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Auteur Sujet :

Le topic des fruits de mer, sardines et conserves

n°59556414
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 21-04-2020 à 17:41:10  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Ce genre de déconvenue est susceptible de survenir chez n'importe quel fournisseur de conserves qui ne suremballe pas.
J'ai eu le même pb avec la Quiberonnaise, avec  boites cabossées dans un angle.
 
Par contre avec VP, c'est toujours emballé à l'extrême, au point de consterner par ce gâchis d'emballage ou de de réfrigérant.
 
Avis perso, je pense qu'il vaut mieux accepter le tarif intéressant de la vente directe, quitte à devoir signaler les avaries, plutôt que de goinfrer les intermédiaires qui font largement payer la sécurité de l’expédition.


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Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/
mood
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Posté le 21-04-2020 à 17:41:10  profilanswer
 

n°59556675
Fatah
Posté le 21-04-2020 à 18:05:50  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

Celle qui n'a fuité qu'un peu je la mangerai rapidement, mais les conseilleurs ne sont pas les payeurs :o


Oui je l'ai mis au frigo, je vais voir ce soir si je teste ou s'il va à la poubelle :d

mouloudblanc a écrit :


 
De mon côté, je ne commande plus chez eux : 2 commandes et à chaque fois c'est arrivé dans un sale état. La dernière m'a vacciné : commande d'un box apéro pour offrir, la moitié des conserves arrivent bien cabossées et l'étui déchiré. Suite à ma réclamation, j'ai reçu un bel étui tout neuf...
 
Du coup j'étais joie quand une boutique à ouvert dans le centre de Lille  :D


 

Malodor a écrit :

Ce genre de déconvenue est susceptible de survenir chez n'importe quel fournisseur de conserves qui ne suremballe pas.
J'ai eu le même pb avec la Quiberonnaise, avec  boites cabossées dans un angle.
 
Par contre avec VP, c'est toujours emballé à l'extrême, au point de consterner par ce gâchis d'emballage ou de de réfrigérant.
 
Avis perso, je pense qu'il vaut mieux accepter le tarif intéressant de la vente directe, quitte à devoir signaler les avaries, plutôt que de goinfrer les intermédiaires qui font largement payer la sécurité de l’expédition.


 
C'était une commande directe sur le site, et effectivement, pas grand chose à leur reprocher. C'est plutôt côté livreur qu'il y a probablement faute. Par contre ils sont très réactifs La Belle Iloise, un mail pour leur signaler et 1/4 d'heure plus tard, un mail pour m'indiquer qu'ils m'envoient 2 boîtes.


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Mon image publique est étonnamment négative, est-ce à cause de mon hobbie qui consiste à gifler des orphelines ? | Je dois aller faire quelque chose de masculin, tel conquérir une nation ou uriner debout.  
n°60028126
Canardbrut​e
Posté le 15-06-2020 à 12:34:52  profilanswer
 

Le maquereau à la moutarde de chez Belle Iloise  [:cerveau nico54]

n°60313526
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 23-07-2020 à 20:55:09  profilanswer
 

Clap de fin et mise en boite du blog "Boite de sardines", dont l'auteur annonce l'arrêt des mises à jour.
 
Merci à lui pour cette magnifique base de connaissances et dégustations, et pour ce bilan final qui scelle le classement des meilleures conserveries.  :jap:  
https://boitesdesardines.wordpress. [...] -sardines/


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Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/
n°60313558
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 23-07-2020 à 21:00:48  profilanswer
 

Cela me fait penser que le week-end du 14 Juillet j'ai acheté des sardines à l'huile et un assortiment de maquereaux de la Belle Iloise au Croisic.


