Reprise du message précédent :
Bien sur que si ça a le gout de café. Avant je dépensais des dizaines d'euros dans du café haut de gamme mais finalement c'est celui la que je préfère (et de loin).

En ajoutant du lait et du sucre on masque quand même pas mal les arômes du café, notamment son acidité et son amertume, donc dans ces cas là, on ne fait plus trop la différence entre les différents cafés.
10-15mn en infusion, ça me parait beaucoup, comparé au 4mn généralement conseillées... mais l'essentiel c'est que ça te plaise.

 
Tu me permettras de douter du gout du cafe quand tu y rajoutes du lait en poudre et du sucre    
Apres que ca te plaise n'est pas le point en discussion.

non mais c'est un troll les gars

 
non du tout, je partage juste mon gout et si il s'avère être différent du tient ça ne signifie pas pour autant troller. J'achète ce café depuis + de 6 mois.

Après, que cette boisson à base de café te plaise, c'est une chose, mais dire que c'est un bon café... On va dire qu'au sens propre, un café c'est juste du café.
Le sucre masque très bien l'acidité, l'amertume ou le côté brûlé, du coup, à la fin, tu peux mettre un peu n'importe quel café, tu ne sens plus vraiment la différence.
D'autant que tu parles de 4 cuillères de sucre (et autant de lait) dans une bodum dont tu ne précises pas la contenance, mais si c'est une 35-50cl, ça parait beaucoup.

Et tu mets quel sucre et quel lait?  
 
Vu les quantités, ça doit plus jouer que le café.

 
Le coté brulé comme tu dis perso j'aime bien. La taille du bodum c'est pas important vu que je donne les proportions. Je te confirme qu'on sent bien le café etant donné que le lait ça a pas vraiment de gout, ça apporte juste un velouté et le sucre n'est qu'un exhausteur.  
 

 
Du lait en poudre carrefour 0% (la grosse boite verte) et du sucre de base.

 
Qu'est-ce que tu appelles du café "haut de gamme" ? Si c'était aussi du prémoulu en grande surface, ça risque pas d'avoir un goût "frais" .
 
Chacun ses goûts, mais pour une french press, une torréfaction artisanale pas trop poussée je trouve que ça a beaucoup plus d'arômes que ce que j'ai pu goûter en grande surface.
Surtout moulu à la demande.
Le Malongo goût Italien était un des moins pire cela dit. Avant que je mettre la main sur un moulin…

Ah, je comprends déjà un peu plus.
 
Mais le sucre, plus qu'un exhausteur, ça camouffle toutes les subtilités aromatiques (thé et café inclus).
Genre un thé chaï épicé que je kiffe, un sucre et au revoir l'épice.
 
Bon ça a l'air d'une boisson bien gourmande…

+1 ... c’est trop gros

Il doit habiter en Nouvelle-Zélande, c'est déjà vendredi là-bas.

 
Haut de gamme c'est ce que j'achetais avant en biocoop à 12 balles les 250g (j'ai plus la marque en tête). Je partageais juste mon avis, stop aux polémiques. J'ai des gouts trop simples pour certains...

Attention il ne suffit pas d'acheter un produit trop cher pour qu'il soit bon (et le bio accentue encore le phénomène).

A propos de café "de pauvre"...
Quel café vous achetez en grande surface ? Je prend souvent le malongo ou les cafés monoprix gourmet, mais si vous avez de bonnes références, je suis preneuse

(J'utilise en ce moment une cafetière italienne)

Je viens de me rendre compte que je n'ai jamais acheté de café en grande surface, et jamais de café moulu.  

Elpueblo en sueur devant cette débauche de produits de luxe  

Du Blue Mountain

salut,
 
On vient de m'offrir plusieurs paquets de café en grains de diverses origine d'Indonesie, et moi qui ne boit que du café moulu dans une french press, je suis bien embêté. Du coup je me dis que c'est l'occasion de passer au moulin.  
 
Sachant que je ne prépare que dans de la french press, que je prépare par litre ( ~ 40/50gr pour 900 ml), vous me conseilleriez quel type de moulin, donc pour de la mouture très grossière uniquement ? J'avais repéré le hario skerton, mais apparemment pour de la mouture grossière, vu qu'on le desserre au maximum, ce ne serait pas l’idéal et il aurait du jeu ...  J'ai même vu qu'il existait des upgrade pour corriger ca ( https://www.bluehorseproducts.com/h [...] grade-kit) . Pour moudre 50gr / jour et en étant un peu feignant, c’est pas un peu limite un moulin manuel ?  
 
En moulin électrique, y a des trucs corrects à pas cher pour de la mouture grossière uniquement ? J'ai vu des Melitta et Delonghi a +/- 50e, mais si c’est pour passer autant d’énergie a les nettoyer ( fuites + électricité statique qui en fait mettre partout ? ) qu'a mouliner sur un manuel, pas sur que ce soit un bon deal ....  
 
Merci d'avance pour vos conseils éclairés !

Ouais 50gr de café à moudre par jour avec la Skerton ca va être long... Par contre en Aeropress perso j'étais à la mouture la plus fine sur le Skerton. Mais filtres papier.

bon alors j'oublie le manuel ?

