Reprise du message précédent :
Oui, j'en ai pas mal en stock et on m'en a encore offert au dernier Noël.
   
 
C'est de la boite à offrir ou à revendre sur eBay comme sardines millésimées vieillies  
 
Contrairement aux sardines bretonnes qui sont cuites à l'huile, les marseillaises sont cuites au four.
Y'a rien à faire, on en revient toujours aux références incontestées, qui sont à la fois magnifiques et fondantes : Belle Iloise Saint-Georges, et Ortiz.

Les Belles de Marseille testée ici :
https://boitesdesardines.wordpress. [...] marseille/

Pas très engageant vu le prix de vente.

Dans son top on retrouve d'ailleurs :

La Belle Iloise - Saint-Georges
2 variétés de La compagnie bretonne du poisson
3 variétés de La Quiberonnaise
1 Comptoir de Belle Ile en mer
1 Conserverie de Lisbonne - Tricana Sardines à l’huile d’olive
La Belle Iloise - Sardines aux olives de Nice
2 Ortiz

Bonjour,  
Roulé d'anchois portugaises pour moi hier soir.
Marque : Conservac Santos
Le code enmboiteur : PT C237 1P
 
Le code renvoie vers TRICANA qui est semble-t-il un gros fabricant portugais.
 
Pas de photo mais périmée depuis ce mois-ci :
 

 

 

 
 
Très belle présentation, pas abimées, huile un peu claire encore.
Les anchois sont très fondantes, très bonnes. La câpre au milieu ne se délite pas et reste assez ferme ce qui donne une sensation pas désagréable.
En revanche c'est beaucoup trop salé (bon c'est des anchois, mais perso j'ai du mal avec autant de sel).
 
 

45 cent LE filet d'anchois, je pourrais pas!....  

 
Ça donne faim    
 
Ce soir je fonce chez la Belle Iloise pour découvrir cet assortiment de maquereaux :  
 

 
À la moutarde avec une 1/2 baguette et du beurre  

 
Y a ça dans une superette bio de mon coin de la Seine-et-Marne, ça vaut le coup ?
 
J'en ai pris une pour tester, on verra bien de toute façon.

Petite dégustation ce midi
La Gondola's sardines
Primées 31/12/2022
PT C 249 1P (pas le même noté sur l'étiquette de l'importateur...)
 
Sardines un peu abimées, huile foncée. Bon gout, fondance moyenne et pas assez salé. Sardines assez serrées en boite.
 
Achetées en épiceries fines, donc cher (dans les 3.5e). Un peu déçu donc pour le prix mais c'était correcte en gout.
 
 



 
Sans transition, je suis tombé sur ça :
C234 1P.


Conserverie Ramirez à Matosinhos, à coté de Porto, le grand port de la sardine du Portugal ou il y à des conserveriez de qualité.
1.10e la boite à Casino... Je pense à une erreur de prix. J'en ouvre une demain et si c'est bon, je dévalise le rayon et ca part dans la cave.

J'ai failli en ouvrir une hier à la sauce piquante, mais on s'était déjà enfilé une boite aux olives de Nice de La Belle-Iloise, ça n'aurait pas supporté la comparaison je pense  

Apaprament c'est pas dégeu, à voir si en fonction des gammes ils travaillent la sardine de la même façon :
https://boitesdesardines.wordpress. [...] -ans-dage/
 
https://boitesdesardines.wordpress. [...] e-ramirez/
 

J'ai ai en cave avec la recette à la tapenade    
En fait plus je goutes des sardines de différentes marques plus j'aime la belle illoise    

Vous allez rigoler, mais les meilleurs sardine que j'ai mangé, c'était aux US... avec des crackers.

Bah non, on à pas trop l'habite d'en trouver ici.
Tu parles bien de sardines en boites ?

Ouioui...

Ta des photos ou des ref à donner ici ?

Hélas non, c'était au fin fond de la Virginie, chez mon oncle. Et c'était à la pose des prélèvement de sol pour les cahuettes... Désolé...

En terrain hostile, on arrive à trouver bon des trucs qui seraient quelconques à la maison, même si ça peut être bon  
Cela dit, ils sont assez expérimentés en conserve.

