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Auteur Sujet :

Conserves de sardines, thon, fumaisons et fruits de mer

n°57253523
Hansaplast
Posté le 06-08-2019 à 11:30:57  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Connétable Label Rouge 2017.
Sardines assez épaisses : manque de fondant à cœur et arrête croustillante.
Huile encore un peu claire.
Bon potentiel je pense mais a laisser confire encore quelque temps.
https://reho.st/preview/self/5b078b [...] d8f1c1.jpg  
https://reho.st/preview/self/ab96be [...] 7644c3.jpg

Message cité 1 fois
Message édité par Hansaplast le 06-08-2019 à 11:33:02
mood
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Posté le 06-08-2019 à 11:30:57  profilanswer
 

n°57257215
Chips
Posté le 06-08-2019 à 17:07:14  profilanswer
 

Les prix de la quiberonnaise... les boites à plus de 4 €  [:protect_me:5]  
 
https://i.goopics.net/gQxgj.jpg
 
Des filets d'esturgeon pour changer et une nouveauté au piment fort ... encore à l'état de prototype pour essais  [:texla]


Message édité par Chips le 19-08-2019 à 15:21:16
n°57259164
Canardbrut​e
Posté le 06-08-2019 à 21:44:54  profilanswer
 

Je vais tester quelques boîtes de belle iloise (notamment la classique huile d'olive) après quelques mois  / années pour voir la différence de goût. Plusieurs mois ça peut le faire, plusieurs années ça va être dur  :d

n°57261970
Maluka
Posté le 07-08-2019 à 11:13:45  profilanswer
 

Je vois que la belle iloise a la cote comme marque de conserve de poisson et en effet, c'est un choix de qualité et a prix raisonnable.
 
Pour ceux qui sont habitué a leurs commander des produits en ligne, ça leur arrive d'envoyer des code promo pour relancer les clients ou je n'ai pas de raison d'attendre une hypothétique reduction pour refaire mon stock de sardine qui a pas duré aussi longtemps que je l'esperai ?

n°57262022
Hansaplast
Posté le 07-08-2019 à 11:18:46  profilanswer
 

Pas de réduc, mais des cadeaux (boites de nouveaux parfums etc) de temps en temps (pas ouf non plus).
Ils fonctionnent à la fidélité, au bout de X commandes tu auras des boites gratos.

n°57263267
Chips
Posté le 07-08-2019 à 13:12:25  profilanswer
 

Belle iloise et la quiberonnaise sont les 2 meilleures AMHA...
Les Saint georges, pitomail, crème de sardines au whisky de la Belle iloise sont leur grands classiques ...

n°57265617
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 07-08-2019 à 16:23:20  profilanswer
 

Chips a écrit :

Belle iloise et la quiberonnaise sont les 2 meilleures AMHA...
Les Saint georges, pitomail, crème de sardines au whisky de la Belle iloise sont leur grands classiques ...


Pitomail :love:  :love:  :love:


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°57271820
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 08-08-2019 à 12:02:55  profilanswer
 

Le thon Titus à prix plancher est de retour à carouf  ;)  
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] 0g-1692411


---------------
Thon sardines  ><(((º> - Fondue / ͦ °/
n°57302803
Doubi23
Posté le 12-08-2019 à 17:45:22  profilanswer
 

Hello, vous connaissez la marque " pointe de penmarch" en sardine ?? Ca vaut quoi ?

Message cité 1 fois
Message édité par Doubi23 le 12-08-2019 à 17:47:19
n°57302936
doutrisor
Posté le 12-08-2019 à 18:01:41  profilanswer
 

Il faudrait créer (et vendre) un "HFR seal of approval"  :)  
 
Pas seulement sur les sardines, mais sur tout.


---------------
"A toute chose sa saison, et à toute affaire sous les cieux, son temps"
mood
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Posté le 12-08-2019 à 18:01:41  profilanswer
 

n°57304241
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 12-08-2019 à 21:05:52  profilanswer
 

Doubi23 a écrit :

Hello, vous connaissez la marque " pointe de penmarch" en sardine ?? Ca vaut quoi ?


C'est fabriqué par Connetable  [:zedlefou:1]  
Perso je n'ai jamais testé, la vie est trop courte pour se contenter de sardines de GS.
 
Voilà le test du blogueur sardinophile figurant en FP :
https://boitesdesardines.wordpress. [...] -ans-dage/
 
Bref, c'est du niveau Mouettes d'Arvor ou Perles de dieux.
On fait pire, mais surtout on fait mieux.


