Reprise du message précédent :
Good Eats S08E15 Myth Smashers

Quand le code erreur s'est affiché, tu l'éteins et il repart avec un peu plus d'eau ?
Sinon au cas où > https://cookeopassion.fr/code-erreur-du-cookeo/

Moi avec l'IP j'ai parfois un"burn" qui s'affiche.
On a pas vraiment moyen de l'effacer autrement qu'en évacuant la vapeur et en ajoutant du liquide.
Vous avez une autre solution pour passer outre le "burn" ?

Ajouter plus d'eau dès le départ ? Trop logique ou l''erreur burn est fausse et il y a assez d'eau ? ou tu voudrais un gout de cramé ?

En fait, dernièrement j'ai fait des lentilles, et a 5 min de la fin, QR. j'ouvre et j'ajoute les saucisses.
Je ferme et 5 min de pression et là à la monté en température, burn.

Gros problème avec mon IP60, j’ai un message d’erreur LID qui bloque l’utilisation, aussi en mode pression que sauté, quelqu’un a déjà eu ça?

 
La cuisson se bloque en mode sauté sans le couvercle ?

Ça démarre pas en fait

Note pour les modos : désolée, je me suis trompée  

Essaie de contacter le SAV, il me semble qu'ils sont assez pro.

 
Tu n'avais plus de liquide une fois les lentilles cuites (je crois il faut 1 cup), en fait ça me semble plutôt logique    
 
J'ai fait justement lentilles saucisse ce midi, j'ai mis la Morteau dès le départ et tout s'est bien passé, fais ça la prochaine fois

LID c'est le couvercle, essaie de voir si c'est un problème de joint ou si c'est les capteurs du couvercle sur l'IP qui sont bouchés ou mal nettoyés, ou autre chose ?
 
On ne pose pas le couvercle sur l'IP en mode sauté, ça va indiquer LID, mais si tu l'as aussi en mode pression, il y a un problème.

C'était les mêmes quantités lentilles/liquide qu'habituellement.
C'est juste que j'ai cherché à moins cuire les saucisses en les incorporant en cours de cuisson mais visiblement le QR puis nouvelle remonté en température à eu une influence sur la quantité de liquide et il faut l'anticiper.
En fait ce n'était pas brûlé au fond, juste un peu attaché au milieu du bol
Le capteur burn semble assez sensible.
Et une fois le code burn la chauffe s'arrête irrémédiablement.

Ça supporte la haute pression les lentilles (vertes) ?
Je veux bien la recette, j'ai jamais essayer avec l'IP

J'ai fait 1,5 eau pour 1 de lentille, pression max 18 min

Plus ou moins la même recette, mais je met du bouillon de boeuf pour le liquide.
J'ai aussi testé le mode grain et le résultat est pas mal.

Qui peux me dire ce que signifient les temps T et S en deuxième page concernant les légumineuses ? (j'ai mon idée mais je préfère une confirmation)
Merci  
https://instantpot.com/wp-content/u [...] French.pdf

S : Sec  
T : Trempées
A tout hasard ?

je pensais plus à S le temps de cuisson et T un temps de "repos" après le temps de cuisson avant d'ouvrir le clapet pour évacuer la vapeur

   
Un lien de tes recettes approuvées?
   

+1
Par contre leurs lentilles vertes ce n'est apparemment pas des lentilles style lentilles vertes du Puy (ou variété proche). parce qu'en 9 minutes, elles ressemblent encore plus à du petit plomb qu'à des lentilles cuites.
 
Perso il faut 17/18 minutes pour qu'elles soient cuites. Je mets tout dans la cuve en même temps : 1 volume de lentilles 1,25 volume d'eau, 1 oignon coupé en morceaux, un oignon planté de clous de girofle, des lardons et des saucisses (style montbéliard). Et à la fin de la cuisson, généralement Quick Release.

Bah justement j'ai testé les pois chiche (trempés 8 h dans une eau avec bicarbonate) et j'ai mis 30min de cuisson en pression + 5 min avant de relâcher la vapeur et c'était parfait comme cuisson.... du coup je me posais la question

C'est pour ça que je parlais de possible différence de variété. Il peut y avoir de grosses disparités de cuisson selon la variété (il n'y a qu'à voir comme les corail partent en purée en 3 minutes)

Ça a l'air génial cet appareil  

Ça ne fait pas de miracles, c'est surtout (pour moi) un bon rice cooker et un moyen de diviser par 3 les temps de cuisson

Pour du riz (Basmati généralement chez moi, blanc ou complet), vous utilisez quoi comme quantité d'eau (en mode riz je suppose....)
Moi c'est au pif comme dans mon ex rice cooker, CAD, je rince le riz, je le mets dans la cuve et je mets de l'eau salée une phalange au dessus du niveau du riz  
Sinon vous auriez des sites de recettes à conseiller?
Merci

Dans le Cookéo, je mets 1,5x le volume de riz, et cuisson à moitié du temps sur le sachet, voir un peu moins, en cuisson sous pression.
Et je peux rajouter plein de bordel avec, émincés, légumes surgelés (petits pois, champi, oignons...) je garde toujours cette proportion.

1 pour 1 pour du riz blanc

Pas grand monde utilise le bouton rice, la méthode conseillée c'est pression 4 min + 10 min natural release

Natural release ça veut dire que tu relâche pas la pression c'est ça?
Pression haute ou basse?
Pour du riz complet tu mets combien de temps?

Une question qui me turlupine.... le fait de cuire en pression ne nuit pas aux qualités nutritionnelles des aliments?

Oui tu laisses la pression retomber d'elle même

Attention ça peut être long si tu le fais jusqu'à abaissement de la soupape (30 minutes)

Haute pression oui

Jamais fait de riz complet dans l IP mais je dirai 8 minutes et ratio 1/1,5 voire 1/2

1:1 pour le basmati
et si, j'utilise la fonction rice, en less... sans trempage de riz

Ici aussi j'utilise le mode rice qui est une cuisson en " low pressure".

Merci !!
Dites, certains utilisent l'IP pour faire des conserves? J'ai bien envie de me lancer dans les bocaux de pois chiche et haricots rouges

Donc c'est mieux un rice cooker ? Mais ça fait que du riz ça ?

L'IP est meilleur rice cooker que les modèles de base que tu trouves à 20 balles chez Tang  
 
Mais peut être moins que le rice cooker importé du japon à 300 boules    
 
Oui un rice cooker n'est conçu que pour le riz mais tu peux en fait y cuire des lentilles, des pois chiches etc.
 
Y en a même qui arrivent à y faire des gateaux    
 
Mais l'IP est beaucoup plus polyvalent

J'y comprend rien a tout ce bordel.

ben quoi  
 
vas-y poses tes questions

Je suis perdu je ne sais pas quoi prendre un rice cooker ou un Instant pot pour preparer la bouffe.

Le rice cooker ça fait juste gagner du temps pour la cuisson c'est ça ?

rice cooker = cuiseur de riz, c'est fait pour cuire du riz.

Et l'instant pot est un autocuiseur.

mamie tromblon dit que l'instant pot est juste un bon rice cooker.