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C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°60313559
BrisChri
Since 1956
Posté le 23-07-2020 à 21:01:12  profilanswer
 

je viens de vider une "sardines à l'huile d'olive bio" de "la compagnie bretonne"
ma dernière,  [:lunabulle2] (il me reste 3 boîtes - au piment, au citron et au beurre -, j'ai peur de les manger, après, c'est fini, y a pu)
aussi bonne que toutes les précédentes
cette commande restera un de mes meilleurs souvenirs gastronomiques


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Si une frite n'a pas de mayo, alors elle ne pourra pas aller à la piscine
n°60362623
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 30-07-2020 à 12:16:28  profilanswer
 

MaybeEijOrNot a écrit :

Cela me fait penser que le week-end du 14 Juillet j'ai acheté des sardines à l'huile et un assortiment de maquereaux de la Belle Iloise au Croisic.


J'ai goûté les maquereaux façon diablesse, très bons même si ça manque un peu de piquant surtout quand on met en parallèle le nom et les ingrédients, on s'attendrait à quelque chose de beaucoup plus fort. Après que ça pique ou non ça ne me dérange pas, disons que c'est juste dommage de ne pas vraiment sentir le piment que ce soit du côté gustatif ou du piquant.
https://www.labelleiloise.fr/fr/pro [...] 125g-50_56


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C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°60363398
biron_sacq​uet
Posté le 30-07-2020 à 13:44:59  profilanswer
 

BrisChri a écrit :

après, c'est fini, y a pu)


Pourquoi, ils ont pas passé le covid ?

n°60363899
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 30-07-2020 à 14:26:11  profilanswer
 

BrisChri a écrit :

je viens de vider une "sardines à l'huile d'olive bio" de "la compagnie bretonne"
ma dernière,  [:lunabulle2] (il me reste 3 boîtes - au piment, au citron et au beurre -, j'ai peur de les manger, après, c'est fini, y a pu)
aussi bonne que toutes les précédentes
cette commande restera un de mes meilleurs souvenirs gastronomiques


 


 
La commande de l'année qui aura tenu 2 ans + le confinement  :D  
 
Ça vaut quoi leurs produits cuisinés ? Raviolis de poisson et thon à la bretonne notamment ?
 :jap:


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Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/
n°60364843
BrisChri
Since 1956
Posté le 30-07-2020 à 15:43:55  profilanswer
 

les poissons sont très bons pour ne pas dire plus, les soupes aussi passent très bien (elles ne sont pas à diluer et ne peuvent donc servir de base à une sauce bisque)
les raviolis ne m'ont pas goûté, pas que ce soit mauvais mais je n'en reprendrai pas, ni chez eux ni ailleurs ; l'autre préparation ne m'a pas marquée, j'ai oublié ce que j'ai commandé (mais y avait-il bien 2 préparations, je ne sais plus)

 

ça a tenu plus longtemps, les sardines sont si bonnes qu'on les garde plutôt que de sauter dessus (j'ai acheté du rio mare pour les pâtes, pour la salade, du maquereau préparé au Danemark, bref, les 90 boîtes sont devenues 150, ça permet de patienter)


Message édité par BrisChri le 30-07-2020 à 15:44:12

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Si une frite n'a pas de mayo, alors elle ne pourra pas aller à la piscine
mood
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Posté le 30-07-2020 à 15:43:55  profilanswer
 

n°60796452
smiley0041
Posté le 20-09-2020 à 13:39:37  profilanswer
 

[:cerveau drapal]


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Mon feed
n°61588660
BrisChri
Since 1956
Posté le 12-12-2020 à 21:34:14  profilanswer
 

Why This Portuguese Sardine Cannery Swears By Its 100-Year-Old Method | Regional Eats (10:19)
Sardines Nuri usine de Matosinhos (Portugal)
https://youtu.be/jpTwHAt0Zxw


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Si une frite n'a pas de mayo, alors elle ne pourra pas aller à la piscine
n°61588948
Hansaplast
A la pêche aux troll
Posté le 12-12-2020 à 22:43:49  profilanswer
 

Merci pour le reportage.  
C'est intéressant, j'ai regardé das dizaines de reportages sur le sujet et j'ai mangé des dizaines de marque.
La c'est Pinahis/Nuri (dont le logo et mon avatar  :o ) et ils font tout à la main. La sauce, le petit vieux qui raccommode les bacs en inox. C'est hyper traditionnel.  
C'est une bonne marque, dans mon top 5, mais jamais au niveau de la Belle Iloise / Ortiz qui reste le top dans les sardines à l'huile d'olive.
 
