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À partir de quel prix je réfléchis avant de déboucher ?




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Auteur Sujet :

[Topic Vin] Pépitologues & buveurs d'étiquettes

n°58009528
pipakutch
Posté le 04-11-2019 à 20:09:00  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Bonsoir, allant bientôt sur Bordeaux, avez-vous des vins à me conseiller avec un excellent rapport qualité prix ?
Des domaines "secrets", enfin pas trop connu, mais excellent ?
J'aime bien quand le vin est "fort".
 
Merci

mood
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Posté le 04-11-2019 à 20:09:00  profilanswer
 

n°58009661
djooool
Pépitologue
Posté le 04-11-2019 à 20:26:48  profilanswer
 

pipakutch a écrit :

Bonsoir, allant bientôt sur Bordeaux, avez-vous des vins à me conseiller avec un excellent rapport qualité prix ?
Des domaines "secrets", enfin pas trop connu, mais excellent ?
J'aime bien quand le vin est "fort".
 
Merci


 
REEEEIIIIGNNNACCC

n°58009667
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 04-11-2019 à 20:27:26  profilanswer
 

perso le bordeaux :/


---------------
Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
n°58010968
Hamozus
Posté le 04-11-2019 à 22:22:52  profilanswer
 

pipakutch a écrit :

Bonsoir, allant bientôt sur Bordeaux, avez-vous des vins à me conseiller avec un excellent rapport qualité prix ?
Des domaines "secrets", enfin pas trop connu, mais excellent ?
J'aime bien quand le vin est "fort".
 
Merci


 
Cornelie  :o

n°58011765
pimouss74
If in doubt flat out.
Posté le 05-11-2019 à 00:17:15  profilanswer
 

Ouvert et découvert hier, et sur les conseils du topic, un Coudoulet 2016  [:cerveau lent]  
Ce fruit, cette pointe de réglisse, ces épices... meilleur CdR jamais gouté.
Je crois qu'il gagnerait a vieillir un petit peu plus, bien que ça doit pas etre facile d'en garder en cave...
Du coup, j'en ai racheté un carton de 6 (à 18 boules, faut pas réfléchir).
Et pour feter l'atteinte de la taille maxi de cave que je m'étais fixé, la 300éme bouteille sera un Pontet Canet 2009.
Craquage complet, mais je voulais gouté au moins une fois dans ma vie un Parker 100, pour le fun parce que si l'essentiel n'est pas la, ça doit quand meme etre quelque chose ce nectar la.
A ne pas ouvrir avant 5 ans minimum.


---------------
http://op-webtools.web.cern.ch/op- [...] p?usr=LHC1
n°58011797
cow2
Posté le 05-11-2019 à 00:38:17  profilanswer
 

Pontet Canet2009? Faut attendre encore 10 ans, pas 5. :o
Tu l’as paye combien? J’essaye d’en recuper aux encheres et c’est pas facile...

n°58011838
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 05-11-2019 à 01:13:41  profilanswer
 

pipakutch a écrit :

Bonsoir, allant bientôt sur Bordeaux, avez-vous des vins à me conseiller avec un excellent rapport qualité prix ?
Des domaines "secrets", enfin pas trop connu, mais excellent ?
J'aime bien quand le vin est "fort".
 
Merci


 
encore pas trop cher et parfois visitable (a verifier, autant pour la visite que pour les prix...)
 
-Chateau La Galianne/Charmant (Margaux)
-Chateau Cordet (produit par Ch.Montbrison - Margaux)
-chateau Luchey-Halde (pessac-leognan) - vin produit par une ecole (Bordeau Sciences Agro)
-Chateau La Louviere (pessac)
-Chateau de la riviere (Fronsac)
-Chateau Grandin Grand poujeau (Moulis)
-Chateau de Lionne (Graves) pour ses blancs
-Clos Manou (Medoc) mais ca specule
-Chateau Lilian Ladouys (St.Estephe)
-


---------------
"What is drowned will rise What has risen will rule" Liber Endura |  http://www.goominet.com  |  http://www.goominet.com/unspeakable  |  http://zafro.free.fr
n°58012658
petoulachi
A fortiori, brigadier chef
Posté le 05-11-2019 à 09:30:28  profilanswer
 

Hamozus a écrit :


 
Cornelie  :o


Ah tu connais ?
 
