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    - Les Rice Cookers
 

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Auteur Sujet :

[Topic Unique] Instant Pot, Cookeo et autres autocuiseurs intelligents

n°51150986
glun
Posté le 04-10-2017 à 15:37:04  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
ça d'accord, mais est-ce que quelqu'un a déjà essayé ici? :p

mood
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Posté le 04-10-2017 à 15:37:04  profilanswer
 

n°51153532
kley
Miaou !
Posté le 04-10-2017 à 19:24:31  profilanswer
 

Moi non.
 
Ce midi, j'ai fait un risotto express aux poireaux avec l'IP :
 
- 1 bol de riz à risotto
- 1 bol d'eau (attention aux poireaux qui donnent de l'eau)
- 2 poireaux (assez gros, 3cm de diamètre environ) émincés
- un reste de bouillon de poulet en poudre dilué dans un peu d'eau
- huile d'olive
 
En mode sauté, faire revenir le riz dans l'huile.
Ajouter le bouillon, le bol d'eau, les poireaux, mélanger un peu.
Arrêter le mode sauté et mettre le couvercle, valve en mode sealing.
Lancer la cuisson en appuyant sur le bouton "Rice".
 
A la fin de la cuisson, relâcher la vapeur manuellement, ajouter du parmesan rapé et un peu de crème fraîche, bien mélanger et voilà [:drasche]
Je n'avais plus de poivre et rien d'autre pour assaisonner mais j'avais mis beaucoup de parmesan donc ça allait.
 
Je n'avais pas mis assez d'eau donc le riz était encore bien ferme, j'en mettrai un peu plus la prochaine fois. Donc on va dire un bol d'eau minimum.  

n°51153644
valsou
Kss! Kss! Kss!
Posté le 04-10-2017 à 19:39:48  profilanswer
 

Miam.
Le mode Rice c'est combien déjà ? 4 minutes ? Ca doit pouvoir le faire avec des rondelles de poireaux surgelés.  :sol:


---------------
Steam/Origin/UPlay : Valsou | Mon YouTube | TU Cuphead - GOTY 2017
n°51154192
willnb10
Posté le 04-10-2017 à 20:43:00  profilanswer
 

Pere Dodu a écrit :


 
T'es sûr ?


Il me semblait mais en fait non. Ca met automatiquement 12 min.

n°51156914
kley
Miaou !
Posté le 05-10-2017 à 08:42:00  profilanswer
 

valsou a écrit :

Miam.
Le mode Rice c'est combien déjà ? 4 minutes ? Ca doit pouvoir le faire avec des rondelles de poireaux surgelés.  :sol:


Non, 12 minutes (10 minutes + temps de préchauffage) comme déjà dit juste avant, les poireaux cuisent avec le riz ;)

n°51157560
lapincedec​rabe
Posté le 05-10-2017 à 09:59:15  profilanswer
 

kley a écrit :

Moi non.
 
Ce midi, j'ai fait un risotto express aux poireaux avec l'IP :
 
- 1 bol de riz à risotto
- 1 bol d'eau (attention aux poireaux qui donnent de l'eau)
- 2 poireaux (assez gros, 3cm de diamètre environ) émincés
- un reste de bouillon de poulet en poudre dilué dans un peu d'eau
- huile d'olive
 
En mode sauté, faire revenir le riz dans l'huile.
Ajouter le bouillon, le bol d'eau, les poireaux, mélanger un peu.
Arrêter le mode sauté et mettre le couvercle, valve en mode sealing.
Lancer la cuisson en appuyant sur le bouton "Rice".
 
A la fin de la cuisson, relâcher la vapeur manuellement, ajouter du parmesan rapé et un peu de crème fraîche, bien mélanger et voilà [:drasche]
Je n'avais plus de poivre et rien d'autre pour assaisonner mais j'avais mis beaucoup de parmesan donc ça allait.
 
Je n'avais pas mis assez d'eau donc le riz était encore bien ferme, j'en mettrai un peu plus la prochaine fois. Donc on va dire un bol d'eau minimum.  


 
 
Merci, sympa comme retour.
 
Peux tu préciser la mesure "bol" stp? C'est le verre mesureur fourni avec ou c'est un bol propre à chez toi?

n°51157624
Pere Dodu
Formé à bonne école
Posté le 05-10-2017 à 10:06:06  profilanswer
 

Parlant de risotto j'ai fait cette raison :
https://cuisinesouspression.wordpre [...] ampignons/
avec des champignons un peu goûtu c'est très bon et simple à faire.


---------------
Juste derrière ce journal : une publicité débile, un jeu à la con et un film de merde.
n°51157686
kley
Miaou !
Posté le 05-10-2017 à 10:12:06  profilanswer
 

lapincedecrabe a écrit :


 
 
Merci, sympa comme retour.
 
