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À partir de quel prix je réfléchis avant de déboucher ?




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Auteur Sujet :

[Topic Vin] Pépitologues & buveurs d'étiquettes

n°58230432
zephs
Posté le 02-12-2019 à 16:50:47  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Ah ce que j'ai compris, si Jonas ne vient pas ça devrait passer  :o


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
mood
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Posté le 02-12-2019 à 16:50:47  profilanswer
 

n°58230438
falaenthor
Long Long Man
Posté le 02-12-2019 à 16:51:10  profilanswer
 

En grande forme, TNF  [:donkeyshoot]  


---------------
Jeremy spoke in class today
n°58230465
jonas
pénètre ton intimité
Posté le 02-12-2019 à 16:53:22  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

Je pense qu'on a tous nos madeleines de Proust, des vins considérés comme bof voir moyens, mais qui nous rappellent de bons souvenirs.

 

A l'inverse, la plupart des amateurs ont des cépages qu'ils aiment moins, alors que d'autres les adorent. Perso, je n'arrive pas à apprécier les "grands" rhône blancs (comme les C9DP ou les Hermitage blancs). J'ai pourtant eu accès aux grands Hermitage tels que le chave ou la cuvée Méal de Chapoutier au Nord, aux blancs de Rayas ou de Beaucastel au sud, jeunes ou plus âgés, rien n'y fait.

 

A l'inverse, j'aime bien les Marestels, ces petits vins de Savoie peu connus (la preuve, les tarifs ne montent pas ou peu).


T'as goûté Saint Pierre de Cuilleron ? (Qui s'appelle Digue maintenant)

 

Y'a aucun Saint péray qui trouve grâce à tes yeux ? :o


---------------
lal0utre only, lal0utre forever, lal0utre FTW !!! \o/
n°58230470
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 02-12-2019 à 16:53:32  profilanswer
 

goomi32 a écrit :

ou exotique liqueur d'Anis portugaise.  


Liqueur d'anus tu veux dire ?


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58230496
bouhi93
Posté le 02-12-2019 à 16:56:10  profilanswer
 

Hamozus a écrit :

Bouuuuuh monsieur, bouuuh.  
 
Faut partager un minimum et faire découvrir aux autres. Quand tu stresses un peu sur les quantités, tu te sers en premier et tu mets un message ensuite sur le forum :o.  
...


 
Je dis ça mais tu dois commencer à me cerner.  
 
Par confort, je commande au moins 90 % de bouteilles identiques d'une année sur l'autre. Du coup te dire que la dernière production de Palmer, Rayas, Mugneret-Gibourg, de Roulot et autres Coche c'est bon, vous pouvez foncer dessus, à n'importe quel prix, je vois pas l'intérêt !
 
Là où je découvre le plus, c'est quand je suis invité en famille et que je n'amène pas mes bouteilles... mais là, les 'guez, je préfère ne pas les citer, ça peut être un soucis de bouteille
 

n°58230519
bouhi93
Posté le 02-12-2019 à 16:58:13  profilanswer
 

zephs a écrit :


 
Je viens d'avoir un deuxième fils, les nuits entre 2 biberons il faut bien s'occuper  :o  
 
Un peu plus que 120 en fait...


 
Perso, je ferais de la place en revendant un tiers de ce que tu as, quitte à en racheter d'autres de la liste.
 
PS: je dis vendre, mais c'est la saison du vin chaud !

n°58230535
falaenthor
Long Long Man
Posté le 02-12-2019 à 17:00:02  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

PS: je dis vendre, mais c'est la saison du vin chaud !


 
Toi, t'as le sens du compliment  [:opendtc:3]


---------------
Jeremy spoke in class today
n°58230564
GenyaB
GANZ EGAL
Posté le 02-12-2019 à 17:02:55  profilanswer
 

The North Face a écrit :


Cest honteux de devoir l'expliquer, demande Fala pour voir :o
 


 
FYP.

n°58230602
bouhi93
Posté le 02-12-2019 à 17:06:38  profilanswer
 

jonas a écrit :

T'as goûté Saint Pierre de Cuilleron ? (Qui s'appelle Digue maintenant)  
 
Y'a aucun Saint péray qui trouve grâce à tes yeux ? :o


 
Comme je n'apprécie pas, je ne me force pas...
 