Par contre c'est pas trop dans les bordeaux "fort" Cornélie, plutot sur le fruit je trouve !

n°58013665
Anakronik
Chérie ça va trancher ! :o
Posté le 05-11-2019 à 10:51:51  profilanswer
 

pipakutch a écrit :

Bonsoir, allant bientôt sur Bordeaux, avez-vous des vins à me conseiller avec un excellent rapport qualité prix ?
Des domaines "secrets", enfin pas trop connu, mais excellent ?
J'aime bien quand le vin est "fort".
 
Merci


 
Fombrauge, c'est du vin d'homme.


---------------
FlickR
n°58013791
hexillia
Posté le 05-11-2019 à 11:00:00  profilanswer
 

Du bordeaux "fort" c'est pas compliqué, n'importe quel cru classé de moins de 5 ans fera l'affaire :o

mood
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Posté le 05-11-2019 à 11:00:00  profilanswer
 

n°58014232
Hamozus
Posté le 05-11-2019 à 11:29:50  profilanswer
 

petoulachi a écrit :


Ah tu connais ?
 
Par contre c'est pas trop dans les bordeaux "fort" Cornélie, plutot sur le fruit je trouve !


 
J'ai choisi d'ignorer la dernière phrase, ça peut dire beaucoup de chose différentes. C'est plus fort qu'un beaujo déjà  :o  
Et ouais j'ai beaucoup aimé les 2 bouteilles de Cornelie que j'ai bu jusque là (2009 et 2010), beau fruit, belle fraicheur, ça a bien vieillit et ça pouvait encore se garder.
 
+1 pour La Louviere et Lilian Ladouys pour les vins <20e (enfin je crois que la louviere est encore à ce prix ?).
Le budget était pas spécifié mais si c'est <30e ben je dirai Sociando et Meyney et une quantité d'autre à ce prix.

n°58014398
petoulachi
A fortiori, brigadier chef
Posté le 05-11-2019 à 11:40:37  profilanswer
 

Bah qu'un beaujo oui évidemment, je dis bien "pour un bordeaux". C'est pas dit de façon trollesque ou je ne sais quoi hein :??:
Juste que Mr Grisard est plutot dans l'expression du fruit que du bois/tanin !

n°58015896
Hamozus
Posté le 05-11-2019 à 14:06:01  profilanswer
 

Nan je sais que t'as pas dit ça pour troller mais bon fort pour moi c'est pas nécessairement un truc boisé, tannique et astringent.  
Ca reste un vin CS/Merlot (50/50 environ il me semble) avec des fruits noirs plutôt concentrés en bouche, je pense que toute la région rentre à divers degré dans la catégorie "fort" perso

n°58017800
petoulachi
A fortiori, brigadier chef
Posté le 05-11-2019 à 16:42:12  profilanswer
 

ok :jap:
 
le mec de vinstache lance un concept "j'irai trinquer chez vous", il présente un domaine/vigneron en video et vend une bouteille concernée en VPC. A voir ce que ça donne à terme !
https://www.youtube.com/watch?v=v05py_4fUSE

n°58018632
pimouss74
If in doubt flat out.
Posté le 05-11-2019 à 18:07:17  profilanswer
 

cow2 a écrit :

Pontet Canet2009? Faut attendre encore 10 ans, pas 5. :o
Tu l’as paye combien? J’essaye d’en recuper aux encheres et c’est pas facile...


 
J'ai noté 5 ans mini  ;)  
Toutes façons, je me considère comme un noob, j'ai quelques années devant moi pour aiguiser mon palais sur autres choses avant d'etre a meme d'apprécier correctement ce type de breuvage.
En d'autres termes, pour le moment, c'est de la confiture aux cochons :o  
 
Avec promo et cashback 186€ fdpin caviste en ligne, cote idealwine 220.
Je voulais une 2010, a priori un poil plus fruité, mais quand je me suis décidé, plus de dispo.
J'ai eu la dernière 2009 d'ailleurs :sol:


---------------
http://op-webtools.web.cern.ch/op- [...] p?usr=LHC1
n°58018760
petoulachi
A fortiori, brigadier chef
Posté le 05-11-2019 à 18:23:33  profilanswer
 

Heu du coup ton concept c'est que tu ne sais pas encore ce que tu aimes ou non comme vin, mais tu achètes une boutanche a 200 balles pour plus tard ?
 