Peux tu préciser la mesure "bol" stp? C'est le verre mesureur fourni avec ou c'est un bol propre à chez toi?


Un bol standard français, celui dans lequel tu bois du chocolat chaud ou tu manges tes céréales avec du lait.
1 cup ou 1 verre, ça marche aussi, en fait c'est pour indiquer le volume de riz par rapport au volume d'eau. Le bol, c'était surtout par rapport à la quantité de poireaux ;)

n°51386793
Oberon
Posté le 29-10-2017 à 18:50:34  profilanswer
 

Astuce que je viens de découvrir par hasard (mais pas encore retestée pour la confirmer), pour éviter que le riz reste collé au fond du récipient, il suffit de ne rien faire.
A la fin de la cuisson, j'ai annulé le maintient en chauffe, principalement pour couper les bips de fin de cycle. Et j'ai aussi évacué la pression.
Quand j'ai ouvert le couvercle plus de 5-10 minutes plus tard, le riz se détachait parfaitement.
 
Je pense que l'humidité intérieure s'est écoulée au fond du pot, ce qui a réhydraté le riz.
Par contre, les derniers grains de riz avaient du mal à se détachés du fait que l'environnement s'était asséché.


---------------
Tu ne le sais pas encore, mais j'ai déjà raison.
n°51393892
kley
Miaou !
Posté le 30-10-2017 à 14:00:22  profilanswer
 

Pareil ici, faut juste pas laisser le riz refroidir et sécher dans la cuve :jap:

mood
Publicité
Posté le 30-10-2017 à 14:00:22  profilanswer
 

n°51399079
Oberon
Posté le 30-10-2017 à 21:50:15  profilanswer
 

En fait, jusque là je le récupérais dès la fin du cycle. Le riz en contact avec la cuve était complètement déshydraté, et donc bien collant.


---------------
Tu ne le sais pas encore, mais j'ai déjà raison.
n°51450910
kley
Miaou !
Posté le 05-11-2017 à 14:19:45  profilanswer
 

Je n'ai pas ce souci chez moi, mais faut dire aussi que je ne suis pas toujours là à la fin de la cuisson, mais plutôt quelques minutes après.

n°51458265
Pere Dodu
Formé à bonne école
Posté le 06-11-2017 à 11:40:48  profilanswer
 

Pour le riz vous emmerdez pas, tout a déjà été testé ici :
https://www.pressurecookrecipes.com [...] e-recipes/
Pour l'instant c'est le meilleur site de recette et astuces sur l'IP que j'ai trouvé, ils font même des vidéos.

Message cité 1 fois
Message édité par Pere Dodu le 08-11-2017 à 12:36:23

---------------
Juste derrière ce journal : une publicité débile, un jeu à la con et un film de merde.
n°51466715
glun
Posté le 07-11-2017 à 00:25:26  profilanswer
 

Pere Dodu a écrit :

Pour le prix vous emmerdez pas, tout a déjà été testé ici :
https://www.pressurecookrecipes.com [...] e-recipes/
Pour l'instant c'est le meilleur site de recette et astuces sur l'IP que j'ai trouvé, ils font même des vidéos.


Merci

n°51467480
kley
Miaou !
Posté le 07-11-2017 à 08:46:18  profilanswer
 

Merci, ne me reste plus qu'à trouver un bol en inox pour cuire le riz gluant :D

n°51468864
Crapulor
Posté le 07-11-2017 à 10:48:18  profilanswer
 

kley a écrit :

Merci, ne me reste plus qu'à trouver un bol en inox pour cuire le riz gluant :D


Fouyouyou, je passe à l'épicerie asiat' ce soir en acheter !!

n°51513267
kley
Miaou !
Posté le 11-11-2017 à 17:06:31  profilanswer
 

Comme j'en avais marre de sortir le faitout pour la cuisson à la vapeur douce (je cuis mes légumes comme ça, ça préserve mieux les vitamines que la cuisson vapeur sous pression et puis bon, j'ai jamais réussi à cuire correctement mes betteraves sous pression avec l'IP :o ), j'ai remarqué que le panier vapeur de chez Ikea (celui-là, j'espère qu'ils n'ont pas changé les dimensions : http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/30152346/ ) se posait pile poil sur la cuve en inox de mon IP... ah bah voilà [:idee]

 

Donc eau dans la cuve, panier dessus avec son couvercle et mode Sauté + pour chauffer l'eau et voilà, je peux cuire mes légumes à la vapeur douce avec l'IP maintenant :D


Message édité par kley le 11-11-2017 à 17:06:41
n°51515109
willnb10
Posté le 11-11-2017 à 21:48:23  profilanswer
 

Tu as quel modèle d’IP?  
Le 6 ou 8 L?