Le dernier Rhône blanc sympa que j'ai bu, c'était un condrieu de François Delmas.
 
NB : avec les derniers arrivés, je passe à plus de 30 % de Bourgognes rouges, 22 % de bourgognes blancs et 7 % de beaujolais, soit 60 % avec les arrondis :D J'espère que mes goûts ne vont pas évoluer dans les 10 prochaines années sinon il faudra que je revoie ma stratégie d'achat :D
 

falaenthor a écrit :

Toi, t'as le sens du compliment  [:opendtc:3]


 
Dans la liste, il y a des seconds vins de domaines où même le premier vin me tente peu. De fait, le second, bof.


Message édité par bouhi93 le 02-12-2019 à 17:08:10
n°58230980
cow2
Posté le 02-12-2019 à 17:54:45  profilanswer
 

The North Face a écrit :


Cest honteux de devoir l'expliquer, inverse le B et le G pour voir :o
 


 
J'ai honte oui  :sweat:  

mood
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Posté le 02-12-2019 à 17:54:45  profilanswer
 

n°58231083
zephs
Posté le 02-12-2019 à 18:11:54  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :


 
Perso, je ferais de la place en revendant un tiers de ce que tu as, quitte à en racheter d'autres de la liste.
 
PS: je dis vendre, mais c'est la saison du vin chaud !


 
Oui mais non, et je déteste le vin chaud. :D  
Par contre ma femme veut m'offrir une belle bouteille à Noël. J'aimerais bien un PN Bourgogne Grand cru. J'ai jamais gouté au dessus de 1C.
Un conseil entre 100 et 150€ ? Genre dispo chez lespassionnesduvin ?  :o  
 


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°58231132
hexillia
Posté le 02-12-2019 à 18:17:59  profilanswer
 

zephs a écrit :


 
Oui mais non, et je déteste le vin chaud. :D  
Par contre ma femme veut m'offrir une belle bouteille à Noël. J'aimerais bien un PN Bourgogne Grand cru. J'ai jamais gouté au dessus de 1C.
Un conseil entre 100 et 150€ ? Genre dispo chez lespassionnesduvin ?  :o  
 


Clos Vougeot Forey 2010 ?

n°58231147
cow2
Posté le 02-12-2019 à 18:20:53  profilanswer
 

Echezeaux 2016 de chez Forey et tu l'oublies 10-15 ans
A choisir, pour la meme gamme de prix, le Clos St Jacques 2013 de B. Clair sera meilleur

n°58231178
zephs
Posté le 02-12-2019 à 18:24:23  profilanswer
 

hexillia a écrit :


Clos Vougeot Forey 2010 ?

 
cow2 a écrit :

Echezeaux 2016 de chez Forey et tu l'oublies 10-15 ans
A choisir, pour la meme gamme de prix, le Clos St Jacques 2013 de B. Clair sera meilleur


Merci  :jap:
Ptain 15 ans c'est long.


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°58231279
cow2
Posté le 02-12-2019 à 18:39:34  profilanswer
 

hexillia a écrit :


Clos Vougeot Forey 2010 ?


 
Burghound prefere l'Echezeaux  [:cosmoschtroumpf]

n°58231283
cow2
Posté le 02-12-2019 à 18:40:19  profilanswer
 

zephs a écrit :


Merci  :jap:  
Ptain 15 ans c'est long.


 
Si tu veux pas attendre, prends un GC de 2017 et bois le sur le fruit ... Les 2016 sont deja fermes

n°58231299
hexillia
Posté le 02-12-2019 à 18:44:08  profilanswer
 

cow2 a écrit :


 
Burghound prefere l'Echezeaux  [:cosmoschtroumpf]


6 ans d’attente en moins, faut peut-être factoriser sa patience ? :o

n°58231382
cow2
Posté le 02-12-2019 à 18:57:13  profilanswer
 

Vougeot s'attend egalement - 2025 dans les deux cas selon lui

n°58231400
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 02-12-2019 à 18:59:59  profilanswer
 

Faluja a écrit :


Pourtant il a plutôt fait l'unanimité sur le topic après comme dit pas gouté le 2018, t'as gouté avant de le carafer ?
 
