Reprise du message précédent :
Ca aide egalement de remplir ton armoire, en gros achete plus de vin ca va aider a maintenir l’humidite

c'est 70% dans ma cave a vin de service de marque inconnue pourrave

Bah j'imagine que c'est aussi le produit de mon environnement d'appartement ultra sec...
 
@cow2 c'est à peu près fait tant que je trouve pas moyen de disposer de deux rangées de bouteilles en format Rhone, elle est proche de la capacité maximale (bien loin des théoriques 161 bouteilles ).
 
Pour être complet, ma question initiale de 40% c'est grave docteur venait de lectures ci et là de ce genre : http://vinquebec.com/node/5091 qui semblaient dire que ne pas avoir l'hygrométrie optimale de 60-70% c'etait pas si grave que ça (alors que laisser mes bouteilles à 26 degrés à l'air libre les auraient vite flinguées par exemple).

50% c’est vraiment le minimum.
Vin trop chaud: tu le flingues en 2 mois
Pas assez d’humidité : tu le flingue en 1-2 ans

 
 
ma cave tourne autour de 50% en hiver, j'ai aucun problème de conservation.

C'est la théorie ça en pratique c'est bien plus large (à moins que tu parles de températures extrêmes). Sinon tous les vins de grande surface seraient morts ainsi que chez pas mal de cavistes où la température dépasse 20 degrés toute l'année

bah c'est pas vraiment faux... En GS, mis à part en période de FAV ou si la GS est équipée d'un espace climatisé, les vins ont moins de chances de vieillir longtemps s'ils ont passé un an (dont un été bien chaud sur place).

J'ai perdu 6 bouteilles en 2015 avec des bouteilles qui sont restés à environ 25°C pendant 2 mois.

On a déjà eu le débat ici. A mon avis les variations de température ont plus d'impact que la température ou l’hygrométrie (hors cas extrêmes).  
Cela explique que les bouteilles en GS ne soient pas toutes flinguées; par contre leur vieillissement est souvent accéléré...

+1 pour le vieillissement accéléré.
Les pays chauds en savent quelque chose, et dans un sens pour un amateur de Bordeaux et de rioja c’est une sorte d’avantage

Je n'ai perdu que deux bouteilles sur les 3 dernières années alors que les bouteilles qui ne sont pas dans ma cave de vieillissement subissent un 25 degrés lorsqu'il y a canicule chez nous l'été. Après j'ai une grande majorité de Bordeaux, c'est peut-être ça la différence.

 
 
palpapille est mort ?  
 

 
       
 
Le prix de la Mister Freeze  

après qui se ferait livrer une RC à 10K€ par livreur ?

 
Mondial Relay chez ton buraliste    
 
Moins cher c'est illégal  

 
Les Chinois visiblement  

 
Se faire livrer n'est pas le problème... à condition de prendre un transporteur spécialisé bien entendu. Le domaine livre (après, ça coûte une blinde rien qu'en assurance par rapport à une bouteille d'un domaine voisin)
 
Là le soucis c'est que pour remplacer cette 2007, va falloir se lever tôt... et j'espère pour le client qu'il a vérifié le contenu de la caisse avant le départ du livreur (parce que gelé comme ça, le liquide n'a pas du traverser la caisse !)

Tiens Jonas  
 
Voilà ce que j’appelle une cote correctement maturee a un prix décent.  
 

 
Et pas une tonne de gras au prix du caviar

 
38€ le kg, c'est honnête en effet

 
Si j'en crois la note tu as acheté du "bouhi blanc" .  
 
Je ne comprends pas

Tu vis dans une region sinistree de la Belgique? Logique que ce soit moins cher quand tout le monde vit de l'aide sociale
Ici c'est plutot $60 le kilo la superbe viande

Hachis, Chipos, Escalope panées    
 
Va faloir sortir les Barons de Lestac  

 
J’ai des enfants chiants qui ne mangent rien à part de la bouffe de cassos  
 
 

 
Même pas , la petite bourgeoisie fond de bénitier

La bise à Roland

 
Il est sur facebook  

 
Bienvenue au club

Bouhi hacutehie

'herhi

C'est quoi comme viande, et maturée combien de semaines ? Je veux bien faire une comparaison un soir si tu veux, avec deux ou trois bonnes bouteilles

 
S'il vous faut un arbitre impartial n'hésitez pas  

 
Amène un roumier et ta bidoche tant que tu y es
 
Ça sera plus utile

 
Limousine , 6 semaines
 
Sinon avec plaisir  
 
Je peux faire un truc chez moi aux beaux jours  
 
J’ai quelques trucs à boire en plus  
 

 
Tu viens de perdre toute ta crédibilité là...

 
Ha mais je ne viendrais évidemment pas les mains vides    

Je viens d'ouvrir un Crozes-Hermitage 2016 "Esquisse" du Domaine des Hauts Chassis.
J'ai acheté ça au pif sur Vinatis car il y avait une promo intéressante (12.90€ la bouteille). C'est pas mal du tout. C'est floral, épicé et super gourmand avec une petite amertume en fin de bouche qui invite à se resservir. Ça se boit vraiment tout seul et je crains que l'espérance de vie de cette bouteille ne dépasse par les 45 minutes. Ça rappelle un peu Beaumont de Reynaud et L de Combier dans l'esprit.
 
J'hésite à enchaîner sur un Cornas 2015 "Les Chailles" de Voge... Il faudrait que je le mette en carafe maintenant...

Un Voge, 2015, cornas, et tu veux boire ça aujourd'hui ?  

 
Pour la science

 
Tu viens de perdre toute crédibilité

Si c'est pour la science, alors tu as toute ma bénédiction