Reprise du message précédent :

 
Les authentis c'est fait à la machine, c'est pas la même finesse et fragilité qu'un Zalto par exemple.  

 
Merguez au filet de porc, mais merguez quand meme

 
J'aime beaucoup le chasse spleen, j'aurais bien aimé la goûter celle là !
Je n'aurais pas dit non, non plus à la FdN, la dernière bonne bouteille que j'ai bu était un Giscours 2012 ainsi qu'un Carbonnieux 1985 que j'avais gagné dans des enchères et qui m'avait très agréablement surpris.

De quoi se reconcilier avec la Bourgogne
 
2015 Domaine Jean-Jacques Confuron Bourgogne Cuvee Jeunesse
 
Du volume, belle aromatique, jolie couleur, du fruit bref un tres joli pinot noir. J'aurais du en acheter plus
 

Pas eu l'occasion de boire l'oratoire, je connaissais car un ami lui en a eu l'occasion, j'ai découvert CS en buvant l'héritage 2008 au restaurant qui lui a l'appellation haut médoc.
Quand au Nénin, j'aimerais bien acheter le 1er vin mais vu les prix  
Trouver des pomerol abordables  

L'augmentation annuelle du prix de CS ne va pas m'aider à continuer d'en acheter non plus d'ailleurs

 
C’est cher pour du Bordeaux.

Sauf s'il pinote cela

Il parait que Pontet Canet pinote mais je ne lis personne ici en parler.

Je trouve pas du tout que PC pinote, mais c'est tres tres bon.

Meyney pinote une fois à 3 grammes il faut le savoir.

 
Peut-on quand même sérieusement aller jusqu'à le confondre avec un Bourgogne ?

 
Pas mieux  

 
Prends le temps de boire dans des Zalto, tu comprendras  

En parlant Bordal, je viens de boire un des meilleurs vins passés par mon orbite jusque là, un Grand Puy Lacoste 1990. La bouteille avait l'air parfaite, niveau comme étiquette. Le vin n'a pas déçu.  
On se plonge sans arrêt dans le nez, à l'intensité moyenne mais particulièrement agréable, du fruit, du cuir, du tabac, du je ne sais quoi, ça se présente bien. La bouche est à la fois fine et dense, ça s'étire et ça s'élonge de façon impressionnante. Bouche soyeuse, impressionnante d'équilibre, les  fruit est vivant et bien mûr mais pas de sensation de chaleur, les 12.5% d'alcool seulement aident surement. Mais c'est une ballerine ce vin.      
 
Ouvert en même temps en semi-aveugle pour emmerder un pote un madiran Chateau Bouscasse Vieilles Vignes 1989. Le nez est bof, genre pointe d'alcool, champignon. La bouche est bien plus sympa, y'a encore des fruits noirs, des notes de cuirs les tanins ont fondus, c'est agréable. Longueur moyenne mais final en douceur. Bon ça se fait complètement écraser par le GPL, y'a pas match mais c'est plus qu'honorable et pis surtout ça a coûté 20 balles la bouteilles (2 seulement malheureusement), le RQP est très propre.  
 
J'ai manié deux fois le bilame acheté après l'échec cuisant d'il y a un mois. Bon ben les deux fois le bouchon s'est cassé en deux au milieu en pleine extraction. J'ai pu sortir la deuxième moitié sans dégât ni liège dans le vin, mais j'ai pas encore le coup de main avec le bilame
 
GPL 90 et Beaucastel 98, clairement les 2 meilleures bouteilles de l'année pour moi jusque là. P'tet Climens 2009 et étonnement une B&B 09 de chez Guigal aussi derrière (et je pensais pas écrire ça parmi les Côte Roties ouvertes cette année).

J'ai un grand puy lacoste 1994 que je devrais ouvrir d'ici la fin de l'année mais vu la note du millésime 1990 comparé au 1994, je risque d'être à milles lieues de ta bouteille.
 
Tiens sinon hier soir, j'ai bu un Prélude à Grand Puy Ducasse 2010 au restaurant, pas déçu du tout de celui là. Très typé Pauillac
 
Par contre à l'ouverture la bouteille, le bouchon à été victime d'un phénomène que je n'avais observé auparavant, il s'est cassé sur le dernier centimètre lors de son extraction par la patronne et ce bout a été propulsé à l'intérieur de la bouteille en émettant un son comme si la pression à l'intérieur de la bouteille était plus basse qu'à l'extérieur. l'impact du bout du bouchon dans le vin à éclaboussé jusqu'à l'extérieur de la bouteille.
 