Je n'ai jamais dit que vinatis ne vend que de la merde cela dit, juste que les destockages, black friday & co, en général c'est à éviter, ils essayent d'écouler ce qui ne se vend pas habituellement.


Oui, goûté avant de carafe et j'ai trouvé ça très fermé. Sur le site web du domaine je trouve l'info qui concerne le caravane sur la première année, j'ai suivi le conseil  :jap:  
 

Shao-Bang a écrit :


Bah écoute, Faluj’ trouve que c’est un bon vin même s’il a pas goûté le 2018 [:persons pr0ject:1]  


Bah écoute, je trouve tes commentaires assez paradoxaux... Je suis pas là pour généraliser, j'apporte uniquement mon avis sur une bouteille. Mon verdict c'est que je n'aime pas du tout, d'ailleurs ça va finir en boeuf bourguignon  :jap: Je pense que ce n'est pas du tout dans mes goûts, non pas que ce n'est pas un bon vin à 8e "en général" hein  :o


---------------
Rien
n°58231765
hexillia
Posté le 02-12-2019 à 20:07:21  profilanswer
 

cow2 a écrit :

Vougeot s'attend egalement - 2025 dans les deux cas selon lui


 
Le 2010 ?  :??: Ca fait bcp 15 ans pour le début de la fenêtre de tir en Bourgogne...  :o  

n°58231817
bouhi93
Posté le 02-12-2019 à 20:15:48  profilanswer
 

Non, Forey en petites appellations, c'est à boire rapidement.  
 
En PC (St Georges et Gaudichots) et en GC, c'est à garder 15 ans.
 
Les villages, le Morey PC, le NSG les Perrières et le Vosne Petits Monts, ça dépend (sachant que j'aime beaucoup les Perrières car c'est toujours bon, j'ai rarement eu des moments où c'était mutique)

n°58232114
gsans
Slow food... slow....
Posté le 02-12-2019 à 20:55:03  profilanswer
 

Fisheyes a écrit :


Quel tarif ?
Y a une offre bien sur les coravin en ce moment. 198€ sur le modèle one avec le socle et des capsules. Vraiment bien. Je ne pourrais plus m’en passer. Et mine de rien, je bois beaucoup moins depuis que j’ai ça.

 

Je l'ai payé 100€ sur etowine (-20% black Friday et fdp gratuit).

Message cité 1 fois
Message édité par gsans le 02-12-2019 à 20:55:41

---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°58233353
paradise97​4
Posté le 02-12-2019 à 22:39:58  profilanswer
 

gsans a écrit :

 

Je l'ai payé 100€ sur etowine (-20% black Friday et fdp gratuit).


comment arrives-tu à 100 euros avec -20% de 146,50 euros ?


---------------
Mon feedback
n°58233452
hexillia
Posté le 02-12-2019 à 22:53:57  profilanswer
 

paradise974 a écrit :


comment arrives-tu à 100 euros avec -20% de 146,50 euros ?


 
Facile, ça met le fils de pute à 17,2 € [:o_doc]

n°58233460
paradise97​4
Posté le 02-12-2019 à 22:55:04  profilanswer
 

hexillia a écrit :

 

Facile, ça met le fils de pute à 17,2 € [:o_doc]


en fait j'ai capté c'est 100 livres :o


---------------
Mon feedback
n°58233836
rui
Strike Out Looking..
Posté le 03-12-2019 à 00:24:33  profilanswer
 

goomi> content que Domaine de la Taille aux Loups te plaise.
c'est super versatile pour la bouffe je trouve en plus.
en 2017, j'ai gouté:
Rémus (qui etait glouglou mais pas super complexe),
Mosny (floral, citronné, miel,salivant avec une belle trame acide, plus mur que 2016),
Hauts de Husseau (plus rond) et La Bretonnière (miel, maturité, longueur).
 
 
je préfère a Huet :o (ca tombe bien, c'est moins cher aussi :o )
 
on dit donc merci a Jacky...


Message édité par rui le 03-12-2019 à 00:24:57
n°58234174
paradise97​4
Posté le 03-12-2019 à 07:56:31  profilanswer
 

Bu ce WE : Domaine la Yole Quintessence 2012 - Assemblage de vieux carignan 40%, Syrah, CS et merlot. Nez et bouche similaires à savoir pruneaux confit, confiture de cassis, les tannins sont souples et ça se boit tout seul pour ceux qui aiment les vins confiturés. Le boisé (15 mois en fût de chêne) a disparu.


