Reprise du message précédent :
Bonsoir, allant bientôt sur Bordeaux, avez-vous des vins à me conseiller avec un excellent rapport qualité prix ?
Des domaines "secrets", enfin pas trop connu, mais excellent ?
J'aime bien quand le vin est "fort".
 
Merci

 
REEEEIIIIGNNNACCC

perso le bordeaux

 
Cornelie  

Ouvert et découvert hier, et sur les conseils du topic, un Coudoulet 2016    
Ce fruit, cette pointe de réglisse, ces épices... meilleur CdR jamais gouté.
Je crois qu'il gagnerait a vieillir un petit peu plus, bien que ça doit pas etre facile d'en garder en cave...
Du coup, j'en ai racheté un carton de 6 (à 18 boules, faut pas réfléchir).
Et pour feter l'atteinte de la taille maxi de cave que je m'étais fixé, la 300éme bouteille sera un Pontet Canet 2009.
Craquage complet, mais je voulais gouté au moins une fois dans ma vie un Parker 100, pour le fun parce que si l'essentiel n'est pas la, ça doit quand meme etre quelque chose ce nectar la.
A ne pas ouvrir avant 5 ans minimum.

Pontet Canet2009? Faut attendre encore 10 ans, pas 5.
Tu l’as paye combien? J’essaye d’en recuper aux encheres et c’est pas facile...

 
encore pas trop cher et parfois visitable (a verifier, autant pour la visite que pour les prix...)
 
-Chateau La Galianne/Charmant (Margaux)
-Chateau Cordet (produit par Ch.Montbrison - Margaux)
-chateau Luchey-Halde (pessac-leognan) - vin produit par une ecole (Bordeau Sciences Agro)
-Chateau La Louviere (pessac)
-Chateau de la riviere (Fronsac)
-Chateau Grandin Grand poujeau (Moulis)
-Chateau de Lionne (Graves) pour ses blancs
-Clos Manou (Medoc) mais ca specule
-Chateau Lilian Ladouys (St.Estephe)
-

Ah tu connais ?
 
Par contre c'est pas trop dans les bordeaux "fort" Cornélie, plutot sur le fruit je trouve !

Du bordeaux "fort" c'est pas compliqué, n'importe quel cru classé de moins de 5 ans fera l'affaire

 
J'ai choisi d'ignorer la dernière phrase, ça peut dire beaucoup de chose différentes. C'est plus fort qu'un beaujo déjà    
Et ouais j'ai beaucoup aimé les 2 bouteilles de Cornelie que j'ai bu jusque là (2009 et 2010), beau fruit, belle fraicheur, ça a bien vieillit et ça pouvait encore se garder.
 
+1 pour La Louviere et Lilian Ladouys pour les vins <20e (enfin je crois que la louviere est encore à ce prix ?).
Le budget était pas spécifié mais si c'est <30e ben je dirai Sociando et Meyney et une quantité d'autre à ce prix.

Bah qu'un beaujo oui évidemment, je dis bien "pour un bordeaux". C'est pas dit de façon trollesque ou je ne sais quoi hein
Juste que Mr Grisard est plutot dans l'expression du fruit que du bois/tanin !

Nan je sais que t'as pas dit ça pour troller mais bon fort pour moi c'est pas nécessairement un truc boisé, tannique et astringent.  
Ca reste un vin CS/Merlot (50/50 environ il me semble) avec des fruits noirs plutôt concentrés en bouche, je pense que toute la région rentre à divers degré dans la catégorie "fort" perso

ok
 
le mec de vinstache lance un concept "j'irai trinquer chez vous", il présente un domaine/vigneron en video et vend une bouteille concernée en VPC. A voir ce que ça donne à terme !
https://www.youtube.com/watch?v=v05py_4fUSE

 
J'ai noté 5 ans mini    
Toutes façons, je me considère comme un noob, j'ai quelques années devant moi pour aiguiser mon palais sur autres choses avant d'etre a meme d'apprécier correctement ce type de breuvage.
En d'autres termes, pour le moment, c'est de la confiture aux cochons  
 
Avec promo et cashback 186€ fdpin caviste en ligne, cote idealwine 220.
Je voulais une 2010, a priori un poil plus fruité, mais quand je me suis décidé, plus de dispo.
J'ai eu la dernière 2009 d'ailleurs

Heu du coup ton concept c'est que tu ne sais pas encore ce que tu aimes ou non comme vin, mais tu achètes une boutanche a 200 balles pour plus tard ?
 
HFR  

Pour ce qui est d'acheter des boutanches à 200 balles pour plus tard il y en a quelques uns ici qui ne vont pas lui jeter la première pierre

Mais ptetre pas des gars qui se disent "noob" quand même

Bah perso lors de mes premiers achats en bourgogne j'avais ramené 3 Romanée-St-Vivant... J'y connaissais rien mais ce que j'avais goûté m'avait plu, du coup j'en ai acheté pour "plus tard quand je pourrais en profiter"(sans les goûter hein, pas fou le vigneron), jamais regretté !

« Plus fruité » quand ça parle de GCC 100/100 à 200E on aura tout lu ici  

Pas fou ce Aubert De V....

