  
 
Trop bu et discuté pour prendre des notes, donc rien de bien structuré et complet comme CR.
 
Y'avait peu de merguez hier. Le Chambolle Musigny de Moine était malheureusement complètement passé, le C9P Charvin 2003 avait un pet aussi (et en arrière plan tout ce que tu veux pas dans un 2003 j'ai trouvé) et le Chambolle Musigny 2014 de Fourrier était vert, astringent et bien fermé. Va falloir l'oublier longtemps et espérer que ça se fonde.  
Le Macon-Pierreclos 2018 Vinstache était un peu étrange aussi et pas du tout reconnaissable, y'a eu des "sauvignon" assurés qui ont fusé (moi compris :o) pour bien donner le ton de la soirée.
 
J'ai trouvé que tout le reste allait de bien à top. Comme les autres, j'ai vraiment trouvé les 2 Groffiers au dessus de la mêlée. Le Gevrey Village était déjà bien lourd.
 
Moins sensible au bouchon que d'autres, j'ai quand même siroté le Ponsot qui passait pas mal en bouche malgré le défaut.  
 
Beaucoup aimé Caligramme de Beliviere et l'Egly-Ouriet, première fois que je goûte les 2 domaines. Caligramme mon blanc préféré hier.  
 
Le Dauvissat est effectivement encore jeune, mais il commençait à s'ouvrir en fin de soirée.
 
La comparaison entre les deux syrah était amusante. Le Vieilles Fontaines (une de mes contributions) est encore très primaire, y'a pas mal de fruits et de fraicheur avec son acidité mais quasiment aucun des marqueurs classiques, tertiaires, de la Syrah. Le Reynaud est plus solaire et plus classique comme Syrah. J'ai apprécié les deux. J'vais attendre avant de rouvrir les Vieilles Fontaines 04 (et je dois dire que j'ai plus apprécié Vieilles Vignes 2000 et 2011 récemment, même si ça restait une bonne bouteille imo).
 
Meyney 2005 (mon autre bouteille), de bonne facture, mais pareil je pense que ça peut encore vieillir tranquille.  
 
Ça de David Large, je crois que quasi personne n'a dit beaujo tellement c'était mûr. Bon vin de copain.
 
Pareil, on s'est perdu sur le cépage de l'Anjou Blanc Boudignon, mais belle quille, un chenin bien énergique.  
 
Le Montus Vintage pour finir, c'est miam aussi.  
 
A refaire en tout cas :)
 

n°58469132
Seizh
1998 / 2018 ★★
Posté le 04-01-2020 à 21:50:33  profilanswer
 

Y a rien [:megoced] #JeSuisFaluja


---------------
★ Champions du Monde 1998 ★ Champions du Monde 2018
n°58469197
jonas
pénètre ton intimité
Posté le 04-01-2020 à 22:03:09  profilanswer
 

putain et on me prévient même pas  [:oui mais le passeport:1]


---------------
lal0utre only, lal0utre forever, lal0utre FTW !!! \o/
n°58469400
yoshi-8
Posté le 04-01-2020 à 22:41:30  profilanswer
 

jonas a écrit :

putain et on me prévient même pas [:oui mais le passeport:1]

 

T'es comme moi, un pti jeune du topic  :O c'est pour ça


---------------
Feed: http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°58470227
cow2
Posté le 05-01-2020 à 02:05:12  profilanswer
 

C’est pas comme on en avait pas parlé pendant des pages - faut juste lire le topic :o
 
Sinon merci Goomi, super accueil même si je regrette d’avoir été malade, sinon j’aurai dévalisé les foies gras, pâtes et fromages...
 
Niveau vin, après 7-8 vins mon palet est mort donc j’ai pas pu tout apprécier.... J’ai pas votre descente.
 
Mes vins préférés (dans le désordre) ont été l’Anjou blanc, Caligramme, Chablis et le Gevrey Groffier (surtout pour du 2014)
Le Bonnes Mares etait  superbe mais j’en bois pas assez pour se dire que c’était à son apogée et/ou mieux que d’autres BM :o
 
Sinon poutrello, déception sur le Fourrier. Il a vraiment souffert la comparaison avec Groffier.
J’ai confiance je ferai une comparaison pour les 8 ans des 2014 et on verra où il en sera...

n°58470971
poutrello
Posté le 05-01-2020 à 10:46:39  profilanswer
 

cow2 a écrit :

C’est pas comme on en avait pas parlé pendant des pages - faut juste lire le topic :o

 

Sinon merci Goomi, super accueil même si je regrette d’avoir été malade, sinon j’aurai dévalisé les foies gras, pâtes et fromages...

 

Niveau vin, après 7-8 vins mon palet est mort donc j’ai pas pu tout apprécier.... J’ai pas votre descente.

 

Mes vins préférés (dans le désordre) ont été l’Anjou blanc, Caligramme, Chablis et le Gevrey Groffier (surtout pour du 2014)
Le Bonnes Mares etait superbe mais j’en bois pas assez pour se dire que c’était à son apogée et/ou mieux que d’autres BM :o

 

Sinon poutrello, déception sur le Fourrier. Il a vraiment souffert la comparaison avec Groffier.
J’ai confiance je ferai une comparaison pour les 8 ans des 2014 et on verra où il en sera...