S'agissant des sardines à l'huile, plus je regarde les reportages, plus je me dis que la friture/cuisson c'est le secret. Tu peux faire tous les efforts du monde derrière, si tu maitrise pas ca, ce sera sec (conserverie Gendreau par exemple).

n°61590210
polum
Posté le 13-12-2020 à 11:20:51  profilanswer
 

Le problème est que la Belle Iloise ne livre pas en belgique.
Je viens de voir qu'il ont un magasin à Bruxelles.


Message édité par polum le 13-12-2020 à 11:34:18
n°61594803
BrisChri
Since 1956
Posté le 13-12-2020 à 22:17:27  profilanswer
 

il me semble que c'est récent à Bruxelles alors que la boutique de Nieuport est ouverte depuis 2012


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Si une frite n'a pas de mayo, alors elle ne pourra pas aller à la piscine
n°61652576
ftikai
Posté le 21-12-2020 à 01:34:47  profilanswer
 

C'est étonnant qu'on peut trouver comme sujet sur HFR.
 
Les conserves de sardines...
 
Je suis pas un spécialiste, ni un connaisseur en sardines en conserve, j'ai seulement une petite histoire, un petit souvenir à partager.
 
Après la guerre du Vietnam, notre famille a fui le pays et on faisait partie de ce qu'on appelait les boat-people - les réfugiés de la mer.  Nous avons passé onze mois dans différents camps de réfugiés en Malaisie et en Indonésie.  Pendant ces onze mois, nous avons mangé... vous avez deviné, des sardines en conserve.  Pas beaucoup, mais assez pour nous garder en vie.
 
Dans des camps de réfugiés, on ne crevait pas de faim merci à l'Agence des Nations Unies pour les réfugiés.  Chaque 2-3 semaines, un camion de l'Agence venait et on recevait notre ration de survie qui comportait toujours:
- Un peu de riz, juste assez pour que chacun puisse avoir 2-3 bols de soupe de riz par jour;
- Du chou et des oignons - des produits qui conservaient bien;
- Et des boîtes de sardines.
 
Maintenant, parlons des ces boîtes de sardines.
 
Les boîtes sardines étaient de la marque Ligo.  Les sardines étaient dans de la sauce tomate (j'imagine que c'était moins cher que dans de l'huile d'olive).  S'il y avait un classement de la qualité gustative, les sardines Ligo occuperaient la dernière place.  
 
Après avoir quitté les camps, on s'est retrouvé au Canada.  Au Canada, des boîtes de sardines la marque Brunswick étaient bien connues et se vendaient dans tous les supermarchés.  Mais étrangement, j'allais au quartier chinois acheter des boîtes de sardines en sauce tomate Ligo.
 
Les sardines en sauce tomate Ligo, c'est un peu comme la première "blonde" (copine) que j'ai connue; elle n'était pas noble, ni raffinée, mais elle était simplement... inoubliable.

n°61652580
Harrrrg
Beeeeuuuuurrrrrkkkkkk!
Posté le 21-12-2020 à 01:43:51  profilanswer
 

Pas tout jeune, ça....

n°61652582
clone38
Posté le 21-12-2020 à 01:45:22  profilanswer
 

Mais belle histoire... Merci :)
 
 

n°61653418
ptrstvn
Posté le 21-12-2020 à 09:56:17  profilanswer
 

ftikai a écrit :