Recentron le debat pour les GJ parigo-bobos:

CR Rapide et succinct des FAV Monoprix de cette années, c'est bien fini mais il doit rester quelques stock ici et là:

-A la Source, vin de France. Nature, simple et fruité, c'est bien fait, pour du miam/glou. 9.59
-Sous le Bouchon, Corbiere Nature. Ca sent un peu le poney mais bien oranginé ça tient bien son appellation, fruit bien charpenté. testé en Kivin. 9.99
-Morgon Cote de Py Mommessin Grandes Mises 2017: beau nez de griotte, un gamay bien solide qui va gagner en finesse d'ici 1 a deux ans. C'est pas Foillard mais le RQP est très bon dans le style "gamay costaud". 10.69
-Chateau Cordet 2015. Un margaux encore accessible sur un beau millésime. très buvable, mais merite 2 ans encore. 23.39, mais acheté le jours des -30%, donc le carton était très avantageux, à 16E la quille.

demi-merguez: Conservatoire Tannat de L.Osmin, un Cotes de Gascogne décevant (trop massif en attaque et plat en sortie), Uby One ou Magnaut font mieux dans le style.

Cool merci c'est noté j'irai voir . D'autres idées ?

Pas que j'ai goûté au SVI de Lyon (CR à venir) dans cette gamme de prix

Mon concept? Faut que le vin me plaise, ni plus ni moins, qu'il est quelque chose à me raconter, et qu'il le fasse soit avec finesse soit avec force.
Et j'ai envie de te dire, le meilleur moyen pour savoir si ça me plait, c'est de gouter.
Noob, dégrossi un mimimum ... pas à l'aise avec le lexique, certes, mais je pratique depuis quelques années quand meme.

Ces derniers temps, j'ai bu 6-7 bordals, pas franchement ma came, l'impression de lécher des planches, mais je peux pas dire j'aime pas le Bordeaux.
Parce que dans le lot, il y avait Siran 2005 bien sympa, et surtout un excellent Pomerol 2007 Daniel Mouty.

Une nouvelle solution de vieillissement, mieux que vos caves de nazes:
https://www.decanter.com/wine-news/ [...] nt-427143/
 
https://www.nasa.gov/mission_pages/ [...] l?#id=7981
(mais on sait pas le chateau... reignac surement)

A noter que c'est Seizh qui est en charge de ce  programme Nasa, les vins auront le temps de vieillir un an avant d'être bus sans vergogne.

C'est vraiment à ce point ce goût de bois sur les Bordeaux ?

Hey les cadors, j'ai un Week-End a Tours avec une journee del ibre et une caisse... qu'est-ce qu'il y a visiter hormis Blot et la Taille au loup? des idees sur du rouge? merci!
 
rappel pour la carte du forum: https://goo.gl/bkWg8H

 
Tu peux aller boire des coups chez dame jeanne, deja, ils sont sympa et de bonnes refs, ca te donnera des idées
 
Proche tours; a part Montlouis, je vois pas.
 
Si tu veux pousser jusque Saumur, Sebatien Bobinet, c'est top en rouge dans le coin.
 
Sur la route, vers chinon, Catherine et pierre Breton.
 
 
 

Il y a REIGNAC(-sur-Indre) !
 
Alliet c'est possible au domaine ?

Oui, j’y suis allé il y a quelques temps

Ca serait aussi un bon stop, j'ai bien kiffé mon coteau de noiré 2012.

Le rocher des violettes sinon ?

J’ai des 13 moi, mais pas encore ouvert depuis la visite au domaine.
J’avais souvenir que les seuls que j’avais aimés à la dégust avaient plus de 10/15 ans

Alliet et Baudry à Chinon, Luc Sébille (Domaine de Carroi Bon Air -je ne sais pas s'il reçoit-)

Sébastien Revillot à Bourgueil (pour le fun, il a 15 barriques grand max) et le Domaine de la Chevalerie.

Et en blanc c'est la fête dans le coin.

Bonsoir. Je n'ai presque plus de place dans ma cave Climadiff 265 (j'ai même pas 200 bouteilles dedans mais bon).
Ça peut se mettre en sous sol les vins de soif ? J'ai 14,5 degrés actuellent pour 10 degrés dehors.  
Ça peut se conserver 1 à 2 ans comme ça ?
 
Merci.

Sans problèmes.

Des trucs bus récemment :

2006 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus : Première bouteille de VEJ (et un des rares pinots "haut de gamme" que j'ai bu pour le moment). Nez délicat de fraises et de fleurs. De même, la bouche est faite de fraises, de cerises, toujours ce côté délicat et fleuri avec une belle acidité et des tanins fins. J'en avais trouvé 2 à vil prix (45e/b), content de l'achat, c'est bon.

2009 Domaine de Montcalmes Les Terrasses du Larzac Rouge : Robe sombre. Fruits noirs mûrs, réglisse, petite note de pruneaux. Tanins fins et bouche soyeuse. Vin généreux, on sent la chaleur du millésime. J'ai été surpris de voir à quel point le vin est encore primaire, j'attendrai 3-5 ans avant d'ouvrir la prochaine bouteille. à 40 balles sur le marché secondaire, c'est pas fou-fou, au prix acheté (32e) c'est mieux comme rqp.

2014 Domaine de Montcalmes Coteaux du Languedoc Le Geai : Fruits rouges, cannelle. Vin un peu plus fluite et délicat que la cuvée régulière de Montcalmes. Belle fraîcheur à la fin.

Claire preference pour Le Geai 2014 vs. le Terrasse du Larzac 2009, en tout cas pour le moment, plus frais et plus équilibré. Pis le 2009 est plus cher à sourcer maintenant.

2009 Château Cornelie (Haut-Medoc) : On en parlait y'a quelques jours, c'est toujours bon. Vin juteux, plein de fruits, noirs comme rouges, d'épices (cannelle, clou de girofle). Plus mûr qu'un 2010 mais très agréable. Super RQP.  J'ai au moins une bouteille de chaque de 2007 à 2012, faudrait que je fasse une mini verticale pour voir.

40€ Montcalmes 2009 ?
Le 2010 a la même côte pour mon info personnelle ?