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Thon sardines  ><(((º> - Fondue / ͦ °/
n°57305912
AlexMagnus
J'have fnu !
Posté le 13-08-2019 à 09:13:03  profilanswer
 

Drapal, le sujet est marrant / intéressant
Curiosité, quand tu nous tiens :o


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J'ai le poignet loin derrière | Top hontes HFR | [VDS] Montre Panerai PAM 337 | [VDS] Casque Corsair - Netbook Asus
n°57306053
Hansaplast
Posté le 13-08-2019 à 09:30:21  profilanswer
 

Et dans 2 semaines ta 150 boites dans ta cave  :o

n°57306651
lloyd_b
Posté le 13-08-2019 à 10:33:24  profilanswer
 

Question con mais est ce que vous arrivez à ouvrir les boites sans en foutre partout ? :D

n°57306865
Fred Warra​h
Chairman of the bored
Posté le 13-08-2019 à 10:52:22  profilanswer
 

https://reho.st/medium/self/788267b3d7ace8aa86426b5e5eb82f7fc1769aae.jpg
 
https://reho.st/medium/self/a0f20286cbe54f63c9bf35033f667630cd8eb501.jpg
 
Millésime 2016.
 
Cette fondance  [:sir_knumskull]


---------------
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
n°57306889
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 13-08-2019 à 10:55:03  profilanswer
 

Moi j'ouvre dans l'évier avec un sopalin pour ne pas m'en mettre plein les mains et éviter de me couper.
A la fin je lave boîte et couvercle avec du liquide vaisselle, mais je dois être extrémiste. :O


---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°57308970
koskoz
They see me trollin they hatin
Posté le 13-08-2019 à 14:12:37  profilanswer
 

MaybeEijOrNot a écrit :

Moi j'ouvre dans l'évier avec un sopalin pour ne pas m'en mettre plein les mains et éviter de me couper.
A la fin je lave boîte et couvercle avec du liquide vaisselle, mais je dois être extrémiste. :O


 
Et t'en fais quoi de la boite  [:petrus dei]


---------------
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n°57309003
don cannel​loni
Posté le 13-08-2019 à 14:14:51  profilanswer
 

koskoz a écrit :

 

Et t'en fais quoi de la boite [:petrus dei]

 

Poubelle, qui nettoie ensuite au liquide vaisselle :o


---------------
"Ce n'est pas personnel, c'est uniquement les affaires".
n°57309005
stefaninho
Posté le 13-08-2019 à 14:14:53  profilanswer
 

Il la jette, c'est pour l'odeur.  
Moi j'osef mais bon. :o


---------------
Et vous, quel est votre Final Fantasy préféré ?  
n°57309472
biron_sacq​uet
Posté le 13-08-2019 à 14:50:20  profilanswer
 

koskoz a écrit :

 

Et t'en fais quoi de la boite [:petrus dei]


Poubelle recyclage mais si l'huile qui reste coule sur tout le carton qui y est aussi ça nique tout. Donc oui moi aussi je lave les conserve grasses avant de les foutre à la poubelle :o

n°57309522
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 13-08-2019 à 14:54:50  profilanswer
 

koskoz a écrit :

Et t'en fais quoi de la boite  [:petrus dei]


Ici je "conserve" les plus jolies, sans but précis.
 
Ou alors, l'idée de génie :
http://pennarbox.blogspot.com/2013/10/blog-post.html
 
Edit : màj de la FP et ajout d'un  [:naborabanne]  pour éviter de tout se repalucher.


Message édité par Malodor le 13-08-2019 à 15:01:06

---------------
Thon sardines  ><(((º> - Fondue / ͦ °/
n°57309775
koskoz
They see me trollin they hatin
Posté le 13-08-2019 à 15:17:35  profilanswer
 

biron_sacquet a écrit :


Poubelle recyclage mais si l'huile qui reste coule sur tout le carton qui y est aussi ça nique tout. Donc oui moi aussi je lave les conserve grasses avant de les foutre à la poubelle :o


 
Et tu ne crois pas qu'à ce niveau c'est plus écologique de la jeter plutôt que de laver quelque chose que tu vas ensuite jeter et qui sera à son tour lavé ?


---------------
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n°57310773
biron_sacq​uet
Posté le 13-08-2019 à 16:40:05  profilanswer
 

koskoz a écrit :


 
Et tu ne crois pas qu'à ce niveau c'est plus écologique de la jeter plutôt que de laver quelque chose que tu vas ensuite jeter et qui sera à son tour lavé ?


 
Les conserves vont dans le même sac que le papier et le carton chez moi.
Mais si c'est gras, c'est pas recyclable (les cartons de pizzas par exemple).
Donc si je fout une conserve grasse je nique tout le sac. Après je la lustre pas non plus hein.
 
Après oui je pourrais me contenter de l’envoyer à la poubelle classique pour qu'elle soit cramée avec le reste.
 