---------------
Mon feedback
n°58234992
gsans
Slow food... slow....
Posté le 03-12-2019 à 09:53:05  profilanswer
 

paradise974 a écrit :


en fait j'ai capté c'est 100 livres :o


 
 
Oui c'est £100,00 GBP (me suis gourré), trop abusé du Côte du Rhone "Les Bronzés font du Ski"
 
Cette bouteille finie de tuer le game [:foulques:3]
 
https://p1.storage.canalblog.com/22/38/369885/125240522_o.jpeg

Message cité 1 fois
Message édité par gsans le 03-12-2019 à 09:53:34

---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°58235328
zephs
Posté le 03-12-2019 à 10:23:41  profilanswer
 

Qualitay on dirait!
 
Sinon avant hier j'ai ouvert un tout simple Bourgogne blanc de chez Thierry Pinquiet (à Meursault) de 2013.
Je connais mal les Bourgogne Blanc (encore plus que les rouges), j'ai été étonné des arômes de fruits exotiques et d'ananas rôti je voulais savoir si c'était normal ou si c'était des signes d'oxydation? J'ai pris du plaisir avec cette bouteille donc je me dis que c'est pas un mauvais signe mais n'y connaissant pas beaucoup...
En tout cas il y avait une grande longueur en bouche, qui d'ailleurs était bien tapissée.  
J'ai regouté hier et il est déjà moins en forme (juste remis le bouchon et au frais).
 
J'avais acheté ce vin au domaine en 2015 en appelant 30 min avant d'y passer. Accueil sympathique, dégustation dans la cave et je me rappelle que la plupart des vins étaient à vendre. Prix très correcte, Meursault dans les 30€, Bourgogne 10-12 de mémoire. Je sais que c'est pas signe d'un très grand vigneron, mais ça fait plaisir de pas avoir à se prostituer pour pouvoir acheter du vin.  :o  
 
J'ai encore un Meursault et un Monthelie de ce domaine, je pense les ouvrir très prochainement.


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°58235970
bouhi93
Posté le 03-12-2019 à 11:13:40  profilanswer
 

En même temps, vu les prix, pas étonnant qu'il en avait à vendre ! En 2015, je payais mes lieux-dits autour de 32 € selon le domaine. Les Villages, ça devait être 25 ou 26.
 
En résumé, tu n'as certes pas à te prostituer pour pouvoir acheter du vin, mais bon, tu payes la disponibilité...

n°58236116
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 03-12-2019 à 11:23:28  profilanswer
 

zephs a écrit :


J'avais acheté ce vin au domaine en 2015 en appelant 30 min avant d'y passer. Accueil sympathique, dégustation dans la cave et je me rappelle que la plupart des vins étaient à vendre. Prix très correcte, Meursault dans les 30€, Bourgogne 10-12 de mémoire. Je sais que c'est pas signe d'un très grand vigneron, mais ça fait plaisir de pas avoir à se prostituer pour pouvoir acheter du vin.  :o  


C'est un obscur producteur, ceci expliquant cela :o .
2013, c'est limite à boire maintenant pour un simple bourgogne blanc, non ?


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58236152
zephs
Posté le 03-12-2019 à 11:25:25  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

En même temps, vu les prix, pas étonnant qu'il en avait à vendre ! En 2015, je payais mes lieux-dits autour de 32 € selon le domaine. Les Villages, ça devait être 25 ou 26.
 
En résumé, tu n'as certes pas à te prostituer pour pouvoir acheter du vin, mais bon, tu payes la disponibilité...


 
Il me semble avoir rapidement comparé à l'époque et que c'était la fourchette basse sur Meursault. :??:


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°58236167
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 03-12-2019 à 11:26:38  profilanswer
 

gsans a écrit :


 
 
Oui c'est £100,00 GBP (me suis gourré), trop abusé du Côte du Rhone "Les Bronzés font du Ski"
 
Cette bouteille finie de tuer le game [:foulques:3]
 
https://p1.storage.canalblog.com/22 [...] 522_o.jpeg


Ca va vous surprendre mais j'ai pris de l'Esprit de la Citadelle lors d'une FAV il y a peu [:donkeyshoot]  
Très décevant que cette version limitée existe...


