Reprise du message précédent :
Golden Niku : faut faire une poêlée pdt/champi au curry ?  

Mince ça commence mal, je déteste le curry XD
 

Vole pas ma recette

 
Elle a dit qu’il n’y avait que deux ingrédients obligatoires

Y a une limite de nombre d’ingrédients ?

I'm in  

Oui je sais Mais ça aurait été sympa d'utiliser les trois, pour le challenge J'ai ma petite idée que je ferrais tester à ma colloc', je la proposerais en plus hors concours si ça lui plaît vu que je ne la goûterais pas.

En attendant d'avoir des champis sous la main ...
J'ai fait un espèce de Dahl de l'espace librement inspiré de ce que j'ai vu sur AFC*
* --> Asia Food Channel, mieux que M6 croyez moi

#tagrecette espèce de dahl de l'espace

Attention, cette recette est pleine d'imprécisions dues à ma compréhension limitée de mon environnement .
Portions : je sais pas, 6 ? Je vous dirais ça dans 6 jours

Donc :
Mixer 5-6 gousses d'ail + gingembre (3cm) + échalotes (elles sont enormes ici - ou alors c'est des oignons je sais pas - j'en ai mis 2 mettons 5-6 en taille "normale" ) + 3 piments réshydratés (adapter selon piments et sensibilité hein) + 3cm d'un espèce de curcuma (forme de gingembre odeur de curcuma mais plus frais et jaune pale pas jaune-orangé).

En parallèle faire rotir à sec des épices en graine. J'ai mis 2 c.s. de coriandre et 2 c.s. d'un mélange avec à l'oeil cumin fenugrec moutarde etc. Y ( ) passer au pilon et mélanger au truc précédent.

Couper 1/4 de chou chinois (le machin blanc allongé) et raper du navet (c'est des super gros navets avec peau noire et interieur hyper croquant - j'aurais pas parié sur un navet avant de googler le nom BREF j'ai râpé 1/2 navet ce qui doit faire la taille de 2 navets standards) et un radis blanc. Enfin n'importe quel légume racine en fait tant que ça remplit la poêle

Mettre de l'huile dans la poele, rajouter une c.c. de cardamome + un peu de clous de girofle + anis étoilé. Rajouter la tambouille de tout ai début. Faire frire un peu. Ajouter tous les légumes. Laisser cuire. Quand ça a bien réduit rajouter les lentilles (je crois que j'ai utilisé du soja jaune mais il était étiqueté "dal" = lentilles du coup bon ), et 1L de lait de coco (probablement crême en fait c'était super épais).

Pendant que les lentilles fondent j'ai grillé des minis aubergines (des violettes de genre 1.5cm de diamètre et des blanches de genre 3cn de diamètre).

Tout mélanger, bonap

Préparation : à peine moins de 2h. Première fois que je cuisine vraiment ici, ça change des poelées de legumes sauce soja

J'ai lu la recette en ayant l'impression de vivre une aventure.  

Ah ben la bouffe ici c'est pas mal l'aventure .
J'aime bien

C'est où "ici" ?

Malaisie

Kuala Lumpur plus précisément

Deux heures ??? OO Rassure-moi, tu parles avec la cuisson ?
 
Merci pour la recette même si je n'aime pas le gingembre, le curcuma, la coriandre, le fenugrec, la moutarde, les navets, le clou de girofle, l'anis et le lait de coco, mais le reste j'aime. Je me trouve moins difficile qu'avant, je ne sais pas si c'est rassurant ^^;;
 
Mais je pense tenter quand ma mère passera, c'est le genre de recette qu'elle adore.

Ah oui 2h entre le début et la dégustation - tout inclus. Mon soja-lentilles a été super long à cuire en plus, genre 45' .

Hé bé, je ne suis pas si chiante en n’aimant pas l’anis, l’aneth et le fenouil.  

Je fais ça ce soir : http://lesrecettesdejuliette.fr/20 [...] DH5a25zfIY
 
Avec des potatoes maison et quelques carottes rôties.

  Je note l'idée.

