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Envisagez-vous l'achat d'un fumoir


 
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Auteur Sujet :

[Topic fumage, salage et salaison] Tchou-Tchou fait le fumoir

n°55548097
b@sti1
Posté le 17-01-2019 à 14:11:40  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

uisto a écrit :

il y a un bac pour l'eau ? pour éviter une trop grande température ?
tu n'as pas un lien vers le modèle ?


 
 
Voici mon fumoir  
https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B016U [...] asin_image
 
Il y a 2 bacs : un gros de la taille du tiroir pour les braises je suppose et j'ai un autre bac plus petit je pense pour mettre la sciure mais j'ai un serpentin

mood
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Posté le 17-01-2019 à 14:11:40  profilanswer
 

n°55548438
lalan28200
╭∩╮(◣_◢)╭∩╮
Posté le 17-01-2019 à 14:33:41  profilanswer
 

b@sti1 a écrit :


 
 
Voici mon fumoir  
https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B016U [...] asin_image
 
Il y a 2 bacs : un gros de la taille du tiroir pour les braises je suppose et j'ai un autre bac plus petit je pense pour mettre la sciure mais j'ai un serpentin


Le plus petit est au dessus du grand ? Si oui c'est pour l'eau je pense.


---------------
Steam : lalan2820 / Pseudo LoL : lalan
n°55548459
uisto
Posté le 17-01-2019 à 14:35:30  profilanswer
 

lalan28200 a écrit :

Vous avez déjà essayé les produit inkbird pour le contrôle de l’hygrométrie + température pour faire chambre de séchage ?
Je vois beaucoup ça sur reddit je me demandais ce que vous en pensiez ?
Prendre une cave a vin qui régule la temps et ventile l'air. Et ajouter un humidificateur contrôlé pour gérer le taux d'humidité.
https://www.amazon.fr/dp/B017UAMZ0K [...] 3e817b14a2

 

je me suis déja fait une belle usine a gaz avec un truc de ce genre,
pour faire l'humidité un MistMaker, un bac plastique et un extracteur de gaine

b@sti1 a écrit :

 

Voici mon fumoir
https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B016U [...] asin_image

 

Il y a 2 bacs : un gros de la taille du tiroir pour les braises je suppose et j'ai un autre bac plus petit je pense pour mettre la sciure mais j'ai un serpentin


tu es sur que tu peux y fumer a chaud ?
je le ferais tourner a vide une fois pour voir si il ne monte pas trop en température
briquettes Weber en ligne ou en escargot tu allume d'un coté


Message édité par uisto le 17-01-2019 à 14:35:58

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Mon psychiatre m'a conseillé d'écrire une lettre aux gens que je déteste puis de les brûler. C'est fait... Maintenant je fais quoi avec les lettres ?
n°55641965
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 28-01-2019 à 07:54:31  profilanswer
 

Dites, de la sciure pas  cher pour le serpentin barbecook vous conseilez quoi.


---------------
“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55643239
lalan28200
╭∩╮(◣_◢)╭∩╮
Posté le 28-01-2019 à 10:56:27  profilanswer
 

amazon.de


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Steam : lalan2820 / Pseudo LoL : lalan
n°55644619
tatane
Posté le 28-01-2019 à 13:13:04  profilanswer
 

La sciure on peut en trouver en grande quantité à pas cher chez metro ou chez promocash.
 
Si vous avez la possibilité d'y acheter ou si vous connaissez quelqu'un.

n°55644624
uisto
Posté le 28-01-2019 à 13:13:37  profilanswer
 

a la corpo aussi (pas besoin de carte)


Message édité par uisto le 28-01-2019 à 13:13:57

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Mon psychiatre m'a conseillé d'écrire une lettre aux gens que je déteste puis de les brûler. C'est fait... Maintenant je fais quoi avec les lettres ?
n°55645508
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 28-01-2019 à 14:20:18  profilanswer
 

Mais il faut des sciures très fine non?


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“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
n°55645852
TZDZ
Posté le 28-01-2019 à 14:46:10  profilanswer
 

Dites, je vais enfin faire mon fumoir dans mon tonneau (de cognac), est-ce que je dois prévoir une aération latérale à votre avis ?
Il y a l'ouverture de la bonde.

n°55645890
uisto
Posté le 28-01-2019 à 14:48:56  profilanswer
 

MrMeth67 a écrit :

Mais il faut des sciures très fine non?


pas spécialement si elles sont bien sèches, mais pas non plus les chips pour le fumage a chaud
mais c'est quand même mieux avec de la sciure

TZDZ a écrit :

Dites, je vais enfin faire mon fumoir dans mon tonneau (de cognac), est-ce que je dois prévoir une aération latérale à votre avis ?
Il y a l'ouverture de la bonde.


non pas besoin, en haut et en bas et ça roule


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Mon psychiatre m'a conseillé d'écrire une lettre aux gens que je déteste puis de les brûler. C'est fait... Maintenant je fais quoi avec les lettres ?
mood
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Posté le 28-01-2019 à 14:48:56  profilanswer
 

n°55648122
MrMeth67
Produccio Privada
Posté le 28-01-2019 à 17:30:06  profilanswer
 

merci


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“Aqui ganamos las ligas con muchos puntos, sino es imposible”
mood
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Posté le   profilanswer
 

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