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58236878
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 03-12-2019 à 12:26:06  profilanswer
 

goomi32 a écrit :

ou exotique liqueur d'Anis portugaise.  


 

Shao-Bang a écrit :


Liqueur d'anus tu veux dire ?


 
Tu plaisantais pas en fait [:satrincha:1]  
Je pensais que tu parlais de cette liqueur :
 
https://www.portugalgetwine.com/811-large_default/licor-de-merda.jpg


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58237219
bouhi93
Posté le 03-12-2019 à 13:09:56  profilanswer
 

zephs a écrit :

Il me semble avoir rapidement comparé à l'époque et que c'était la fourchette basse sur Meursault. :??:


 
Très rapidement je dirais même.  
 
Tu n'aurais pas comparé avec les prix cavistes ?

n°58238306
zephs
Posté le 03-12-2019 à 14:36:55  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :


 
Très rapidement je dirais même.  
 
Tu n'aurais pas comparé avec les prix cavistes ?


 
Sans doute.
Ce jours là j'avais été chez lui et chez Buisson à Saint Romain, ce dernier était plus cher par exemple (Volnay etc.). J'ai toujours un  Volnay 1er Cru 2011 de chez Buisson, j'imagine que c'est à boire.


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°58238599
zephs
Posté le 03-12-2019 à 14:55:55  profilanswer
 

Sinon j'avais une question un peu naïve mais je me demandais d'où sortait les millésimes un peu ancien l'on peut croiser dans la GD ou sur la toile (des Bordeaux des années 2000, Sauternes des 90s etc.) en "neuf"?  
Il y a des boites qui stockent pour revendre plus tard? Ou des gros volumes invendus qui traînent des années en entrepôt?
Dans le dernier cas, y a t'il des risques d'avoir des vins qui passent mal les divers canicules que l'on a eu récemment, ou qui vieillissent mal sur une palette cellophanée et cie?


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°58238674
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 03-12-2019 à 14:59:47  profilanswer
 

zephs a écrit :

Sinon j'avais une question un peu naïve mais je me demandais d'où sortait les millésimes un peu ancien l'on peut croiser dans la GD ou sur la toile (des Bordeaux des années 2000, Sauternes des 90s etc.) en "neuf"?  
Il y a des boites qui stockent pour revendre plus tard? Ou des gros volumes invendus qui traînent des années en entrepôt?
Dans le dernier cas, y a t'il des risques d'avoir des vins qui passent mal les divers canicules que l'on a eu récemment, ou qui vieillissent mal sur une palette cellophanée et cie?


Plus ou moins vieux millésimes en GMS, je passe...
Sur internet, sauf des sites bien précis, ça doit être la même chose...


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58238832
Anakronik
Chérie ça va trancher ! :o
Posté le 03-12-2019 à 15:10:11  profilanswer
 

zephs a écrit :

Sinon j'avais une question un peu naïve mais je me demandais d'où sortait les millésimes un peu ancien l'on peut croiser dans la GD ou sur la toile (des Bordeaux des années 2000, Sauternes des 90s etc.) en "neuf"?  
Il y a des boites qui stockent pour revendre plus tard? Ou des gros volumes invendus qui traînent des années en entrepôt?
Dans le dernier cas, y a t'il des risques d'avoir des vins qui passent mal les divers canicules que l'on a eu récemment, ou qui vieillissent mal sur une palette cellophanée et cie?


 
Y'a 4 ans j'ai acheté un Yquem de 95 chez VALP
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t44169836
 
Voici ce que m'avait répondu VALP quand à ma question sur le stockage:

Anakronik a écrit :


 
Stockage au château d'Yquem toutes ces années, et livré et stocké dans leurs entrepôts "climatisés" depuis 1 mois soit depuis le début de la mise en vente sur le site  :jap:  
 


 
 


---------------
FlickR
n°58239260
djooool
Pépitologue
Posté le 03-12-2019 à 15:36:06  profilanswer
 

Généralement ce sont les domaines qui retiennent une partie de leur production pour les ressortir plus tard

n°58239368
zephs
Posté le 03-12-2019 à 15:43:54  profilanswer
 
mood
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