 

Ha je me demandais qui avait du Fourier... Il exporte à 95%... Normal c'est toi

 

Ne jugeons pas un domaine sur une quille

 

Ça me semble pas du tout la bonne fenêtre pour ouvrir un 14... Mais juste au feeling, j'en ai pas bu depuis très longtemps

 

Vous m'avez donner envie d'ouvrir du gros, va falloir que j'invite 16 pour une vraie kivin officielle vraie  [:megoced]

n°58471060
falaenthor
Long Long Man
Posté le 05-01-2020 à 11:05:01  profilanswer
 

Hamozus a écrit :

Le Macon-Pierreclos 2018 Vinstache était un peu étrange aussi et pas du tout reconnaissable, y'a eu des "sauvignon" assurés qui ont fusé (moi compris :o) pour bien donner le ton de la soirée.

 

C'est à ça qu'on reconnait les kivin officielles, les "all in" au premier tour :D suivi d'un crash à la révélation de l'étiquette.


Message édité par falaenthor le 05-01-2020 à 11:05:22

---------------
Jeremy spoke in class today
n°58471070
bouhi93
Posté le 05-01-2020 à 11:07:18  profilanswer
 

idem pour le NSG Les Chaignots 2014, ce n'était pas à ouvrir avant 4-5 ans

n°58471087
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 05-01-2020 à 11:10:20  profilanswer
 

On a bu hier pour accompagner un foie gras un Graves 2009 Château Tour de Castres.
C’était rond a souhait et les tanins suaves sont bien fondus, l’accord était parfait.
Je n’avais qu’une bouteille et je ne connais pas le premier vin, mais j’en reprendrais si je tombe dessus.


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58471206
hexillia
Posté le 05-01-2020 à 11:35:04  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

idem pour le NSG Les Chaignots 2014, ce n'était pas à ouvrir avant 4-5 ans


 
C'était un 2011, mais le manque d'aération et le fait de passer après les syrahs le faisait paraître bien fade. En fin de soirée le fond de bouteille était cependant tout autre et fort agréable (soit ça, soit j'étais cuit :o)

n°58471251
bouhi93
Posté le 05-01-2020 à 11:42:43  profilanswer
 

hexillia a écrit :


 
C'était un 2011, mais le manque d'aération et le fait de passer après les syrahs le faisait paraître bien fade. En fin de soirée le fond de bouteille était cependant tout autre et fort agréable (soit ça, soit j'étais cuit :o)


 
Je me suis basé là dessus :
"-Nuits St Georges 1er cru "les chaignots" 20114 Mugneret-Gibourg"
 
Et effectivement, le premier bourgogne à passer après des suds bien murs, il sert juste à rincer la bouche. Faut oser.


Message édité par bouhi93 le 05-01-2020 à 11:43:56
n°58471271
djooool
Pépitologue
Posté le 05-01-2020 à 11:47:15  profilanswer
 

hexillia a écrit :

 

C'était un 2011, mais le manque d'aération et le fait de passer après les syrahs le faisait paraître bien fade. En fin de soirée le fond de bouteille était cependant tout autre et fort agréable (soit ça, soit j'étais cuit :o)

 

Je l'ai moi aussi bien plus apprécié en fin de soirée :o

 

Il aurait été parfait de le placer juste après le Fourrier je pense, ce dernier étant effectivement ce pourquoi je n aime pas trop ce millésime, un coté végétal très prononcé.

 

Évidemment le Groffier montre l'inverse, à mon avis avec le pari d'aller chercher une maturité plus importante dans le raisin mais des extractions très maîtrisées.

 
bouhi93 a écrit :

 

Je me suis basé là dessus :
"-Nuits St Georges 1er cru "les chaignots" 20114 Mugneret-Gibourg"

 

Et effectivement, le premier bourgogne à passer après des suds bien murs, il sert juste à rincer la bouche. Faut oser.

 

On l'avait oublié :o


Message édité par djooool le 05-01-2020 à 11:49:02
n°58471451
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 05-01-2020 à 12:23:48  profilanswer
 

Ça se passe comment vos dégustations ?


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58472072
djooool
Pépitologue
Posté le 05-01-2020 à 14:08:26  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :

Ça se passe comment vos dégustations ?

 

Très Bien

n°58472130
jonas
pénètre ton intimité
Posté le 05-01-2020 à 14:17:47  profilanswer
 

yoshi-8 a écrit :


 
T'es comme moi, un pti jeune du topic  :O c'est pour ça


 
c'est clair. ils ont peur de mon palais surpuissant.


---------------
lal0utre only, lal0utre forever, lal0utre FTW !!! \o/
n°58472272
Hamozus
Posté le 05-01-2020 à 14:41:39  profilanswer
 

Tous les vins étaient trop jeunes pour toi surtout.

n°58472903
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 05-01-2020 à 16:40:54  profilanswer
 

djooool a écrit :


 
Très Bien


 [:sanglier bossu:4]  
 
Au niveau des quantités dans le verre, de l’ordre de dégustation… [:hansaplast]


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
mood
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