HFR  [:clooney27]

n°58018896
hexillia
Posté le 05-11-2019 à 18:41:21  profilanswer
 

Pour ce qui est d'acheter des boutanches à 200 balles pour plus tard il y en a quelques uns ici qui ne vont pas lui jeter la première pierre :o

n°58019083
falaenthor
Long Long Man
Posté le 05-11-2019 à 19:09:06  profilanswer
 

Mais ptetre pas des gars qui se disent "noob" quand même :/


---------------
Jeremy spoke in class today
n°58019183
hexillia
Posté le 05-11-2019 à 19:20:59  profilanswer
 

Bah perso lors de mes premiers achats en bourgogne j'avais ramené 3 Romanée-St-Vivant... J'y connaissais rien mais ce que j'avais goûté m'avait plu, du coup j'en ai acheté pour "plus tard quand je pourrais en profiter"(sans les goûter hein, pas fou le vigneron), jamais regretté !

n°58019345
poutrello
Posté le 05-11-2019 à 19:35:50  profilanswer
 

« Plus fruité » quand ça parle de GCC 100/100 à 200E on aura tout lu ici  [:calimefrog:9]

n°58019370
djooool
Pépitologue
Posté le 05-11-2019 à 19:37:53  profilanswer
 

hexillia a écrit :

Bah perso lors de mes premiers achats en bourgogne j'avais ramené 3 Romanée-St-Vivant... J'y connaissais rien mais ce que j'avais goûté m'avait plu, du coup j'en ai acheté pour "plus tard quand je pourrais en profiter"(sans les goûter hein, pas fou le vigneron), jamais regretté !

 

Pas fou ce Aubert De V....

n°58020881
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 05-11-2019 à 22:24:06  profilanswer
 

Recentron le debat pour les GJ parigo-bobos:

 

CR Rapide et succinct des FAV Monoprix de cette années, c'est bien fini mais il doit rester quelques stock ici et là:

 

https://reho.st/self/e9c3b239c1b490b4d4815b83e627722f744790ae.jpg

 

-A la Source, vin de France. Nature, simple et fruité, c'est bien fait, pour du miam/glou. 9.59
-Sous le Bouchon, Corbiere Nature. Ca sent un peu le poney mais bien oranginé ça tient bien son appellation, fruit bien charpenté. testé en Kivin. 9.99
-Morgon Cote de Py Mommessin Grandes Mises 2017: beau nez de griotte, un gamay bien solide qui va gagner en finesse d'ici 1 a deux ans. C'est pas Foillard mais le RQP est très bon dans le style "gamay costaud". 10.69
-Chateau Cordet 2015. Un margaux encore accessible sur un beau millésime. très buvable, mais merite 2 ans encore. 23.39, mais acheté le jours des -30%, donc le carton était très avantageux, à 16E la quille.

 

demi-merguez: Conservatoire Tannat de L.Osmin, un Cotes de Gascogne décevant (trop massif en attaque et plat en sortie), Uby One ou Magnaut font mieux dans le style.


Message édité par goomi32 le 05-11-2019 à 22:35:20

---------------
"What is drowned will rise What has risen will rule" Liber Endura |  http://www.goominet.com  |  http://www.goominet.com/unspeakable  |  http://zafro.free.fr
n°58021079
RedLabel
Posté le 05-11-2019 à 22:41:34  profilanswer
 

_probleme_ a écrit :


 
Le Domaine de la vieille fontaine fait un bourgogne générique à 10€


Cool merci c'est noté j'irai voir ;). D'autres idées ?

n°58021149
_probleme_
Posté le 05-11-2019 à 22:47:19  profilanswer
 

RedLabel a écrit :


Cool merci c'est noté j'irai voir ;). D'autres idées ?


Pas que j'ai goûté au SVI de Lyon (CR à venir) dans cette gamme de prix


---------------
feedback
n°58021530
pimouss74
If in doubt flat out.
Posté le 06-11-2019 à 00:05:20  profilanswer
 

petoulachi a écrit :

Heu du coup ton concept c'est que tu ne sais pas encore ce que tu aimes ou non comme vin, mais tu achètes une boutanche a 200 balles pour plus tard ?

 

HFR  [:clooney27]

 

Mon concept? Faut que le vin me plaise, ni plus ni moins, qu'il est quelque chose à me raconter, et qu'il le fasse soit avec finesse soit avec force.
Et j'ai envie de te dire, le meilleur moyen pour savoir si ça me plait, c'est de gouter.
Noob, dégrossi un mimimum ... pas à l'aise avec le lexique, certes, mais je pratique depuis quelques années quand meme.

