Reprise du message précédent :

 
Sinon c'était bien ce produit, Puly en propose un mais je sais pas ce qu'il vaut : https://www.maxicoffee.com/puly-gri [...] -2347.html (pas pour les machines auto non plus)

 
 
Alors ne me demandez pas pourquoi du comment mais je m’étais pas assez de café et bim un bon café bien moulu

Pas assez dans le bac ou dans les réglages de tes boissons ?

 
Tu te considères comme étant du café ?  

Ça donnerait presque envie de se mettre au Nespresso    
 
BBC News - Cocaine found in coffee sent to Nespresso plant
https://www.bbc.co.uk/news/world-europe-61343037

Pas assez dans le bac en fait

Ah oui, tu mettais juste quelques grains à chaque tasse ?
Le principe de ces machines, même si ça empêche de varier les cafés, c'est quand même plutôt de remplir le bac. Sinon faut mettre pas loin de 15g mais pas sûr que le broyage prenne autant de café car sans poids au dessus les grains volent un peu.

Effectivement, je me suis fais la même remarque. Quand le bac est plein, le café a tendance à être plus serré.
Et le pire du pire: si je fais pas gaffe, que le bac se vide et que la machine tourne à vide quelques secondes, les fois suivantes, avec le bac plein, la machine peine (mouture trop fine) pendant quelques cafés avant de se re-stabiliser.
Du coup, je mets toujours le même café, je ne touche jamais à mon réglage de moulin, et j'essaie toujours de remplir avant la fin (mais presque à la fin, pour pouvoir y verser une poche entière).

Alors tu t'en es sorti?
Le café était bon?
Ca rentre bien dans l'aeropress?

Après quelques années d’espresso je suis passé l’an dernier aux méthodes douces avec une French press et la j’ai commandé une chemex car j’en ai marre des dépôts dans le café même en utilisant la méthode ultime vue sur YT. Pour ceux utilisant le moulin melitta et une chemex vous réglez à combien la mouture? Merci et bon week-end ensoleillé

Ca va être compliqué de te répondre car le réglage dépend du café que tu utilises et de l'usure de tes meules principalement
Faut faire des tests, en Chemex c'est un peu moins grossier qu'en French press

 
Ouais , je m’en sors    
 
Je prend un dose de grains via la doseuse de l’aeropress que je verse ensuite dans le moulin.
 
Une fois moulu je mets toute la mouture dans l’aero puis eau chaude .
 
Le goût est nickel    
 
Et pour le rangement , tout rentre impeccable !
 

Les cafetières filtre Moccamaster sont les seules fabriquées en Europe ?
 
Et si on prend le modèle le moins cher, on passe à côté de quels avantages que possèderaient ceux plus chers (à part de chouettes couleurs) ?

Tu veux dire la différence entre une HBG et une KBG ? (les deux refs vendues sur MC)
T'as un tableau sur la fiche descriptive ici : https://www.maxicoffee.com/cafetier [...] 8lEALw_wcB
Mais en gros la KBG SELECT propose un mode demi verseuse qui va faire couler l'eau moins vite. Si tu comptes pas faire couler 1.2l à chaque batch vaut mieux prendre celle-ci

 
Hello
Cela date un petit peu ce message, mais j'avais besoin de grain en urgence un soir pour le lendemain (télétravail) donc direction mon ptit inter de quartier a coté de moi j'ai pris cela le Malongo petits producteurs
 vraiment pas cher mais tres surpris justement car il est pas si mal que cela comme il a déja été dit ca ma bien dépanner sans pour autant avoir un café  facon senseo
non justement un bon ptit mix entre amertume et acidulé et gout
 
Je pense que je m'en prendrait un paquet comme café de secours quand je serais en rade

J'espere qu'il est bon le malongo car dans mon drive ils m'ont mis 2 paquets de 500gr alors que j'en avais commandé que 1    ...déjà pas cher car en promo    
Sinon j'ai testé le café d'un torrefacteur du bled d a coté, la personne torréfie 15 kg par jour avec amour .Apres quelques conseils, je suis parti avec 2 paquet de 250gr de Mexicain et du Peruvien...parcontre à la dégustation j'ai trouvé assez acide   , et sans plus au niveau du gout.
C'est lié à un réglage l'acidité ?