Quota drapeau quand même, elle attend sagement son tour :
https://reho.st/preview/self/f3c49e41ba90f17a9706a95c7821cd3a0b1b0098.jpg

n°57310897
Angelene
Master 2 confiture à cochons
Posté le 13-08-2019 à 16:50:32  profilanswer
 

Leurs boîtes sont vraiment très jolies  :jap:  
En vadrouille à St Gilles nous sommes passés par leur boutique, avons acheté des sardines ( :whistle: ) et des tartinables, j'essaierai de faire un petit cr  :)

n°57311889
stefaninho
Posté le 13-08-2019 à 18:52:23  profilanswer
 

Je vous ai fait confiance et j'ai été cherché des Pitomail (si ça ne va pas vous aurez de mes nouvelles dans 5 ans  :fou: :o).
Et des poivres vert toujours chez la belle iloise.

 

Dommage qu'il ne fasse pas d'épicerie, obligé de prendre par 5 à la fois.


---------------
Et vous, quel est votre Final Fantasy préféré ?  
n°57312607
Canardbrut​e
Posté le 13-08-2019 à 20:32:22  profilanswer
 

Agréablement surpris par la Belle Iloise (sardines) citron  / huile d'olive, je ne pensais pas que le mariage de ces 2 aliments était si bon  [:rive nord:5]  
 
 
Je ne fais qu'en manger depuis quelques semaines, vais devoir me calmer car attention à l'acide urique  :o
 

Citation :

Dommage qu'il ne fasse pas d'épicerie, obligé de prendre par 5 à la fois
 


En effet c'est terrible, parfois je me retrouve avec une note de 55-60€   [:sent mal_homme]


Message édité par Canardbrute le 13-08-2019 à 20:46:40
n°57314377
Chips
Posté le 14-08-2019 à 08:52:06  profilanswer
 

stefaninho a écrit :

Je vous ai fait confiance et j'ai été cherché des Pitomail (si ça ne va pas vous aurez de mes nouvelles dans 5 ans  :fou: :o).


 
Mange en une toute de suite: c'est assez goûtu de suite et c'est pas le genre de boite à manger d'un coup seul... donc fait ton propre avis :)

n°57314407
Sebwap
Posté le 14-08-2019 à 08:57:59  profilanswer
 

Tiens je savais pas qu'il y avait un topic sardines qui ne parle pas de foot en plus
#drapal :)


---------------
Xiaomi Flower Care sous Windows 10
n°57329435
memaster62
just do turbo S and tux
Posté le 16-08-2019 à 18:18:41  profilanswer
 

Sebwap a écrit :

Tiens je savais pas qu'il y avait un topic sardines qui ne parle pas de foot en plus
#drapal :)


même chose, marrant :lol: . j'en ai toujours quelques 20aines différentes dans mon placard à boite en cas de fin du monde. :whistle:  
il m'est arrivé d'en faire moi même en bocaux opacifié car j'avais eu l'occasion d'en acheté quelques kilo direct à la criée. [:e-te]


---------------
ma conduite intérieure .:R
n°57338755
syzygie
Posté le 18-08-2019 à 18:58:51  profilanswer
 

Collection personnelle de boîtes de sardines d'E.Leclerc, le tout sous verre, avec lumière tamisée  [:bibliophage:1]  
C'était lors d'une expo par chez moi, j'ai été obligé de sortir l'apn pour HFR  [:-tac-:4]  
https://i.imgur.com/kL0bu7D.jpg
https://i.imgur.com/0Bnlk8s.jpg
https://i.imgur.com/QRke2Gw.jpg


Message édité par syzygie le 18-08-2019 à 19:26:50
n°57338852
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 18-08-2019 à 19:18:55  profilanswer
 

Merci, c'est dans le boite, enfin sur le FP plutôt.
Dans la rubrique Appertophilie créée il y a quelques jours  [:naborabanne]


---------------
Thon sardines  ><(((º> - Fondue / ͦ °/
n°57338892
syzygie
Posté le 18-08-2019 à 19:27:38  profilanswer
 

:D   :jap:

n°57346347
memaster62
just do turbo S and tux
Posté le 19-08-2019 à 17:43:08  profilanswer
 

:ouch: c'est original comme expo. collection. ya que sur HFR qu'on voit ce genre de truc [:binary finary:1]


---------------
ma conduite intérieure .:R
n°57347084
syzygie
Posté le 19-08-2019 à 19:40:04  profilanswer
 

memaster62 a écrit :

:ouch: c'est original comme expo. collection. ya que sur HFR qu'on voit ce genre de truc [:binary finary:1]


Cabinet des curiosités, y'a vraiment de tout...
https://www.fonds-culturel-leclerc. [...] 9-0-0.html

n°57367408
kronoob
Cay moa ...
Posté le 21-08-2019 à 21:26:33  profilanswer
 

Ce midi, j'ai eu l'occasion de manger de la truite écossaise cuite fumée importée directement de chez The Argyll Smokery.
https://reho.st/preview/self/22005bf9dce021946b4af956a71db8f5909117ff.jpg
https://reho.st/preview/self/213a83b6afbe5ba61cd065d61957e63d3b4c3d11.jpg
https://www.argyllsmokery.com/produ [...] -unsliced/

 

Je recommande ! C'est excellent.