Le vin a été filtré et carafé aussitôt, je n'ai pas eu l'impression que ça ai altéré le goût du vin.

 Enfin les zaltos, à chaque fois que je bois avec, j'ai l'impression qu'ils vont se casser tout seul. C'est sympa dans un étoilé mais pourquoi prendre ça chez soi ?

Puis franchement je les trouve moche et assez massif. En termes de nez, pour avoir fait des comparatifs chez des potes, d'autres verres permettent des nez plus concentrés.

Les Zalto sont étonnants de légèreté, c'est agréable en dégustation.
 
Mais vla le prix....

Les verres les plus jolis que je connaisse : https://www.lehmann-sa.fr/fr/glass/ [...] g2-60.html

Et un coffret de 12 verre spiegelau authentis c'est pas cher non plus : https://www.amazon.fr/Spiegelau-Nac [...] B00ESMM2PC

Je suis passé ce matin chez Regis Descotes  ( coteaux du lyonnais).  
Pas eu le temps de deguster mais tout mon entourage amateur de très bons Beaujolais me l'a conseillé.  
Juste eu le temps de tremper les lèvres dans la grosse cuvée en gamay qui sélectionne les meilleures parcelles les meilleures années uniquement, ça tabasse!
Il y'a des assemblages Syra/Gamay mais aussi du chardonnay, du Vionnier et de la roussette.  
Une belle transition entre Beaujolais et cdr nord en somme. J'ai hâte d'ouvrir ce que j'ai pris.  
 
Les prix sont doux et l'accueil super.  

J'avance dans la recherche de mon verre ! https://fr.wikipedia.org/wiki/Tulipe_(verre)

 
Ça reste un Bordeaux à 4g

Ok

Tu vas y voir plus clair  

Bonjour
 
Je souhaite visiter le salon des vignerons indépendants de Reims la semaine prochaine. Je suis à la recherche de vin rouge Bordeaux et Bourgogne. Idéalement dans des budgets raisonnables genre 10 - 14 euros
 
Avez vous éventuellement des vignerons a conseiller ?
 
Merci

n'y va pas et prend ça : https://www.auchan.fr/chateau-belle [...] p-c1060984

Le Domaine de la vieille fontaine fait un bourgogne générique à 10€

Bonsoir,
 
Je remets des bouteilles en cave. Le bourgogne que j'adore étant devenu hors de prix je me suis rabattu sur d'autres choses, dont 6 Meyney, 6 Cuvée du Papy (Montez), 6 Chasse Spleen et pas mal de petites drouille (CdR et Languedoc). J'ai trouvé un vin qui vient d'une parcelle à coté de de chez moi, Les Pierres Dorées de Louis Latour. Du Pinot noir dans le Beaujolais, sur mon parcours de footing, je voulais voir ce que ça donne.  
 
Sinon j'ai besoin d'avis sur les vin suivants, faut il les boire vite ou encore attendre ?
 
Pontet Canet 2004
Cote Rotie Pierre Gaillard 2005
Chateau Clarke 2001
Volnay Leflaive 2005
Labegorce 2007
Chateau du Moulin Rouge 2005.
 
C'est mes plus vieux vins et j'hésite. Merci.

Pontet canet 2004 peut se boire
 
> c'est mes plus vieux vins
Mon pauvre

Réception des enchères gagnées sur les 5 derniers mois de chez Hart Davis Hart (Chicago)
C’est hyper bien emballé...
 

 
Et donc, tu es content des services de WineBank ?

Deux chouettes bouteilles ouvertes avant leur apogée mais déjà très bonnes
 
2014 Domaine Groffier Chambolle-Musigny 1C les Hauts-Doix
 
Pas de trace d’élevage comme d’habitude mais beau fruit grande longueur et une concentration qui devrait évoluer vers plus d’élégance avec le temps. Très bon en l’état  
 
2016 Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1C les Perrieres  
 
Juste pour goûter, je suis pas déçu ça a déjà une longueur phénoménale pour un vin aussi jeune. Un boisé à peine perceptible, un peu de gras, un peu de citron, grande précision.
J’ai l’impression que Boillot est plus réputé aux US qu’en France. À chaque fois que je goûte ses vins, je suis emballé. Burghound lui met des notes hyper élogieuses également (voire trop élogieuses des fois)
 

 

Meilleur vin depuis un moment :

Oh je reconnais la première

Encore merci !  

Bonsoir, allant bientôt sur Bordeaux, avez-vous des vins à me conseiller avec un excellent rapport qualité prix ?
Des domaines "secrets", enfin pas trop connu, mais excellent ?
J'aime bien quand le vin est "fort".
 
Merci