 

Ces derniers temps, j'ai bu 6-7 bordals, pas franchement ma came, l'impression de lécher des planches, mais je peux pas dire j'aime pas le Bordeaux.
Parce que dans le lot, il y avait Siran 2005 bien sympa, et surtout un excellent Pomerol 2007 Daniel Mouty.

Message cité 1 fois
Message édité par pimouss74 le 06-11-2019 à 07:16:12

---------------
http://op-webtools.web.cern.ch/op- [...] p?usr=LHC1
n°58021534
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 06-11-2019 à 00:05:58  profilanswer
 

Une nouvelle solution de vieillissement, mieux que vos caves de nazes:
https://www.decanter.com/wine-news/ [...] nt-427143/
 
https://www.nasa.gov/mission_pages/ [...] l?#id=7981
(mais on sait pas le chateau... reignac surement)


Message édité par goomi32 le 06-11-2019 à 01:00:41

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n°58022022
Hamozus
Posté le 06-11-2019 à 08:34:24  profilanswer
 

A noter que c'est Seizh qui est en charge de ce  programme Nasa, les vins auront le temps de vieillir un an avant d'être bus sans vergogne.

n°58022385
Anakronik
Chérie ça va trancher ! :o
Posté le 06-11-2019 à 09:27:54  profilanswer
 

hexillia a écrit :

Du bordeaux "fort" c'est pas compliqué, n'importe quel cru classé de moins de 5 ans fera l'affaire :o


 
Done  :o  
 
https://live.staticflickr.com/65535/49022349773_4453b7f470_z.jpg
Château Fombrauge 2014
Beau nez, belle puissance, belle robe profonde, du fruit noir, des épices, des notes de tabac et de réglisse et du boisé :o


Message édité par Anakronik le 06-11-2019 à 09:31:02

---------------
FlickR
n°58024569
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 06-11-2019 à 12:43:00  profilanswer
 

pimouss74 a écrit :


 
Ces derniers temps, j'ai bu 6-7 bordals, pas franchement ma came, l'impression de lécher des planches, mais je peux pas dire j'aime pas le Bordeaux.
Parce que dans le lot, il y avait Siran 2005 bien sympa, et surtout un excellent Pomerol 2007 Daniel Mouty.


C'est vraiment à ce point ce goût de bois sur les Bordeaux ? [:dks]


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58025579
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 06-11-2019 à 14:18:31  profilanswer
 

Hey les cadors, j'ai un Week-End a Tours avec une journee del ibre et une caisse... qu'est-ce qu'il y a visiter hormis Blot et la Taille au loup? des idees sur du rouge? merci!
 
rappel pour la carte du forum: https://goo.gl/bkWg8H


---------------
"What is drowned will rise What has risen will rule" Liber Endura |  http://www.goominet.com  |  http://www.goominet.com/unspeakable  |  http://zafro.free.fr
n°58025837
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 06-11-2019 à 14:38:30  profilanswer
 

goomi32 a écrit :

Hey les cadors, j'ai un Week-End a Tours avec une journee del ibre et une caisse... qu'est-ce qu'il y a visiter hormis Blot et la Taille au loup? des idees sur du rouge? merci!
 
rappel pour la carte du forum: https://goo.gl/bkWg8H


 
Tu peux aller boire des coups chez dame jeanne, deja, ils sont sympa et de bonnes refs, ca te donnera des idées ;)
 
Proche tours; a part Montlouis, je vois pas.
 
Si tu veux pousser jusque Saumur, Sebatien Bobinet, c'est top en rouge dans le coin.
 
Sur la route, vers chinon, Catherine et pierre Breton.
 
 
 

n°58026074
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 06-11-2019 à 14:56:57  profilanswer
 

Il y a REIGNAC(-sur-Indre) !
 
Alliet c'est possible au domaine ?


---------------
"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°58026204
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 06-11-2019 à 15:06:28  profilanswer
 

radioactif a écrit :

Il y a REIGNAC(-sur-Indre) !
 
Alliet c'est possible au domaine ?


Oui, j’y suis allé il y a quelques temps

n°58026218
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 06-11-2019 à 15:07:12  profilanswer
 

Ca serait aussi un bon stop, j'ai bien kiffé mon coteau de noiré 2012.