L'acidité en général c'est une sous-extraction, qu'utilises-tu comme machine ?
Moudre plus fin, faire couler plus d'eau...

Hello la team café,
 
J'utilise principalement une cafetière filtre électrique plutôt classique, et un moulin (kottea 404   ). J'aime bien le café mais ne suis pas très connaisseur.
 
Bref, je réfléchis à passer des filtres papiers aux filtres permanents histoire d'avoir un peu moins de déchets (même si je composte). Je suis à 4-5 cafetières par jour.
 
Certains ici ont ce genre de filtre ? Content / pas content ? Nylon ou acier inox ?
 
Merci    

parfait, je vais craquer aussi alors

 
Il existe aussi des filtres en coton.
De ce que j'ai compris, les fibres métalliques ont une porosité plus importante que les filtres papier. Tu auras donc un café avec plus de particules fines et un goût différent parce que l'eau passe plus vite.
 
Pour ce qui est de la version en plastique (nylon ou autres), je n'ai pas d'avis. Par principe, je n'aime pas utiliser un aliment chaud dans du plastique vu que la chaleur favorise les échanges chimiques...

d’ailleurs, à quand un aeropress en verre

 
J'ai mis le moulin au plus fin, en choisi un café plus fort j'ai l'impression que c’est moins acide

 
Je suis d'accord là dessus, je ne partirai pas là dessus. En effet j'ai vu des filtres coton en magasin.
Merci pour ton retour

Regardes sur etsy.  

 
On en trouve même en supermarché ! Je voulais juste savoir avec l'élite hfr qui s'y serait déjà penché, si c'était comparable à un filtre papier ou à fuir.  

Quelqu'un a une expérience de la Moccamaster Cup One ?
Je ne suis pas complétement satisfait de ma Delonghi automatique, je me rends compte que je prends plus de plaisir à boire le café filtre du taf que ma tasse au petit dej...
Seul problème je suis le seul à boire du café chez moi donc une cafetière filtre taille normale n'est pas envisageable.

Pas tip top, un Aeropress fera de meilleurs cafés  

J'ai toujours été le seul à boire du café à la maison, j'ai eu une cafetière italienne 4tasses, une french press 250ml, et maintenant aeropress.
Donc les solutions ne manquent pas

Et V60 prochainement sans doute  

Ah. Moi je suis très satisfait de la mienne Par contre je fais souvent des demi-doses, parce que la dose entière ça fait une sacrée bachole de café et ça refroidit trop à la fin

Merci pour les retours.
J'ai déjà une french press (mais trop de dépôts je trouve), une aeropress (ça fait longtemps que je l'avais pas sortie, faudrait que je m'y remette) et une italienne (moins fan, je trouve que ça brûle trop les arômes) mais j'ai envie de changement, sûrement un caprice  
Si tu as d'autres commentaires sur ta Cup One je suis preneur !

@Gas, pas tip top comparée à ses grandes soeurs  

Sinon, Melita fait une machine assez mignonne, style rétro, et qui permet de faire deux tasses. Je ne me souviens plus du modèle mais ça doit être facilement trouvable sur le site du fabricant.

