Reprise du message précédent :
(drapal)

Quelqu'un s'est inscrit jusque pour votre topic madame 45 vous pouvez réclamer des gratification à m.arc  

ça se trouve où le soja texturé et ça se présente comment? merci

Tu peux en trouver notamment chez Naturalia et Biocoop. J'utilise la marque Markal, qui me semble plutôt bien. J'aimerais juste qu'ils proposent la taille "énorme" pour tester certaines recettes, mais ce qu'ils proposent en petit et en gros est très bien pour la majorité des plats.

Faut imaginer ceux de droites comme étant gros comme des cacahuètes.
Ca se trouve dans tout les boutique d'alimentation bio.

Pourquoi t'en veux autant ? Ca fera pas un peu éponge ?

En magasin bio, sur le net, peut-être dans certaines grandes surfaces.
C'est super léger et sec, marron clair, ça ressemble à je sais pas quoi

J'ai mis du parmesan vegan dans mes pâtes, c'est pas mal  

edit : multiburned

En fait c'est depuis que j'ai vu une recette de "faux nuggets de poulet" avec d'énormes protéines de soja texturées    
 
J'aurais aimé pouvoir la tester  

Les noms d'animaux dans les recette vegan  
Au final on ne sait même plus ce qu'il y a dans la bouffe. J'en ai vu rigoler lors du boeuf au cheval parce qu'il n'en manger pas mais leur bouffe ne correspondait pas non plus à l'emballage.

J'ai pas retrouvé le lien que j'avais testé l'autre fois, alors j'ai fait de la poudre d'amande, j'ai ajouté un peu de sel et de la germalevure, dans des proportions au pifomètre et voilà    
 
Et ya un nom de fromage dans cette recette vegan, mais je m'en balance un peu

merci pour les réponses sur le soja texturé!

J'ai pas de graines de chanvre.

Je tenterai peut-être d'y ajouter des pignons de pin, mais ça coûte super cher  

Du soja texturé j'en ai vu une fois au rayon bio/diététique de mon Simply de quartier (bon, j'habite une grande ville et un quartier classe moyenne-sup, aussi...)

 
c'est une copine à moi, j'allais filer son lien au cas où il n'avait pas déjà été posté

(son site est une vraie mine d'or pour tout ce qui est cuisine vegan)

Ce gratin :9

Empêcher Jonas de manger du fromage ? Tu veux le tuer ?

Voilà, je viens de découvrir que l'on peut tomber amoureux d'un gratin

Allez, encore une recette hardcore à 800kcal aux 100g que je vais appeler "Sur pois"

Il vous faut :
- 300g de petits pois surgelés
- 2 oignons
- 2 échalotes
- de l'ail frais
- une boîte de purée de tomate
- 100g de pousses de soja
- 2 à 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- de la sauce soja
- un peu de gingembre frais
- d'autres trucs si vous avez le courage et l'envie

Emincez les oignons, l'échalote, l'ail et faites revenir le tout dans un peu d'huile (d'arachide c'est pas mal mais autre chose ça va aussi). Déglacez un peu éventuellement.
Ajoutez les petits pois et le soja frais, faites revenir quelques instants puis ajoutez la purée de tomate. Normalement ça rend plein de jus, si c'est pas le cas allongez d'eau. Laissez mijoter à feu très doux jusqu'à ce que ça réduise.
Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète, la sauce soja (sucrée et salée pour ma part), le gingembre frais (haché ou en gros morceaux, au goût), le reste des épices si vous voulez. Salez et poivrez au besoin.
Pour un plat complet, faites une salade de papaye verte/mangue en entrée, et accompagnez de riz.

tagrecette

800kcal/100g, c'est l'apport moyen des matières grasses « pures » tu surestimes ton plat.

Mon plat de ce soir par ma belle-soeur :

http://nowimacook.com/post/7947441 [...] -lentilles
 
 

Bonjour!
 
Je vais tenter cette recette ce soir: http://liliskitchen.com/cheeseburg [...] me-vegan/.
 
Mais j'ai peur que la pâte du burger ne fasse jamais de truc solide?? Car la pâte est faite de soja, seitan, un peu de sauce soja et un peu de levure... Mixés, tout ça ne sera jamais solide et ne tiendra pas, si??
 
Merci.

 
Je vais essayer de trouver ça... Pour le seitan, je crois que je peux trouver soit du seitan en blocs/dés très compacts, ou bien en petits grains. Pour le tofu, je peux trouver du tofu normal (pas fumé, je crains). Tu penses que ça ira? Le truc, c'est que si c'est très sec, ça ne tiendra jamais non plus?

 
Ok, merci. J'hésite entre la recette linkée plus haut ou bien ces deux-là: http://www.yummly.com/recipe/Zucch [...] ype=metric et http://www.yummly.com/recipe/Carro [...] pe=metric.
 
Merci, je ferai un compte-rendu pour vous dire si c'était très catastrophique ou un peu catastrophique seulement

 
Topic qui manquait