 

Je vais voir à discuter de cette variété (cuit fumé) avec Le Fumet des Dombes. :o

 

Et aussi, on m'a offert deux boites de sardines de chez Kerbriant.
https://www.kerbriant.fr/wp-content/uploads/2012/02/Sardines_Huile_Olive_Bio_ExtraVierge_Kerbriant.jpg https://www.kerbriant.fr/wp-content/uploads/2012/02/Sardines_Huile_Colza_Bio_Kerbriant.jpg
Je ne connaissais pas cette conserverie qui propose des sardines fraîches préparées à la main avec traçabilité (zone de pêche, date de la campagne, port de déchargement et nom du bateau).
Je vais attaquer sous peu la boite à l'huile de Colza pour voir la qualité et la remplacer par une à l'huile d'olive. :o
https://www.kerbriant.fr/


Message édité par kronoob le 22-08-2019 à 09:41:02

---------------
Achat - Ventes/Feedback
n°57369095
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 22-08-2019 à 09:27:39  profilanswer
 

L'excellent blog Boite de Sardines fête ses 4 ans, soit l'âge idéal pour ouvrir une conserve de sardines.
 
Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille de consulter sa longue liste de dégustation, 150 boites.


---------------
Thon sardines  ><(((º> - Fondue / ͦ °/
n°57403242
Hansaplast
Posté le 26-08-2019 à 18:30:39  profilanswer
 

C'est la rentrée, on fait les stocks :O
https://reho.st/preview/self/c57375130f33dcd5250c14219627c240a3106932.jpg

 

Connais pas le germon chez eux mais si il est a la hauteur du reste  [:cerveau delight]

Message cité 1 fois
Message édité par Hansaplast le 26-08-2019 à 18:31:32
n°57408940
koskoz
They see me trollin they hatin
Posté le 27-08-2019 à 11:19:50  profilanswer
 

Quelqu'un pourrait refaire un classement des différents types de thons s'il vous plait ?
 
Je ne sais jamais lequel est le plus bas de gamme quand je veux en acheter.


---------------
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n°57408993
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 27-08-2019 à 11:22:58  profilanswer
 

C'est dans le FP.
Ici classé du moins bon (thon albacore et thon listao) au meilleur (thon blanc) :
 
Thunnus albacares = Thon albacore / thon jaune / atún claro.
Jadis le plus courant en conserve, il est aujourd'hui supplanté par le listao.  
 
Katsuwonus pelamis = Thon listao / bonite à ventre rayé / thon rose.
Il s'agit d'un faux thon, ou plutôt d'un cousin du thon.  
 
Thunnus alalunga = Thon blanc / germon / bonite du nord / bonito del norte.
Attention car dans les pays anglophones il est appelé “thon albacore”.  
 
Dans le doute, il faut se référer au nom binomial "latin", en espérant que l’étiquetage soit correct.
 
Le thon blanc germon est le plus prisé, étant de plus pêché sur nos côtes atlantique nord-est, il est généralement traité frais, critère essentiel pour une conserve de qualité.  
 
Le thon albacore, présent en zones tropicales et subtropicales, provient souvent de pêches dans l’océan indien, il est donc surgelé en mer et transbordé jusqu’en Europe pour y être traité.  
 
Le thon listao est l’espèce la plus pêchée dans le monde, mais aussi la moins menacée car elle se reproduit plus rapidement, elle est en conséquence moins touchée par la pollution au mercure. Il bénéficie du label MSC pêche durable, mais malheureusement, ce n’est pas la meilleure espèce en terme d'intérêt gustatif.


Message édité par Malodor le 27-08-2019 à 11:29:49

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Thon sardines  ><(((º> - Fondue / ͦ °/
n°57409219
Canardbrut​e
Posté le 27-08-2019 à 11:37:02  profilanswer
 

Hansaplast a écrit :

C'est la rentrée, on fait les stocks :O
https://reho.st/preview/self/c57375 [...] 106932.jpg

 

Connais pas le germon chez eux mais si il est a la hauteur du reste [:cerveau delight]


J'ai faim  [:sir_knumskull]

 

Ce soir je me mange une boîte de sardines à l'huile d'olive et aux citrons  [:nico54]

n°57409323
koskoz
They see me trollin they hatin
Posté le 27-08-2019 à 11:43:03  profilanswer
 

Ça fait quelques temps que je n'ai pas relu la FP, merci :jap:


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