Alors effectivement, pour être bien complet, je dois dire que l'esthétique comptait dans le choix puisque la cafetière est visible dans mon bureau et que faut ça soit un minimum joli

Après effectivement, il est possible que, comparé aux modèles à carafe, la diffusion de l'eau soit pas assez homogène sur la mouture, notamment avec une dose "normale", mais avec mes demi-doses, ça doit être moins perceptible.
Après j'apprécie la qualité des matériaux, le fait que ça s'éteint automatiquement quand l'eau est passée et la rapidité de chauffe.

bon je vais commander
 
https://www.amazon.co.jp/-/en/HARIO [...] 001HC9GIC/
taille 1 à 2 personnes
 
j'hésite avec ça:
https://www.amazon.co.jp/-/en/gp/product/B071KWJYPL
 
https://www.amazon.co.jp/-/en/VCF-0 [...] B001TM6XWW
non blanchis  (300 )
 
https://www.amazon.co.jp/-/en/gp/product/B071KWJYPL
500ml
 
vous voyez autre chose?
 
edit: j'avais hésité avec le kalita wave mais le dripper est 7x plus cher et les filtres 2x plus chers

Tu as un thermomètre pour l'eau ?
Pourquoi pas blanchis ? Faut rincer vraiment pas mal pour que ça n'aie plus de goût

 
 
j'ai une bouilloire avec température réglable
 
je sais pas
 
ça change quoi blanchi / non blanchi ?
 
je pensais que c'était une traitement chimique pour la couleur inutile

Les non blanchis ont un goût de papier assez prononcé si tu les rinces pas assez

 
 
merci
 
https://www.lemonde.fr/guides-d-ach [...] 06571.html
 

 
vous êtes d'accord avec ça?
 
ils plébiscitent le Kalita wave pour sa "simplicité" d'utilisation
 
sachant que ma copine va pas chercher à faire ça dans les règles de l'art et que moi je vais pas y aller en mode try-hard non plus    
 
pour le coût des filtres:  
 
- Hario V60: 365 filtres: 7.7€
- Kalita Wave: 365 filtres: 14.4€
 
sur un an ça fait un surcout de 7€ pour le wave, donc bon c'est pas un véritable frein du coup ^^°
 
déso pour l'hésitation de dernière minute  

Bah dans les deux cas ton résultat en tasse dépendra de beaucoup de facteurs, la qualité de la verse et son tempo influent directement. C'est plutôt zen en tout cas comme routine café
T'as l'aeropress sinon ?

 
ils semblent dire qu'avec le V60 c'est plus "technique" qu'avec le Wave    
 
l'aeropress j'ai jamais entendu parler
 
ça risque de pas trop m'aider  

Tiens, je regardais les versions du Kalita Wave  
 
Pour ceux que ça intéresse:
 
https://coffeechronicler.com/kalita [...] nt-review/
 
https://www.youtube.com/watch?v=GrPLenQTRHI
 
il semble que la version métal ait de sérieux problèmes au niveau des trous d'évacuation
 (d'autant plus sur la version 185 que 155)
 
nouvelle version vendue au Japon depuis mi-2021, est-ce qu'elle corrige ces problèmes? mystère !
 

 

Gentlemen caféinophiles bonjour,
 
Je bois mon café filtre, principalement V60 et Aeropress, depuis quelques années et j'en étais pleinement satisfait. Mais depuis quelques temps, peut-être depuis que je bois du thé de meilleur qualité, je ne retrouve plus ce plaisir de la bonne tasse bien faite et le café à commence doucement à m'écoeurer. Je continue d'en boire par habitude et pour le boost appréciable au réveil. Donc je viens chercher conseil :
 
1 - Est-ce que c'est déjà arrivé à certains d'entre-vous, et si oui, qu'avez-vous fait ?
 
2 - Je me dis que ça vient peut-être du choix de mon café, même si j'essaye de prendre des cafés adaptés pour les méthodes douces et dans des boutiques recommandées (dernièrement Celtik Café), du coup est-ce que vous avez un super café filtre à me conseiller ? un qui soit très peu torréfié, quitte à mettre le prix, histoire de voir si c'est encore mon truc ou pas.
 
3 - J'hésite à me lancer dans le monde, totalement inconnu pour moi, de l'espresso. Mais j'ai peur de dépenser trop d'argent dans de l'équipement pour me rendre compte quelques mois plus tard que je suis toujours lassé du café... Qu'en pensez-vous ?