 
Blog US dédié aux sardines :
http://mouth-full-of-sardines.blogspot.com/

J'ai encore une boite d'huitre fumées dans mon placard, depuis 14 ans....
Edith:


La boite de gauche:moules escabèche produites en espagne, achetées au wall mart ou au palmetto mall chez je sais plus qui.
La boite de droite, huitres fumées provenant du wall mart...

Faudra que je les finisse, un jour...
re édit: les moules c'est aldi....

Les moules en conserve j'ai testé une fois c'était très mauvais.
Le poulpe pareil.
Alors que c'est plutôt des produits que j'apprécie.

Bon, ca devait pas être des produits très quali non plus.

Pour dire aussi qu'aldi US importe des produits d'espagne....

J’aime plutôt bien en général…
Ce genre de conserve par exemple :
 

A priori c'est exactement celles-ci :
 
https://boitesdesardines.wordpress. [...] -ans-dage/
 
Donc si vous passez par un Casino, ça vaut le coup de jeter un œil au rayon portugais.  

Oui, j'achète ça dans un Géant Casino, mais j'ai pas goûté depuis des vacances au Portugal, à l'époque, leur thon était très bon...

 
Vendu, j'ai un distributeur pas loin apparemment.
 
Edith : Ha ba c'est celui de ton image.

Ce n'est pas à Casto matériaux le rayon portugais ?

Ah oui, le Comptoir Irlandais !
Moi j'achète ça à un autre comptoir, le Comptoir de la Mer  
Ils ont un gros choix de conserves, sardines, thon, maquereaux, soupe et surtout des tartinables/rillettes.  
 

 
Toujours en quête de bonnes sardines à pas cher ici, tu trouves ça dans les supermarchés ou juste dans les hypers Géant Casino ? Merci d'avance  
 
edit : bon ben j'ai zéro patience quand il s'agit de sardines (je sais, ça va pas aider...), j'y suis allé (Casino supermarché, taille moyenne), j'ai scoré ! Au même tarif, donc je goûte ce soir, si c'est bon c'est razzia et zou, à la cave !

Verdict ?

 
Pas mal du tout !
- présentation : peut mieux faire, peau un peu abimée. 3 sardines de bonne taille dans la boîte (poids net 125g, égoutté 88g)
- huile : assez claire, normal, la DLC est 09/2024 donc ça doit être une pêche de cette année, c'est encore jeune.
- sardines : texture assez tendre, bon goût, une pointe de sel mais c'est franchement pas mal, surtout pour 1,10 euros !
 
-> au final, bon ben c'est pas de la St Georges mais ça vaut franchement le coup, je vais y retourner pour en reprendre et en oublier à la cave quelques années, le reste ça sera parfait comme sardines du p'tit dèj' !
 
Merci pour le bon plan  

Un peu d'histoire des boites de conserve.
https://youtu.be/DPmig3rKrD0

J'ai oublié de réagir.
Je partage ton avis, je pense que le calibre de cette gamme est assez haut (3 sardines aussi). Les sardines sont un peu abimées aussi. J'ai des photos, mais ca ressemble aux tiennes.
Avec le temps, ça va devenir très intéressant pour le prix.  
C'est pas de la St Georges comme tu dis, mais ça dépasse largement des choses 3 fois plus cher de supermarché...
 

Merci pour le partage.

Bonjour

J'ai testé le sjurströmmling. Du moins l'odeur, j'ai pas pu manger.

Ne faites pas ça. Jamais.

tu as déjà testé le durian aussi ?

Oui mais du frais pas en conserve

Drapal pour regarder un peu ce qui se raconte ici.
Je kiffe les sardines en boîte, surtout si elles ont quelques années de cave  

Pour le réveillon je me fais une boite de filet de Thon blanc Germon La Belle Iloise en apéro   "que" 6 mois de cave, mais j'ai hâte de tester.

En même pas certain qu'il y ait un grand intérêt à faire vieillir des filets de thon, je ne vois pas ce qui pourrait évoluer.

Il y a un intérêt particulier à faire vieillir en cave plutôt qu'ailleurs ou bien c'est juste parce qu'il faut bien les mettre quelque part ?

 
Avec un peu de retard.
Déjà goûté et je n'ai pas aimé
Autant j'aime bien la marque, autant celle la, non

Merci du retour. Je n'ai pas encore goûté. Je dirai ce que j'en ai pensé après coup.

Dans la catégories aux algues celles de la quiberonaise sont bonnes