, c'est un peu comme la première "blonde" (copine) que j'ai connue


 
Et on en déduit donc que tu as passé un moment au Québec, c'est ça ?  :D  
 
Mais oui blague à part c'est une chouette histoire, merci pour le partage. J'espère en tous cas que depuis tu as eu l'occasion de goûter des sardines de meilleure qualité !

n°61654045
ftikai
Posté le 21-12-2020 à 10:57:58  profilanswer
 

ptrstvn a écrit :


 
Et on en déduit donc que tu as passé un moment au Québec, c'est ça ?  :D  
 
Mais oui blague à part c'est une chouette histoire, merci pour le partage. J'espère en tous cas que depuis tu as eu l'occasion de goûter des sardines de meilleure qualité !


 
J'ai grandi au Québec et là-bas on connaît Brunswick, une marque canadienne qui met des sardines (normales, fumées) dans toutes les sauces (huile d'olive, sauce tomate, tabasco, ...)
 
Je suis pas difficile donc j'ai jamais allé vers de meilleure qualité.

n°61654192
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-12-2020 à 11:10:16  profilanswer
 

Apparemment Ligo est une marque américaine, mais ils doivent vendre pas mal en Asie, il y a des propositions, hum, originales dans leur gamme :
 
https://www.sjlowbros.com.sg/image/cache/catalog/LIGO_155g-GATA-Sardines-500x500.jpg


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°61659660
doutrisor
Posté le 21-12-2020 à 22:44:57  profilanswer
 

HFR et ses membres, partout dans le temps et l'espace.  :)


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"A toute chose sa saison, et à toute affaire sous les cieux, son temps"
n°61899163
multimmy
Fiercest
Posté le 20-01-2021 à 18:34:10  profilanswer
 

Bon,j'ai acheté une boite de sardines "Trésor des dieux", j'espère que ça sera meilleur que du Saupiquet (que je mange sans problème).
 
Vous recommanderiez quelle marque pour les maquereaux?


---------------
"Motherhood is a mental illness"
n°61899293
Harrrrg
Beeeeuuuuurrrrrkkkkkk!
Posté le 20-01-2021 à 18:46:24  profilanswer
 

Les marseillais....
 
 :D  
 [:dehors]

n°61899962
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 20-01-2021 à 19:52:49  profilanswer
 

multimmy a écrit :

Vous recommanderiez quelle marque pour les maquereaux?


Sans suspens, La-Belle-Iloise propose de bons maquereaux, la valeur ajoutée repose plus sur des recettes originales que sur la qualité des maquereaux mais je pense que les maquereaux sont des produits moins sensibles que sur les sardines.


Message édité par MaybeEijOrNot le 20-01-2021 à 21:23:10

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C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°61900576
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 20-01-2021 à 21:00:05  profilanswer
 

multimmy a écrit :

Bon,j'ai acheté une boite de sardines "Trésor des dieux", j'espère que ça sera meilleur que du Saupiquet (que je mange sans problème).
 
Vous recommanderiez quelle marque pour les maquereaux?


Le Trésor des dieux est la version GS de la marque "La Perle des dieux" fabriquée en France par Gendreau, c'est correct.
Gendreau fabrique également pour les marques de distributeurs, qui sont bien souvent meilleures que les Saupiquet, Petit Navire et consorts fabriquées à l'étranger.
Mais perso je ne cherche même plus à gouter les trucs moyens, alors qu'on peut s'offrir mieux pour à peine plus cher.
 
En maquereaux je confirme que La belle Iloise est au top, c'est super moelleux, rien à voir avec les trucs tout secs de chez Saupiquet.
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t56558087
 
Cela dit, j'avais été agréablement surpris par une boite de Connétable Label Rouge, goutée ici :
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t54111963


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Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/
n°61903020
multimmy
Fiercest
Posté le 21-01-2021 à 08:57:49  profilanswer
 

Merci. Je n'ai jamais gouté de conserves "la belle Iloise" (la honte).