Après des burgers à midi (steak Quorn, oignions revenus à l'huile d'olive, lamelles de carottes crues, endives crues, mozza), continuons dans le healthy ce soir, avec des gaufres et de la mousse au chocolat.  

Ca a l'air sympa dans ce coin

Beaucoup moins d’un seul coup.
 

 
 
Il y a un best-of des recettes HFR ? C'est # tag recette (sans les espaces) pour trouver toutes les recettes je suppose ?

Ce soir chez nous, ce sera réveillon full vegan :
- carpaccio de betteraves
- nut & lentils loaf avec une sauce gravy, purée de courge à la citronnelle et potatoes rôties au citron
- gâteau au chocolat et à l'orange mais j'ai pas encore décidé de la recette...
 
J'essaierai de mettre les recettes ensuite si c'est bon    

Ici, ce sera edamame et gyoza vapeur. Zéro temps en cuisine.

Achetés chez Picard ?    
 
Damn, je m'en sors pas si mal avec ma soirée chips - TV  

Ouais, tout a été acheté en Picardrie.
On a plus qu'à se trouver un bon film.

Pas entièrement veg chez nous, même pas du tout en fait, j'ai simplement réussi à convaincre pour quelques verrines/toast/brochette vegan et de ne pas faire de fagots de haricots entourés de lard ainsi que diminuer la quantité de viande dans l'entrée (on était parti sur la salade du sud ouest), c'est déjà ça. Les gâteaux j'en fait un vegan, l'autre ne le sera pas (même si je ne mange pas de gâteau).

Demain midi, ce sera chez mes beaux-parents avec le mec de ma belle-sœur qui ne mange que de la viande et des pâtes...  
Du coup, il y aura et du canard et du poisson... Je pense avoir la faim coupée ne serait-ce que par les odeurs et pis la vue des tranches de magret, ça va être gerbant.
Et on ne doit rien apporter. J'ai hâte.  

Je vais peut-être aller leur prendre des perles de coco tiens, pour l'entracte. Ca n'a aucun goût mais c'est pas désagréable.
 
Vous partez plutôt sur quoi, comédie, super-héros, film de Noël ?  

On a pris un cheese cake.    
 
Ouais alors, je ne suis pas cinéphile du tout, moi, donc ni comédie ni truc romantique ni truc cucul la praline de Noël.  
Reste quoi? Harry Potter ou LOTR ou le Hobbit.  

Donc les cinéphiles regarderaient les trucs cucul la praline. Ok, t'es vraiment pas familière avec le concept de cinéphilie    
 
@phoenix : rassure-moi, on te force quand même pas à cuisiner de la viande quand c'est toi qui invite ?  

Petit repas simple chez mes parents ce soir, en partie vg. J'amène une terrine vegan et le pain châtaigne noisettes qui va avec  
Bon Noël à tous, qu'il soit devant la télé ou en famille  

 
   
Pardon.

A toi aussi.  

On se fera un Noël décalé si tu es dispo.    
Ou une galette.

Yes pourquoi pas je fais rien le week-end prochain. J'amènerai une bonne mousse au chocolat (aquafaba bien sur   )  si besoin/envie.

Qu’est-ce que tu entends par « week-end prochain »?

Ah merde oui on est lundi   celui qui arrive.

On ne me force pas non mais je le fais, ça ne me gêne aucunement, pour moi qu'ils rammènent ou que je fasse c'est la même, je n'ai pas de dégoût pour la viande, tout sera là même si j'avais dit ne pas le faire, sauf si j'avais dit : pas de ça chez moi mais je n'ai aucunement envie d'imposer mes choix. Si ça ne tenait qu'à moi noël se serait messe, toast en rentrant et dodo, mais chez moi ou pas je m'adapte à tous pour qu'ils passent un bon noël en essayant de faire plaisir à tout le monde, sinon je n'invite pas et je le passe seul. Ce n'est pas une leçon de morale, chacun fait bien ce qu'il veut, je donne simplement ma position et je sais qu'elle déplaît fortement à certains ici

Vendu!