Sur le skerton au plus fin, tu obtiens quelque chose d'assez fin quand même, jamais testé dans la french press, mais le filtre doit être limite du coup.
Souvent, de la position la plus serré, je décale de 8 crans environ, ce qui donne un truc assez grossier.
Il faudrait que je teste avec une mouture beaucoup plus fine pour voir.
En général, la french press n'est pas très regardante sur la qualité de la mouture, c'est pourquoi on peut se contenter de moulins abordables, y a juste que si c'est trop fin, ça passera à travers le filtre et tu auras plus de matière dans la tasse.
Par contre, plus la mouture est fine, plus c'est long à moudre.

en french press j’étais jamais au mini avec mon skerton
en aeropress je l’aurait surement été.
Mais un moulin élec à 100€ ca me parait aussi bien si on a le budget

Vu la quantité je pense que le manuel, en quotidien c'est impratique. C'aurait été hebdomadaire pourquoi pas, mais en quotidien non.

merci pour les réponses, ca confirme ce que je pensais pour le manuel.
 
https://www.amazon.fr/Melitta-Mouli [...] hen&sr=1-5
 
https://www.amazon.fr/Delonghi-KG79 [...] en&sr=1-28
 
ca donne quoi ce genre de truc pour de la grosse mouture ? j'avoue que la persective de plus avoir de residus au fond de la tasse m'emballe

J'ai eu la Melita pendant 2 ans pour faire aussi de la french press. Elle fait le job.
Je n'en ai pas essayé d'autres mais je la trouve assez bruyante tout de même et le bac de récupération en plastique génère pas mal d'électricité statique ce qui est assez relou le matin quand tu as la tête dans le pâté.
Et comme la mouture arrive par une ouverture à l'horizontale c'est assez chiant à nettoyer les restes, même au pinceau.

Je plussoie : 50gr, même en grossier ça sera chiant avec un manuel.

Tips : mettre une ou deux gouttes d'eau sur les grains avant de les broyer réduit fortement l'électricité statique (RDT).
J'utilise un spray rempli d'eau perso.

question naïve, dans cette gamme de prix, on peut pas trouver d'alternative a la melita qui n'ait pas ces problèmes électricité statique ?  

j’ai un moulin qui vaut 350€ et il a des problèmes d’ES
 
Mais il à a la technique de la goutte d’eau : https://www.youtube.com/watch?v=T0Dh1W40ILY
 
et hors espresso, c’est pas si grave l’ES

et du coup entre le moulin melita et le delonghi , lequel est le plus passable a votre avis ?  
 
https://www.amazon.fr/Melitta-Mouli [...] hen&sr=1-5
 
https://www.amazon.fr/Delonghi-KG79 [...] en&sr=1-28
 
y a quand mes des avis qui disent que ça émet un nuage de poussière de café, c'est pas hyper engageant ^^

J'ai un Molino depuis trois ans, c'est pas au niveau de mon manuel @150e   mais pour de la French press ça va très bien

 
ok merci !  

Salut
 
Je voudrais changer ma machine Jura qui est morte.
Je ne comprends RIEN à la gamme delonghi.
Je cherche une machine FIABLE, nettoyable de fond en comble facilement, qui ne se couvre pas de traces de doigts et de rayures et qui me permette de faire un double expresso, deux expresso d’un coup et qui fasse production d’eau chaude pour le thé de madame
 
Vers quoi m’orienter ?
 
Merci

toutes ont ces fonctions

Pour les traces de doigt et les rayures il faudra repasser.
Sur la mienne (Magnifica S Smart de base), le plateau en inox est complètement rayé à force de poser les tasses dessus, et la façade en plastique noir prend facilement les traces de doigt...
Si tu montes en gamme tu auras sûrement de meilleures finitions par contre pour les autres fonctions c'est effectivement assuré par tous les modèles.

Merci même l’eau pour le thé ? On peut sortir quelle quantité ?
Pour les traces, je pensais partir sur un modèle peint genre titanium. Ça marque aussi ?

je pense que tu peux vider le bac a eau
elle s'arrêtera peut être de temps en temps pour chauffer
 
pour une tasse, elle le fait d'un coup, immédiatement
https://www.youtube.com/watch?v=zRj84VRlSFo
 
si par contre elle est en éco (sorte de veille), il lui faudra quelques seconde pour réchauffer a nouveau l'eau
https://www.youtube.com/watch?v=-Fas9YU2e2Y

J'aime bien les carrefour Malawi, Ethiopie etc. (Paquets noirs)

Essayé aussi le Starbucks light roast, pas mal

 
Bonjour, Pareil que vous je cherchais une machine facile à nettoyer , je ne voulais plus d'une toute automatique mais je ne voulais pas non plus d'une vraie manuelle, du coup j'ai pris la delonghi "la specialista" et vraiment j'en suis ravie. Le café est bien meilleur que dans mon ancienne automatique, pour le nettoyage elle est super, depuis 1 an et demi elle n'a aucunes rayures. Par contre elle est un peu chère mais vraiment aucun regrets!

pour le thé, mieux vaut simplement une bouilloire (et si possible réglable). Le réservoir des machines expresso étant limité sinon on doit tout le temps remplir.
Pour la machine j'ai une melitta cafféo solo. C'est petit, pas trop cher, facile à utiliser et nettoyer.

Clairement. On a une bouilloire avec thermostat pour le thé, c'est beaucoup plus pratique, et, comme tu le dis, on consomme beaucoup d'eau avec un thé.