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"Motherhood is a mental illness"
n°61903090
ptrstvn
Posté le 21-01-2021 à 09:07:21  profilanswer
 

C'est top la Belle-Isloise, c'est celles que j'encave, pour les sardines au quotidien (oui, au petit dèj  :D  ) je prends du Connétable (la Label Rouge en nature/huile d'olive est super RQP  ;) )
Les maquereaux faudrait que j'essaie, tiens...

n°61903114
multimmy
Fiercest
Posté le 21-01-2021 à 09:09:17  profilanswer
 

ça se trouve en hyper?


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"Motherhood is a mental illness"
n°61903145
the mandal​orian
This is the way
Posté le 21-01-2021 à 09:12:54  profilanswer
 
n°61903148
louloute_7​8
Posté le 21-01-2021 à 09:13:04  profilanswer
 

J’ai découvert l’été dernier la compagnie bretonne, j’avais bien aimé la qualité.  
La je dois faire une commande, pas encore décidé si on passait par eux ou par la belle illoise.

n°61903396
multimmy
Fiercest
Posté le 21-01-2021 à 09:39:37  profilanswer
 


 
Merci!


---------------
"Motherhood is a mental illness"
n°61903624
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-01-2021 à 10:01:13  profilanswer
 

La Belle Illoise a quand même de meilleurs tarifs que la Compagnie Bretonne, même si en contrepartie ils obligent à prendre des lots de boîtes, et ils ont aussi plus de variété dans les recettes.


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°61904425
qwazer
Whose side are you on ?
Posté le 21-01-2021 à 11:14:51  profilanswer
 

multimmy a écrit :

Merci. Je n'ai jamais gouté de conserves "la belle Iloise" (la honte).

J'ai alerté :o  

n°61919434
Chips
Posté le 22-01-2021 à 18:55:35  profilanswer
 

Plutôt bon les filets d'esturgeons de la quiberonnaise. Comme du maquereau en un peu plus ferme.
 
http://www.laquiberonnaise.fr/DesktopModules/DevPCI-UBoutique/UBProviders/CatalogProviders/Default/Thumbnail.aspx?IP=/Portals/0/images/ProduitsBoutique/Estrgn%20VB%201.jpg

n°62034816
nost4r8-8
Posté le 04-02-2021 à 11:32:30  profilanswer
 

Bonjour,
 
Ils sont super long à envoyer les commandes labelleiloise ?
 
Je me suis laissé tenter après avoir vu le message de quelqu'un qui disait que la vie est trop courte pour se contenter de sardines de grande surface, mais ça fait 1 semaine et toujours rien d'expédié

n°62034919
Sebwap
Posté le 04-02-2021 à 11:39:24  profilanswer
 

trop court ou trop long du coup ? je suis un peu perdu :o

n°62034924
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 04-02-2021 à 11:39:43  profilanswer
 

D'habitude au bout d'une semaine c'est déjà livré (dernière commande en décembre pour ma part).


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°62037450
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 04-02-2021 à 15:28:45  profilanswer
 

Sebwap a écrit :

trop court ou trop long du coup ? je suis un peu perdu :o


 [:-romano-:8]


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°62037478
nost4r8-8
Posté le 04-02-2021 à 15:31:05  profilanswer
 

Ok c'est bon, en fait c'était livré au point relais mais on me l'avait pas signifié.
J'ai pris tous les assortiments proposés, je dois avoir toute la gamme que ce soit en mousse ou en sardine, je vais tester dès ce soir

n°62037736
Fatah
Posté le 04-02-2021 à 15:55:11  profilanswer
 

Regarde tes spams, j'ai déjà eu le coup avec eux :d


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Mon image publique est étonnamment négative, est-ce à cause de mon hobbie qui consiste à gifler des orphelines ? | Je dois aller faire quelque chose de masculin, tel conquérir une nation ou uriner debout.  
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