n°51515161
kley
Miaou !
Posté le 11-11-2017 à 21:52:16  profilanswer
 

le 6 L

n°51704924
kaman
Posté le 30-11-2017 à 21:54:24  profilanswer
 

Bonsoir les gens,
 
Vos IP, vous les avez achetés où? Parce que les prix sur Amazon sont ultra abusés :o

n°51705074
glun
Posté le 30-11-2017 à 22:17:15  profilanswer
 

amazon black friday l'an dernier

n°51705132
willnb10
Posté le 30-11-2017 à 22:28:26  profilanswer
 

Il était à combien au BF ?
Perso j’ai acheté le mien au prime day. 80€ pour le 8L.

n°51706957
kley
Miaou !
Posté le 01-12-2017 à 09:46:13  profilanswer
 

Effectivement les prix ont explosé  :ouch: https://fr.camelcamelcamel.com/Inst [...] B01KHYRHYK
Apparemment c'est le modèle 8L, on ne voit plus le lux et le duo 6L en vente sur amazon...
 
Il vaut mieux attendre un peu, c'est une super machine mais ça ne vaut pas ce prix là. J'avais payé mon lux60 129€ début 2015.

n°51707748
uisto
Posté le 01-12-2017 à 10:49:29  profilanswer
 

40€ le 6l et le 8l (neufs)  chez un vendeur de retours amazon


---------------
Mon psychiatre m'a conseillé d'écrire une lettre aux gens que je déteste puis de les brûler. C'est fait... Maintenant je fais quoi avec les lettres ?
n°51708595
dus40
Posté le 01-12-2017 à 11:53:52  profilanswer
 

uisto a écrit :

40€ le 6l et le 8l (neufs)  chez un vendeur de retours amazon


 :ouch: ou ça ?

n°51730549
Darya
Less is more
Posté le 04-12-2017 à 11:09:56  profilanswer
 

Drap'  [:domo-kun]


---------------
We're gonna need a bigger boat. Sans m'en rendre compte, j'étais un poney, pour finir avec une piniata entre les mains.
n°51730594
uisto
Posté le 04-12-2017 à 11:13:53  profilanswer
 

dus40 a écrit :


 :ouch: ou ça ?


Couilly pont au dames :d
 
mais il faut tomber dessus, je n'en ai vu que 3 en 1 an


---------------
Mon psychiatre m'a conseillé d'écrire une lettre aux gens que je déteste puis de les brûler. C'est fait... Maintenant je fais quoi avec les lettres ?
n°51772331
cocodu95
Posté le 07-12-2017 à 17:55:13  profilanswer
 

J'ai payé le mien 60€ en 6L neuf sur amazon l'année dernière; c'est quoi ces prix là :ouch:

n°51775092
kley
Miaou !
Posté le 07-12-2017 à 22:45:41  profilanswer
 

A mon avis rupture de stock organisée en attendant les prochains modèles. C'est pareil sur amazon.co.uk, mais vendu au prix normal sur amazon.com

n°51776509
D_omi
sourit
Posté le 08-12-2017 à 08:31:43  profilanswer
 

Je ne comprends pas, sur Amazon.com, ils sont tous 1000w, même les modèles plus élaborés. Darya parlait de 1600w sur un autre topic  [:transparency]


---------------
"La manie des sots est de tout expliquer"     elle est pas belle la vie  (='.'=) Mabul
n°51783501
Darya
Less is more
Posté le 08-12-2017 à 19:43:18  profilanswer
 

Non les tous récents genre le cookeo connect + sont bien en 1600.
Jai cru comme toi a un moment mais en fait je regardais de mon telephone et je lisais mal le tableau


---------------
We're gonna need a bigger boat. Sans m'en rendre compte, j'étais un poney, pour finir avec une piniata entre les mains.
n°51788143
D_omi
sourit
Posté le 09-12-2017 à 12:49:16  profilanswer
 

Darya a écrit :

Non les tous récents genre le cookeo connect + sont bien en 1600.
Jai cru comme toi a un moment mais en fait je regardais de mon telephone et je lisais mal le tableau


 
Oui, exact  :jap:  
Ça a salement augmenté :/


---------------
"La manie des sots est de tout expliquer"     elle est pas belle la vie  (='.'=) Mabul
n°52105612
Glasfolle
Posté le 13-01-2018 à 16:00:23  profilanswer
 

[:cerveau drapal]  
 
Je me tâte pour un IP, je lis le topic en entier puis je me déciderai !

n°52107520
Skol
Posté le 13-01-2018 à 20:35:36  profilanswer
 

Une guide pour utiliser l'instant pot (en anglais) : https://cooking.nytimes.com/guides/ [...] nstant-pot

n°52107639
chocomog
Posté le 13-01-2018 à 20:53:43  profilanswer
 

Glasfolle a écrit :

[:cerveau drapal]  
 
Je me tâte pour un IP, je lis le topic en entier puis je me déciderai !


 
si la rupture de stock se termine...

mood
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Posté le   profilanswer
 

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