---------------
"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°58026281
vicmckay
Posté le 06-11-2019 à 15:11:36  profilanswer
 

Le rocher des violettes sinon ?


---------------
Mon blog des restos de Nantes || Du courage , je n'en ai guère, mais j'agis comme si j'en avais, ce qui revient peut-être au même. Flaubert
n°58026310
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 06-11-2019 à 15:14:01  profilanswer
 

radioactif a écrit :

Ca serait aussi un bon stop, j'ai bien kiffé mon coteau de noiré 2012.


J’ai des 13 moi, mais pas encore ouvert depuis la visite au domaine.
J’avais souvenir que les seuls que j’avais aimés à la dégust avaient plus de 10/15 ans

n°58026771
falaenthor
Long Long Man
Posté le 06-11-2019 à 15:54:23  profilanswer
 

goomi32 a écrit :

Hey les cadors, j'ai un Week-End a Tours avec une journee del ibre et une caisse... qu'est-ce qu'il y a visiter hormis Blot et la Taille au loup? des idees sur du rouge? merci!

 

rappel pour la carte du forum: https://goo.gl/bkWg8H

 

Alliet et Baudry à Chinon, Luc Sébille (Domaine de Carroi Bon Air -je ne sais pas s'il reçoit-)

 

Sébastien Revillot à Bourgueil (pour le fun, il a 15 barriques grand max) et le Domaine de la Chevalerie.

 


Et en blanc c'est la fête dans le coin.


Message édité par falaenthor le 06-11-2019 à 15:55:54

---------------
Jeremy spoke in class today
n°58028308
zephs
Posté le 06-11-2019 à 19:18:30  profilanswer
 

Bonsoir. Je n'ai presque plus de place dans ma cave Climadiff 265 (j'ai même pas 200 bouteilles dedans mais bon).
Ça peut se mettre en sous sol les vins de soif ? J'ai 14,5 degrés actuellent pour 10 degrés dehors.  
Ça peut se conserver 1 à 2 ans comme ça ?
 
Merci.


---------------
Vends chaussures (Alden, Weston Churchs etc.)
n°58028369
poutrello
Posté le 06-11-2019 à 19:27:13  profilanswer
 

Sans problèmes.

n°58032617
Hamozus
Posté le 07-11-2019 à 11:18:26  profilanswer
 

Des trucs bus récemment :

 

2006 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus : Première bouteille de VEJ (et un des rares pinots "haut de gamme" que j'ai bu pour le moment). Nez délicat de fraises et de fleurs. De même, la bouche est faite de fraises, de cerises, toujours ce côté délicat et fleuri avec une belle acidité et des tanins fins. J'en avais trouvé 2 à vil prix (45e/b), content de l'achat, c'est bon.

 

2009 Domaine de Montcalmes Les Terrasses du Larzac Rouge : Robe sombre. Fruits noirs mûrs, réglisse, petite note de pruneaux. Tanins fins et bouche soyeuse. Vin généreux, on sent la chaleur du millésime. J'ai été surpris de voir à quel point le vin est encore primaire, j'attendrai 3-5 ans avant d'ouvrir la prochaine bouteille. à 40 balles sur le marché secondaire, c'est pas fou-fou, au prix acheté (32e) c'est mieux comme rqp.

 

2014 Domaine de Montcalmes Coteaux du Languedoc Le Geai : Fruits rouges, cannelle. Vin un peu plus fluite et délicat que la cuvée régulière de Montcalmes. Belle fraîcheur à la fin.

 

Claire preference pour Le Geai 2014 vs. le Terrasse du Larzac 2009, en tout cas pour le moment, plus frais et plus équilibré. Pis le 2009 est plus cher à sourcer maintenant.

 

2009 Château Cornelie (Haut-Medoc) : On en parlait y'a quelques jours, c'est toujours bon. Vin juteux, plein de fruits, noirs comme rouges, d'épices (cannelle, clou de girofle). Plus mûr qu'un 2010 mais très agréable. Super RQP.  J'ai au moins une bouteille de chaque de 2007 à 2012, faudrait que je fasse une mini verticale pour voir.


Message édité par Hamozus le 07-11-2019 à 11:35:54
n°58032765
The North ​Face
passionner #marchefort
Posté le 07-11-2019 à 11:27:48  profilanswer
 

40€ Montcalmes 2009 ?
Le 2010 a la même côte pour mon info personnelle ?


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mood
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